Her derdin devası ramazan şerbeti tarifi

Her derdin devası ramazan şerbeti tarifi ramazan şerbeti nasıl yapılır işte tarifi

Malzemeler

• 2 yemek kaşığı (30 gr) Hibiskus

 1 yemek kaşığı (15 gr) Kuşburnu

• 5-6 adet Karanfil

• 1 orta boy (200 gr) elma

 1 adet çubuk tarçın

• 1 tutam (5 gr) kök zencefil

• 2 yemek kaşığı (30 gr) demir hindi

• 5 lt su• 500 gr toz şeker 

Yapılışı

Şeker hariç bütün malzeme bir tülbent veya bez torbaya konur. 5 litre su ile birlikte yaklaşık 1 saat kaynatılır. Şekeri ekledikten sonra 20 dakika daha kaynatın, kapağı kapalı halde yarım saat demlenmeye bırakın, süzüldükten sonra soğuk olarak içiniz.

Baharatlı sıcak elma çayı tarifi

malzemeler

1 litre su
2 elma
1 çay bardağı toz şeker veya 2 yemek kaşığı bal
2 çubuk tarçın
6~7 karanfil
2 yıldız anason
2~3 yemek kaşığı kuru üzüm

Yapılışı

Elmaları yıkayıp dilimleyin ve tencereye alın. Su ve baharatları ekleyip orta ateşte 15-20 dakika kaynatın. Elma suyunu fincanlara paylaştırın. İsteğe göre içine ince elma dilimleri ekleyip sıcak servis yapın.

Ballı kış çayı tarifi

Kışın sizi koruyacak ballı kış çayı tarifi
Malzemeler:
1 tutam kuru papatya
1 tutam hatmi çiçeği
1 çay kaşığı bal
1 çay kaşığı çörekotu
1 dal çubuk tarçın
1 çay kaşığı kuşburnu
5-6 adet kakule
Yapılışı:
Tüm malzemeleri demliğe koyun. Çayın üzerine kaynar su ekleyip bir kaç dakika bekletin ve sıcak servis yapın.

Kar helvası tarifi

Osmanlı zamanından kalma, kış aylarının vazgeçilmez tatlısı olarak bilinen kar helvasını hiç denediniz mi?
Malzemeler:
1 su bardağı pekmez
Gül şurubu
Yarım su bardağı su
1 kâse kar (ilk yağan kar olmamalı)

Yapılışı:

Pekmez, gül şurubu ve su bir kapta iyice karıştırılarak, koyu kı­vamlı bir şurup elde edilir. Bu şurup kara eklenip iyice ezilerek karıştırılır. Kar helvanız hazır. Afiyet olsun...

Boza nasıl yapılır tarifi

Boooooozaaaaa!

Evde oturup bu sesi beklemekten sıkıldıysanız malzemelerinizi hazırlayın. Ev yapımı bozanın keyfini sürmek için biraz uğraşmak, malzemeleri toparlamak için biraz dolaşmak gerekiyor.

Unutmayın, tarife rağmen kıvamı ilk seferde tutturamayabilirsiniz. Ama yılmayın, Osmanlı'dan günümüze kadar gelen bu lezzet için değer...

Malzemeleri

• 1 su bardağı darı (darı bulamazsanız arpa veya bulgur)
• 10 bardak su
• Çeyrek su bardağı yoğurt
• 2 çay kaşığı kuru maya
• 3 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 çorba kaşığı un
• 2 tatlı kaşığı vanilya
• Tarçın

 


Yapılışı

• Darıya 5 bardak su ekleyerek 1 gece bekletin.
• Ertesi gün 2 saat kadar pişirin.
• Blender ile tamamını ezin ve süzün.
• Püre kıvamındaki darıyı buzdolabında soğumaya bırakın.
• Süzgeçte kalan darıları 1 saat kadar tekrar pişirin.
• Bu karışımı da süzdükten sonra buzdolabına koyun.
• Unun üzerine, kalan suyu koyun ve kısık ateşte koyulaşıncaya kadar karıştırın.
• Ateşten alın ve 2 tatlı kaşığı şeker ekleyin.
• Daha sonra yoğurdu ekleyin.
• Mayayı biraz suyla eritin ve yoğurtlu karışımla harmanlayın.
• Yarım saat beklettiğiniz bu karışımla buzdolabınızdaki darıları karıştırın.
• Düzenli aralıklarla karıştırarak oda sıcaklığında 2 gün bekletin.
• Şeker ve vanilyayı ekleyin.
• Bardakla servis ettiğiniz bozayı tarçınla süsleyin.

Sağlıklı lohusa şerbeti tarifi

Parlak kırmızı renkte taş gibi sert olan, özel tat ve kokuda lohusa şekeri denilen şekeri kullanabilirsiniz. Lohusa şerbeti; tarçın, karanfil, zencefil, karabiber tanesi ile birlikte kaynatıldığında lohusa şekerinin özel koku ve lezzetini oluşturur. Lohusa şerbeti; su oranı yoğun, sağlıklı ve serinleten bir içecektir. Şekerini az kullanarak hafif bir içecek kıvamında tüketilmesi daha sağlıklıdır. İçerisindeki tarçın, kan-şeker dengesinin sağlanmasında etkili olduğu için emziren annenin aşırı tatlı ihtiyacı oluşmasını engeller. Lohusa şerbetinde bulunan baharatlar mideyi rahatlattığı gibi ayrıca bebekte gaz olmasını da engeller.
En sağlıklı lohusa şerbeti malzemeleri
- 2 litre su
- 3 adet çubuk tarçın
- 1 adet muskat
- 2 adet havlıcan
- 2- 3 adet yenibahar
- 10 adet karanfil
- 5- 6 adet tane karabiber
- 3 adet zencefil
- İstenen ölçüde bal (arzuya göre toz şeker de ilave edilebilir.)
- Lohusa şekeri (koymasanız da olur, eklediğimiz baharatlar özel loğusa şerbeti tadında ve sağlıklı özelliktedir.)
- Ceviz- badem- fındık ( istenen ölçülerde dövülmüş olarak)
Yapılışı
- Tarçın, muskat, havlıcan, karanfil, karabiber, yenibahar, zencefili iyice yıkayıp, tozu arındırın.
- 2 litre su ile yıkanan malzemeleri orta hararette ocağa koyun.
- 20- 30 dakika kaynattıktan sonra, 1 adet elmanın kabuklarını soyun ve doğrayın, ocaktaki karışıma koyun.
- Elmalar yumuşayıncaya kadar kaynatın.
- Ocaktan indirdikten sonra arzuya göre biraz bal ilave edin.
- Sıcak veya soğuk olarak servis edebilirsiniz.
- Servis esnasında üzerine dövülmüş ceviz, badem, fındık karışımını ilave edebilirsiniz.
Emzirme döneminde anne, lohusa şerbeti içerse sütünün miktarının ve kalitesinin artmasını sağlar. Ayrıca lohusa şerbeti annedeki bir takım mide problemlerinin semptomlarını da giderir. Lohusa şerbetinin üzerine kuruyemiş ilave etmek de şerbetin cazibesini artırdığı gibi besin değerini de vitamin-mineral cümbüşü haline getirir

Kış çayı tarifi

İşte sayısız farklı alternatife sahip kış çayı tariflerinin en popüler olanlarından bir tanesi:
Malzemeler

• 2 yemek kaşığı bal
• 2 yemek kaşığı hibisküs otu
• 3-4 adet karanfil
• 1 adet rulo tarçın
• Yarım çay bardağı kuşburnu
• 1 tutam ıhlamur
• 2 su bardağı su
• Yarım limon suyu

Hazırlanışı

• Bal ve limon suyunu bir kenara ayırın.
• Geri kalan tüm malzemeleri bir demlikte kaynatın
• Çay demlenince fincanlara doldurun.
• Fincanlara bir kaşık bal ve dilediğiniz kadar limon ekleyin.
• Günde bir tane tüketeceğiniz kış çayı, tüm bir kışı sağlam ve dirençli bir bünyeyle geçirmenizi sağlayacaktır.
• Dilerseniz kış çayını kuşburnulu, havlucanlı veya papatyalı olarak hazırlayabilirsiniz. Ayrıca, tadını daha çok sevdiğiniz malzemelerden biraz daha fazla koyarak kendi kış çayınızı da hazırlayabilirsiniz.