Malzemeler:
3-4 adet kalın patlıcan veya 2 adet bostan patlıcanı
3 adet domates
1 bardak domates püresi
4-5 adet sarımsak
1 bardak zeytinyağı
Tuz
200 gr file zeytin(çekirdeksiz zeytin)
Yapılışı:
Patlıcanlar birer parmak kalınlığında doğranarak tuzlu suda bekletildikten sonra kızartılır. Sarımsaklar ezilerek domates püresi ile pişirilir. Domatesler de yanmaz bir tavada az sıvı yağ ile arkalı
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder