KIYMALI KARNIBAHAR

KIYMALI KARNIBAHAR

Malzemeler


1 orta boy karnabahar
250 gr orta yağlı kıyma
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1/2 çay bardağı sıvıyağ
1/2 çay bardağı pirinç
Tuz

Yapılışı

Karnıbaharımızı ayırıp yıkayalım. Soğanımızı yemeklik doğrayalım. Sıvıyağda hafif pembeleşene kadar kavuralım. Üzerine kıymamızı koyup biraz daha kavuralım. Salçamızı ilave edelim. Karnıbaharlarımızıda tencereye koyup tenceremizin kapağını kapatalım. Biraz diriliği kaybolduktan sonra (yaklaşık 2-3 dk) 2 su bardağı kaynamış suyu, tuzunu, pirincini ekleyip pişirelim. Piştiğinde servis tabağımıza alıp afiyetle yiyelim.

KIYMALI KARNIBAHARIN ŞİFASI

1. Kalp hastalıklarına yakalanma, kalp krizi geçirme riskini azaltır.
2. Katarakt rahatsızlığına karşı faydalıdır.
3. Kansızlığı önler.
4. Yüksek tansiyonu düşürür, tansiyonu belli düzeyde tutar.
5. Kansere karşı koruyucudur
6. Anne sütünü artırır.

BEŞAMEL SOSLU PATATES MUSAKKA

BEŞAMEL SOSLU PATATES MUSAKKA

Malzemeler


5 adet büyük patates
300 gr. orta yağlı kıyma
1 yemek kaşığı tereyağ
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
Tuz, karabiber, kırmızı pulbiber
Yeteri kadar su

Beşamel sos için

1 yemek kaşığı terayağ
1 adet yumurta
2 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
Az tuz

Yapılışı

Soğanımızı yemeklik doğrayalım. Genişçe bir tencerede önce soğanımızı kavuralım. Üzerine kıymamızı koyup birlikte kavurmaya devam edelim. Salçamızı ve baharatlarımızı ilave edip karıştırmaya devam edelim. Küp küp doğradığımız patateslerimizi ekleyip üzerine 1 su bardağı su ilave edelim. Tenceremizin kapağını kapatıp orta ateşte pişmeye bırakalım. Başka bir tencerede beşamel sos için yağımızı eritelim. Unumuzu ekleyip biraz kavuralım. Sütümüze yumurtayı kırıp karıştıralım. Kavurduğumuz unun üzerine döküp yavaş yavaş karıştırarak pişirelim. Patatesler suyunu çekip piştiğinde geniş kenarlı fırın tepsisine yerleştirelim. Üzerine beşamel sosu döküp önceden ısıtılmış fırına verelim. Üzeri kızardığında fırından çıkaralım. Dilimleyip servis tabaklarına alıp afiyetle yiyelim.

BEŞAMEL SOSLU PATATES MUSAKKANIN ŞİFASI

01. Kan yapıcıdır.
02. Vucuda kuvvet verir.
03. İdrar söktürücüdür.
04. Anne sütünü artırır.
05. Mide rahatsızlıklarına iyi gelir(Baharatsız olarak)

HOŞMENÜ

HOŞMENÜ

Bütün arkadaşlarıma hayırlı sabahlar diliyorum. Bugün sizler için Zehra Hanımın bloğunda görüp çok beğendiğim hoşmenü ismindeki bir sebze tavayı yayınlayacağım. Çok leziz ve şifa dolu bir lezzet oldu. Sizlerede şiddetle tavsiye ediyorum.

Malzemeler

3 adet haşlanmış patates (rendenin kalın tarafı ile rendelenmiş)
1/2 demet yeşil soğan(ince kıyılmış)
1/2 demet maydanoz(ince kıyılmış)
1/2 demet dereotu(ince kıyılmış)
1/2 demet taze nane(taze kıyılmış)
2-3 diş sarmısak(ince doğranmış)
Tuz, karabiber, pulbiber,kekik,kuru fesleğen
Kızartmak için çok az sıvıyağ

Yapılışı

Hazırlanmış tüm malzemelerimizi büyükçe bir teflon tavaya koyup kısık ateşte çok az bir sıvı yağ ile alt üst pişene kadar kızartalım. (Ben çok fazla kızartmadım) Sıcak sıcak servis yapıp afiyetle yiyelim. Arzuya göe üzerne sarmısaklı yoğurt dökülerejte servis edilebilir.

HOŞMENÜNÜN ŞİFASI

01. İdrar söktürücüdür. İdrar yulu rahatsızlıklarında faydalıdır.
02. Mide ve bağırsaklarda gaz birekmesini engeller.
03. Kansızlığa iyi gelir, kan şekerinin normal seviyede olmasını sağlıyor.
04. Troid rahatsızlıklarına fayda sağlar.
05. Anne sütünü artırır.
06. Böbrek taşı hastalığında iyi gelir rahatlatır.

MAHLEPLİ TUZLU KURABİYE

MAHLEPLİ TUZLU KURABİYE

Malzemeler

200 gr. tereyağ (oda sıcaklığında yumuşamış)
1 adet yumurta sarısı(üzeri için)
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı mahlep
1 paket kabartma Tozu
Alabildiği kadar un(5 su bardağı)
Çörek otu

Yapılışı

Yoğurma kabımıza sıvıyağımızı, yumuşamış tereyağımızı, yoğurdumuzu koyup elimizle karıştırarak şeker,tuz,mahlep ve kabartma tozumuzu ekleyip, yumuşak bir hamur elde edene kadar unumuzu koyup yumuşak bir hamur elde edelim. Hamurumuzun üzerine ıslak bir bez örterek 10-15 dakika dinlendirelim. Dinlenen hamurumuzdan parçalar koparıp tezgah üzerinde yuvarlayarak istediğimiz şekli verelim.
(ben çift burgu şekli verdim) Üzerlerine yumurta sarısı sürelim. Çörek otu serpip önceden ısınmış fırınımızda üzerleri kızarana kadar pişirelim. Piştiğinde servis tabaklarımıza alıp afiyetle yiyelim.

MAHLEPLİ TUZLU KURABİYENİN ŞİFASI

01. İshale karşı faydalıdır.
02. Vücuda dinçlik verir.

YOĞURTLU PAZI

YOĞURTLU PAZI

Malzemeler

1  demet pazı
1 su bardağı yoğurt
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağ
Tuz, pulbiber

Yapılışı
Pazılarımızı bir tencerede çok az bir sıvı yağ koyarak haşlayalım. Diriliklerini kaybedince  servis tabağımıza alalım. Yoğurdumuzun içerisine tuz atalım. Dövülmüş sarımsaklarımızı karıştıralım. Pazılarımızın üzerine gezdirelim. Tereyağında pulbiberimizi yakalım ve Pazının üzerindeki yoğurdun üzerine gezdirerek afiyetle yiyelim.

YOĞURTLU PAZININ ŞİFASI

01. İştah açıcıdır.
02. Vücuda kuvvet verir.
03. Hazmı kolaylaştırır.
04. İdrar söktürür, kabızlığı önler.
05. Öksürüğe karşı iyi gelir.
06. Kansızlıkta faydalıdır.

SEBZELİ TAŞLIK KAVURMASI

 SEBZELİ TAŞLIK KAVURMASI

Malzemeler

1 paket tavuk taşlık
3 adet orta boy soğan
3 adet kırmızı yağ biberi
2 adet yeşil çarliston biber
1 adet patlıcan
5 adet patates
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay bardağı sıvıyağ
Tuz, karabiber

Yapılışı

Soğanlarımızı yemeklik doğrayalım. Tencerede sıvıyağ ile pembeleşene kadar kavuralım. Tavuk taşlıklarını ilave edip onlarıda kavuralım. Salçamızı ekleyelim. Biberlerimizi, patlıcanımızı ve patateslerimizi doğrayalım. Tenceremize ilave edelim. Ateşin altını kısalım. Kısık ateşte sebzeler pişene kadar pişirelim. Servis tabaklarına alıp afiyetle yiyelim.

SEBZELİ TAŞLIK KAVURMASI

01. İdrar söktürücüdür.
02. Mide ve bağırsak rahatsızlıklarına faydalıdır.
03. Erkek sağlığına faydalıdır.

SEBZELİ PATATES FIRINDA

SEBZELİ PATATES FIRINDA

Malzemeler

4 adet patates
2 adet havuç
1 adet yumurta
150 gr. kaşar peynir (rendelenmiş)
1/2 demet maydanoz
1/2 demet dereotu
1/2 demet taze soğan
2 diş sarımsak
1 çay bardağı un
Tuz, kimyon, nane
3 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı

Tüm sebzelerimizi ince ince doğrayalım. Patates ve havucumuzu rendeliyelim. Genişce bir kabda tüm malzemelerimizi (kaşar peyniri) hariç iyice karıştıralım. Fırın tepsimizin altını iyice yağlıyalım malzemelerimizi tepsimize yayalım. Elimizle üstünü bastırıp düzleyelim. Rendelenmiş kaşar peynirimizi üzerini örtecek şekilde serelim. Önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Üzeri kızardığında dilimleyip servis tabağına alıp afiyetle yiyelim.

SEBZELİ PATATES FIRINDANIN ŞİFASI

1. Mide ve bağırsak rahatsızlıklarına iyi gelir.
2. Böbrekleri çalıştırarak vücuttaki zehirlerin atılmasını sağlar.
3. Mide sarkmasını önler.
4. Sinirleri yatıştırır, güçlendirir.

BEYAZ LAHANA DOLMASI

 BEYAZ LAHANA DOLMASI

Malzemeler
1000 gr. beyaz top lahana
4oo gr. yağsız kıyma
2 adet orta boy soğan
1 çay bardağı pirinç
1/2 demet maydanoz
1 yemek kaşığı  domates salçası
2 yemek kaşığı  tereyağı
Karabiber, tuz, kuru nane

Yapılışı
Bir tencereye su ve tuz koyup kaynatalım. Beyaz top lahanamızı ortadan ikiye bölüp tencereye yerleştirelim. Bir taşım kaynatalım. Lahanalarımızı tencereden çıkarıp içerisinde soğuk su olan başka bir kabın içerisine koyarak soğutalım. Başka bir tencerede tereyağın yarısını eritelim. Soğanlarımızı ince doğrayıp tencereye atalım pirinçleri ekleyip karıştıralım. Biraz su koyup pirinçler suyunu çekene kadar pişirelim. Sonra ateşten alalım. İçerisine kıymamızı, ince kıyılmış maydanozumuzu, nane, tuz ve karabiberi koyup karıştıralım. Lahana yapraklarını dolma sarılacak büyüklükte parçalara ayıralım. Her bir parçaya kıymalı içten koyup sigara sarar gibi saralım. Tencerenin altına kalın damarlı lahana yapraklarını koyalım üzerinede sardığımız dolmaları dizelim. Dizme işlemi bittiğinde sulandırılmış salçamızı ve kalan tereyağımızdan ileve edip 2 su bardağıda su ilave edip üzerine düz bir tabak çevirip orta bir ateşte pişirelim. Piştiğinde servis tabağına alıp afiyetle yiyelim.

BEYAZ LAHANA DOLMASININ ŞİFASI
1. Ses kısıklığına iyi gelir.
2. Sinir ağrılarında, spazm, sinir yorgunluğunda faydalıdır.
3. Kansızlığı giderir.
4. Sindirim sistemi rahatsızlıklarında faydalıdır.
5. Cinsi arzuyu ve meniyi artırır.
6. Kalp çarpıntısında ve uykusuzlukta faydalıdır.

SOĞAN DOLMASI

SOĞAN DOLMASI

Malzemeler

1 kg küçük boy kuru soğan
300  gr.  kıyma
1 su  bardağı pirinç
1 çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
Tuz, karabiber

Yapılışı


Soğanlarımızın kabuklarını soyalım. Kaynayan suyun içerisine atarak diri kıvamda haşlayalım. Soğuması için tencereden çıkarıp ayrı bir yerde bekletelim.  Kıymamızı,pirincimizi ve salçamızı genişçe bir kapta iyice yoğuralım. Soğanlarımızın içlerini çıkaralım. yoğurduğumuz  içle içlerini dolduralım. Tenceremize düzgün bir şekilde dizelim. Çıkan soğan cücüklerinide tencerenin en üstüne dizip zeytinyağımızı gezdirip tuzunu ve sıcak suyunu ilave edip çok kısık ateşte pişirelim. Piştiğinde servis tabaklarımıza alıp afiyetle yiyelim

SOĞAN DOLMASININ ŞİFASI

01. Vücudun kansere yakalanmasına engel olur.
02. İdrar söktürücüdür, bu sayede vücuddaki toksinlerin atılmasına faydalı olur.
03. İştah açar, sindirimi kolaylaştırır.
04. Kabızlığa karşı faydalıdır.
05. Kalp sağlığına faydalıdır.
06. Soğuk algınlığı, öksürük, bronşit ve gastrit gibi enfeksiyon hastalıklarına iyi gelir.

SEBZELİ GARNİTÜR

SEBZELİ GARNİTÜR

Malzemeler

2 adet patlıcan

2 adet kırmızı yağ biberi

1 adet dolmalık kabak

2 adet çarliston biber

2 adet dolmalık biber

1 adet soğan

Yapılışı

Patlıcanları alaca soyalım. Acısı çıkması için bir süre tuzlu suda bekletelim. Tüm sebzelerimizi irice doğrayalım. sırayla sıvı yağda kavuralım. En son patlıcan ve kabağımızı koyalım.Diriliklerini kaybettiğinde tuzunu ekleyelim. Servis tabağına alalım. Izgara et yemeğinin yanında afiyetle yiyelim.

SEBZELİ GARNİTÜR

01. İdrar söktürür.

02. Anne sütünü artırır.

BEŞAMEL SOSLU PATATES

BEŞAMEL SOSLU PATATES

Malzemeler

5 adet orta boy patates
2 su bardağı süt
1 çay bardağı un
1 adet kırmızı yağ biberi
2 yemek kaşığı tereyağ
Tuz, kekik
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peynir
Yapılışı

Tenceremizde patateslerimizi küp küp doğrayıp haşlayalım. Süzelim. Üzerine yağ biberimizi rendenin ince tarafıyla rendeliyelim. Tuz ve kekik ekleyelim.Tereyağında unumuzu kavuralım. Üzerine azar azar sütü ilave  ederek kaynatalım. Koyulaştığında haşlanmış patateslerimizi ilave edip karıştıralım. Borcama yerleştirelim. Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini ekleyip fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Üzeri kızardığında fırından çıkaralım. Dilimleyip servis tabağına koyup afiyetle yiyelim.

BEŞAMEL SOSLU PATATESİN ŞİFASI

01. Mide rahatsızlıklarına faydalıdır.
02. İdrar artırıcıdır.
03. İştah açıcıdır, kişiyi tok tutar.

DOMATES SOSLU SUCUKLU PATLICAN

DOMATES SOSLU SUCUKLU PATLICAN

Malzemeler

2  adet patlıcan
2  adet yeşil sivri  biber
3  adet domates
1 adet orta boy soğan
1/2  demet maydanoz
1/2 adet sucuk
3 diş sarmısak
Tuz, kekik, kimyon.

Yapılışı

Sebzelerimizi ince ince,  patlıcanlarımızı halka halka doğrayalım. tavada sıvıyağda kızartalım. Sonra sucuğu, küçük küçük doğranmış sarmısağı, tuz, kekiği ve kimyonu ekleyelim. Enson küp küp doğranmış domateslerimizi ve maydanozumuzu ekleyelim. Domatesler  suyunu salıp çekmeye başladığında ateşten indirelim. Servis tabağına alıp afiyetle yiyelim

DOMATES SOSLU SUCUKLU PATLICANIN ŞİFASI

01. İştah açar.
02. İdrar sökrürücüdür.
03. Beden yorgunluğunu alır.

BEŞAMEL SOSLU ISPANAKLI KİŞ

BEŞAMEL SOSLU ISPANAKLI KİŞ

Malzemeler
Hamur için

3 su bardağı un
1 çay bardağı erimiş tereyağ
1 su bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
Tuz

Beşamel sos için

1 demet ıspanak
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un
Tuz

Üzeri için

1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Yapılışı

Tereyağımızı eritelim unumuzu içerisine atarak pembeleşinceye kadar kavuralım.  Üzerine sütümüzü, tuzumuzu ekleyip beşamel sosumuzu hazırlıyalım. Ispanaklarımızı biraz iri doğrayalım. Beşamel sosu üzerine dökelim. Çok kısık ateşte ıspanakların dirilikleri gidene kadar pişirelim. Unumuzu, erimiş tereyağımızı,yoğurdumuzu, kabartma tozumuzu ve tuzumuzu kullanarak bir hamur elde edelim. Hamurumuzu  merdane ile açalım ve kiş kalıbımızın dibine elimizle yerleştirelim. kenar kısımlarını yükseltip hamurumuzun  sertleşmesi için fırında pişirelim. Hafif kabaran ve pişen hamurun üzerine soğuttuğumuz beşamel sosu dökelim. En üstünede rendelenmiş kaşar peynirimizi döküp üzerleri kızarana kadar fırında pişirelim. Fırından çıktığında biraz soğutup dilimleyip afiyetle yiyelim.

BEŞAMEL SOSLU ISPANAKLI KİŞİN ŞİFASI

01. Vücuda kuvvet ve dinçlik verir.
02. Kansızlığa iyi gelir.
03. Sinirleri yatıştırıp sakinlik verir.
04. Kansızlığa faydalıdır.
05. Kemiklere iyi gelir.
06. Anne sütünü artırır.
07. İdrar söktürür.

MERCİMEKLİ BİBER DOLMASI

MERCİMEKLİ BİBER DOLMASI

Malzemeler

1 kg dolmalık biber
1 su bardağı yeşil mercimek ( haşlanmış)
1 çay bardağı bulgur
1 adet domates
1 adet orta boy kuru soğan
2 diş sarmısak
1 çay bardağı zeytinyağı
1/2 demet maydanoz,dereotu
Tuz, karabiber, kuru nane, pul biber,kimyon

Yapılışı
 
Haşladığımız mercimeğimizin üzerine bulgurumuzu koyalım. Sonra sırasıyla ince ince doğradığımız soğanımız,maydanoz ve dereotumuzu, kabuklarını soyup küp küp doğradığımız domatesimizi, baharatlarımızı koyup 1 çay bardağı zeytinyağınıda ekleyip iyice yoğuralım. Yoğurduğumuz bu iç harcımızı içlerini çıkardığımız dolmalık biberlerimize iyice dolduralım. Doldurduğumuz dolmaları borcama dizelim. 1 bardak soğuk su koyup kısık ayarda fırınımızda pişirelim. Piştiğinde servis tabağına alıp afiyetle yiyelim.

MERCİMEKLİ BİBER DOLMASININ ŞİFASI
 
01. Vücuda ve zihne güç verir.
02. Bağışıklık sistemini kuvvetlendirir.
03. Gözlere de yararlıdır.
04. Enerji verir ve yorgunluğu giderir.
05. Kansızlara faydalıdır.
06. Anne sütünü attırır.
07. Kandaki kolesterol oranını düşürür ve kan akışını hızlandırır.

GÜVEÇTE SEBZELİ TAVUK

GÜVEÇTE SEBZELİ TAVUK

Malzemeler

1,5 kg. kemikli tavuk eti
2 adet  patlıcan
2 adet patates
1/2 demet maydanoz
1 adet dolmalık kabak
3 adet domates
1 adet kırmızı yağbiberi
3 adet sivri biberi
2 adet kuru soğan
3 diş sarmısak
1/3 kg.  taze fasülye
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağ
Tuz, kekik,pulbiber

Yapılışı

Tüm sebzelerimizi iri bir şekilde doğrayalım. Güvecimize önce tavukları sonra sebzeler olmak üzere yerleştirelim. Zeytinyağımızı üzerine gezdirip orta ateşte pişirmeye başlayalım. Sebzeler sularını salıp diriliklerini kaybettiklerinde  üzerine tereyağımızı koyup ateşin altını çok kısalım. Güvecin kapağını kapatalım.Kısık ateşte kendi suları ile tavuk etleri pişene kadar pişirelim. Tuzunu ve baharatlarını ekleyelim. Ateşten indirmeye yakın  doğradığımız maydanozları ilave edip biraz daha kaynatıp ateşten indirelim. Servis tabağına alıp afiyetle yiyelim.

GÜVEÇTE SEBZELİ TAVUĞUN ŞİFASI

01. Mide tembelliğini giderir. İştah açar.
02. Bol idrar söktürür. Vücuddaki fazla suyu dışarı attırır.
03. Böbreklere çok faydalıdır.
04. Bağışıklık sistemini kuvvetlendirmeye yardımcıdır.
05. Kansere karşı koruyucudur.

Güveçte sebzeli tavuk tarifimi

İftar bereketi etkinliğinde ev sahibeliği yapan GELİBOLU 17' ye gönderiyorum.

YAZ TÜRLÜSÜ

YAZ TÜRLÜSÜ

Malzemeler

2 adet patlıcan
3 adet domates
2 adet patates
3 adet yeşilbiber
1 adet ortaboy kurusoğan
1/2 demet maydanoz
6-7 adet taze fasülye
1 adet dolmalık kabak
1 çay bardağı sıvıyağ
Tuz, pulbiber

Yapılışı

Patlıcanları alaca soyalım. Tuzlu suda biraz bekletip doğrayalım. Diğer tüm sebzelerimizi doğrayalım. Soğanımızı yemeklik doğrayıp sıvıyağda pembeleşene kadar kavuralım tüm sebzeleri koyup kısık ateşte   sebzeler  diriliklerini kaybedene kadar bekleyelim. Tuzunu, pulbiberini ve iki bardak sıcak su ilave edip kapağını kapatalım. sebzeler piştiğinde servis tabağımıza alıp afiyetle yiyelim.

YAZ TÜRLÜSÜNÜN ŞİFASI

01. Vücuda güç ve enerji vererek bedensel ve zihinsel yorgunluğu giderir.
02. İdrar söktürür.
03. Bağırsaklara faydalıdır.
04. Sinirleri kuvvetlendirir.

PATATESLİ KEK

PATATESLİ KEK

Malzemeler

4 adet orta boy patates
2 adet küçük boy soğan
3 adet yumurta
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1/2 demet maydanoz
2,5 su bardağı un
Tuz, kekik,kırmızı pulbiber,kimyon

Yapılışı

Patatesleri  küp küp, soğanları ve maydanozları ince ince doğrayalım. Yumurtaları kıralım. Bir tanesinin sarısını ayırıp diğerlerini çırpalım. Sıvı yağı, yoğurdu ve tüm malzemeleri karıştıralım. Baharatları ilave edelim. Patates ve soğanları ekleyip hepsini iyice karıştıralım. Altı yağlanmış tepsimize dökelim. Üzerini düzleyelim. Yumurta sarımızı sürelim. Önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Piştiğinde dilimleyelim. Servis tabağımıza alıp afiyetle yiyelim.

PATATESLİ KEKİN ŞİFASI

01. Hazımsızlığı giderir ve sindirime yardımcı olur.
02. Bol idrar söktürür
03. Vücuda dinçlik verir, zinde olmasını sağlar.

SUCUKLU PATATES

SUCUKLU PATATES

Malzemeler

1/2 kangal sucuk
3 adet patates
1 adet küçük boy kurusoğan
Tuz, kekik,pulbiber.
1/2 çay bardağı sıvıyağ

Yapılışı

Patateslerimizi istediğiniz şekilde doğrayalım. Soğanımızı çok ince doğrayalım. Tavamıza sıvıyağ koyup önce soğanımızı pembeleşene kadar kavuralım. Patateslerimizi koyalım. Biraz kızarmaya başladığında halka kestiğimiz sucuklarımızı ilave edelim. Tuzunu,baharatını ekleyip iyice kızarana kadar pişirelim. Piştiğinde servis tabağına alıp üzerini arzuya göre süsleyerek afiyetle yiyelim.

SUCUKLU PATATESİN ŞİFASI

01. İştah açar.
02. İdrar söktürür.

PİRİNÇLİ SEMİZOTU

PİRİNÇLİ SEMİZOTU

(Kızımın sunumu)

Malzeme


300 gram semizotu
1/2 çay bardağı pirinç
1 adet orta boy soğan
1 diş sarımsak
1/2 çay bardağı zeytinyağı
Yeteri kadar su
Tuz

Yapılışı

Semizotunu elimizle parçalara ayıralım. Soğanı  ve sarmısağı ince doğrayalım. Tencerede zeytinyağında soğanla sarmısağı kavuralım.  Semizotunu ekleyelim. Biraz kavurup pirincini ve tuzunu ilave edelim. Birazdaha karıştırıp 2 bardak sıcak suyunu koyalım. Kısık ateşte pirinçler pişene kadar pişirelim. Piştiğinde servis tabağına alıp afiyetle yiyelim.

PİRİNÇLİ SEMİZOTUNUN ŞİFASI

01. Kabızlıkta faydalıdır.
02. İdrar söktürücüdür.
03. Sürekli yenildiğinde kilo verdirip zayıflatır.
04. Anne sütünü artırır.

FIRINDA KABAK MÜCVER

FIRINDA KABAK MÜCVER

Malzemeler

3 adet dolmalık kabak
2 diş sarmısak (ezilmiş)
2 adet taze soğan
1 çay  bardağı un
2 adet yumurta
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1/2  demet maydanoz
1/2 demet dereotu
3-4 dal taze nane
Tuz, karabiber

Yapılışı

Genişçe bir kaba tüm  sebzeleri ince ince doğrayalım. Kabakları ince rendeliyelim. suyunu sıkalım sebzelerin üzerine koyalım. yumurtaları kıralım. Sarmısağı, unumuzu ve sıvı yağımızı koyup hepsini karıştıralım. Tuz ve karabiberimizide ekleyip biraz daha karıştıralım. Fırın tepsisinin altını yağlayıp karışımı tepsiye dökelim. Önceden ısıtılmış fırına verelim. Üzeri kızarana kadar pişirelim. Piştiğinde dilimleyip servis tabağına alıp afiyetle yiyelim.(Soğuduktan sonra dilimleyin. Sıcak güzel kesilmiyor)

FIRINDA KABAK MÜCVERİN ŞİFASI

01. Kabızlığa karşı faydalıdır.
02. İdrar söktürücüdür.