ELMA TATLISI

MALZEMELER.

• 4 adet sert elma,


• 2 su bardağı su,


• 1/2 su bardağı seker,


• 3 adet karanfil,


• 1çay kaşığı kırmızı gıda boyası,


• 1 su bardağı ceviz,


• 1 tatlı kaşığı tarçın,


• 4 yemek kaşığı toz şeker,

Krema malzemeleri:

• 2,5  su bardağı süt,


• 2 yemek kaşığı mısır nişastası,


• 1 yemek kaşığı un,


• 7 yemek kaşığı şeker,


• 1 paket vanilya,

YAPILIŞI:

1. Elmalar soyulur ikiye bölünür, çekirdek yuvaları çıkarılır. Soğuk suya atılır.


2. Elmaların sığabileceği bir tencereye 2 su bardağı su, yarım su bardağı şeker  ve 3 adet karanfil  konulur, 2-3 dakika kaynatılır sonra elmalar dizilir. Elmaların üzerine 4 yemek kaşığı şeker serpilir.


3.  1 çay kaşığı gıda boyası 1 su bardağı su ile karıştırılır elmaların üzerine dökülür. Kısık ateşte elmalar yumuşayıncaya kadar kontrollü pişirilir. Kürdan ile elmaların pişip pişmediği sık sık kontrol edilir.


4. Elmalar servis tabağına alınır, içleri dövülmüş ceviz ve tarçın karışımı ile doldurulur. 


5. Krema için nişasta, un ve şeker karıştırılır süt ilave edilir devamlı  karıştırarak muhallebi kıvamında pişirilir. Ocaktan alınır vanilya eklenir karıştırarak soğutulur. Servis tabağındaki elmaların üzerine dökülür. Üstleri ceviz veya yeşil fıstık ile süslenir.

Afiyet olsun...

Elma tatlısında krema yerine krem şanti de kullanabilirsiniz.

ELMA TATLISI

ELMA TATLISI

MALZEMELER:

• 4 adet sert elma,
• 1 çay bardağı şeker,
• Su,
• İri dövülmüş ceviz,
• 1 tatlı kaşığı tarçın,

Krema Malzemesi,

• Yarım kg süt,
• 2 yemek kaşığı buğday nişastası,
• 1 yemek kaşığı un,
• Yarım su bardağı şeker,
• 1 paket vanilya,

YAPILIŞI:

1. Elmalar soyulur içleri elma çıkaracağı veya kabak oyacağı yardımı ile oyulur. (Çekirdek kısımları çıkarılır,elmalar bütün kalacak). Soyulan ve oyulan elmalar kararmaması için limonlu suya atılır.
2. Elmalar tencereye dizilir, içleri şeker ile doldurulur, üzerlerine şeker serpilir. Tencereye elmaların yarısına gelecek kadar su ilave edilerek kısık ateşte elmalar haşlanır. Elmalar ters döndürülerek birazda öyle pişirilir. Çatal ile sık sık kontrol edlir, pişmişlerse suyu süzdürülerek servis tabağına alınır. ( Elmalar fazla haşlanmaz, parçalanabilirler.)
3. Elmaların içleri ceviz ve tarçın karışımı ile doldurulur.
4. Diğer tarafta koyu bir krema hazırlanır.
5. Elmaların üzerine yayılır, tarçın serpilir, ılık veya soğuk servis yapılır.

Afiyet olsun...

Elma Tatlısı

Elma Tatlısı


Malzemeler
5 adet elma1 su bardağı toz şekerÇubuk tarçınKaranfil


Ceviz içi, kuru üzüm, damla çikolataKrem şanti (Kaymak tadında krem şanti veya kaymak da kullanabilrsiniz.)

Yapılışı Elmaları soyup ikiye böldükten sonra çekirdeklerini ayıklayın. Geniş bir tencereye elmaları koyun, üzerlerine 1 yemek kaşığı toz şeker serpiştirin. Tencereyi elmaların yarısına gelecek kadar