Deniz Börülcesi Salatası Tarifi

Genel BilgilerKategori : Salata Tarifleri
Mutfak : Türk Mutfağı
Pişirme Yöntemi : Tencere Tarifleri
Hazırlanma : 20 dk
Malzemeler- 1 Demet Deniz Börülcesi 
- Yarım Adet Limonun Suyu 
- 2 Diş Sarımsak 
- 2 Yemek kaşığı Zeytinyağı 
HazırlanışıBağ ( demet ) halinde satılan deniz börülcelerin, çamurlu olan kök kısımlarını kesip atın. Kalanları iyice yıkayın. Tencereye kaynamış su koyup, börülceleri içine ekleyin. 10-15 dakika kadar, börülceler yumuşayıncaya kadar haşlayın. Çok fazla haşlamamaya dikkat edin; biraz diri kalmaları daha iyi olacaktır. Haşladıktan sonra, hem soğumaları için, hem de yeşil renklerini kaybetmemeleri için çok soğuk sudan geçirin. Börülcenin içinde sert dallar olduğundan, yemek için bu sert dallardan ayırmanız gerekmektedir sert kısımlardan tutarak dal kısımlarından ayırın. Ayrı bir kasenin içinde zeytinyağı, limon ve ezilmiş sarımsak ilave edip karıştırın.