5.İZMİR YEMEK BLOGU YAZARLARI BULUŞMASI

5. İzmir yemek blogu yazarları buluşması 1 ARALIK pazar günü Tepekule Kongre ve Sergi Merkezinde bulunan A7 Şehir Kulübünde yapıldı. Buluşma organizasyonunda görev alan Nergiz Mevsimi, Sende Pişir, Mis Kokulu Lezzetler, Hep leziz, Dilodan Tarifler ve Egeden Tarifler yemek blogları yazarları arkadaşların yaklaşık 2 ay süren büyük emekleri sonunda aynı dili konuşan 52 yemek blogu yazarları bir araya geldik. Çok keyifli saatler geçirdik. Organizasyonda emeği geçen arkadaşlara çookk teşekkür ediyorum...

Bizi kapıda ilk karşılayan bu minik tatları bizler için Nilabella Makaron hazırlamış. Vee hemen yanında makaronlara eşlik eden Lavanta lişelerini Renkli Kolonya hazırlamış.

Üzerlerinde bulunan numaralar bazı sahiplerine şans getirdiler ve hediye çekilişlerinde çeşitli hediyeler kazandırdılar.

Ve günün sürprizi Nergis Mevsimi tarafından hazırlanan kişiye özel hazırlanan kurabiyelerdi. Mavi demliğime de dikkat ediniz lütfen:)) Her birimizin bloglarını ziyaret ederek fikirler almış, herkese tek,tek özel kurabiyeler hazırlamış. Kendisine ne kadar teşekkür etsek azdır. Ellerine, emeğine sağlık....

Menümüz balık ve tavuk olmak üzere iki seçenekliydi. Ben balık menüsünü seçmiştim. Masamızda Egemizin meşhur otları ve zeytinyağlılardan oluşan her biri harika sunumlar vardı.Bunları ara sıcak, ana yemeğimiz ve meyveler ve...

Baca Cafe' nin ikramı olan nefis pasta geldi.
  Dr Oetker in kurduğu standta hazırlanan mozaik pasta tadıldı.
Buluşmalarımızın en güzel heyecanlı anları olan çekilişlere sıra geldi.
Çekilişte yer alan firmalar ve ürünleri....

 -Uğur Mikrodalga Fırın

- İnanlı Yapı (Eski İzmir Caddesi No : 319 Karabağlar / İzmir Tel: 02322261088)dan 2 kişiye hediye çeki

- İMSE 'den 5 kişiye yemek kursu

- Bademmutfak 'tan 3 kişiye çikolata kursu

- Emsan 'dan 4 adet döküm tava

- Evim.net 'ten 4 adet blendır seti

- Ar-yıldız'dan 3 adet hediye

- Porland'dan 5 adet porselen sahan

- Dr Oetker'den 5 adet kek kalıbı

- Feast'ten 4 adet şemsiye, kitap ve çanta
- Söke Un'dan Aydan Üstkanat'ın Artmazsa Yetmez adlı kitabı

- Gurmereyon'dan 5 adet mutfak seti

- Martı Yayınları'ndan 10 adet kitap

- Chado'dan 25 adet değişik çeşitlerde aromalı çay

- Ekofit'den (Simon Levelt kahve, Fior di Frutta reçel,  Nocciolata fındık kreması, Green Dream çikolata, Le Pain des fleurs markalı organik ürünler)

- Tazemasa'dan 4 adet bakliyat

Ve sponsorlarımız...

Dr Oetker

Söke un

YKM Home

PepsiCo (Cheetos, Ala Turca, Rocco, Ice Tea, Tropicana)

                                                                           

   Selva

Fairy

Fior di Frutta

Mentos ve Vivident

Duru Bulgur

Estuz

                                                                        Bumerang

Sponsor firmalarımıza, fotoğraf çekimleriyle o güzel ölümsüz kareleri sunan  Figen Karavaş Photograpy' e ve katılan arkadaşlarımın hepsine ayrı ayrı teşekkürler ediyorum.
Bir sonraki organizasyon komitesi olarak seçilen böcürük, lezzet kahvesi, vakit buldukça,kelebek günlüğüm,, ve nefis kokular bloglarının yazar arkadaşlara şimdiden kolaylıklar diliyorum...Bir daha ki etkinlikte buluşmak üzere...hoşçakalın...hep sevgiyle kalın...sevgilerimle....

4. İZMİR YEMEK BLOGU YAZARLARI TOPLANTISI

4. İzmir yemek blogu yazarları buluşması 14.NİSAN.2013 PAzar günü Kordon Otelde yapıldı. Ben ilk kez katılacağım için heyecanlı idim.  Sanal ortamda site isimleri ile tanıdığım, site arkasında kalan sevgili, maharetli arkadaşlar ile tanışacaktım:) Aylar öncesinden müsait olup katılabilecek  blogger arkadaşların listesi hazırlandı. Veee heyecanla beklediğim o gün geldi.

Kordon Otel den görünüş

Buluşmamızın yapıldığı Kordon Otel, mekan olarak olsun, çalışanların güler yüzleri ile olsun baştan sıcak bir hava esmesine neden oldular. Ben salona geldiğimde hemen hemen herkes gelmişti. Kapıda organizasyon komitesinden 2 arkadaş karşıladılar, oturacağım masanın numarasını söylediler. Masalar numaralandırılmıştı. Konukların oturacağı masalar önceden belirlenmişti ve bence de çok güzel  düşünülmüş. Salon cıvıl cıvıl neşeli sesler ile doluydu. Masama oturdum ve tanışma, yeme, içme, fotoğraf çekimleri, sponsor firmaların hediye çekilişleri ile en sonunda da sponsor firmalarının bizler için getirmiş oldukları hediye dağıtımları derken buluşmamızın sonuna gelindi. Çok güzel bir gün geçirdik. Bu organizasyonda emeği geçen Sibel Berkem, Dilek Bilginer,Nigar Sargın,Suna Erden Gökkaya, Zeynep Güler ve Leyla Güner'e çok teşekkür ediyorum.
 Zeynep Hanımın hazırladığı kurabiyeler çok anlamlı ve nefistiler. Çok teşekkür ediyorum, emeğine ve ellerine sağlık.

Veeeee  toplantımızın sponsorları....

 ARTIK BENİM DE DİKİLİ BİR AĞACIM VAR dedirten MURATBEY gıda Manisa Salihli Gökköy ormanında hepimizin adına bir fidan diktirmişler. Tema vakfından adımıza çıkartılmış olan sertifikalarımızı aldık. Ayrıca çeşit çeşit hepsi ayrı lezzette peynirler  ile masalarımızı donatmışlar.

http://www.muratbey.com.tr/

  http://www.droetker.com.tr/

Dr. Oetker ürünlerini kullanmayan yoktur. Bütün ürünlerini güvenle kullanıyorum.

http://www.durubulgur.com/

Duru bulgur...bir bulgurda bu kadar çeşitli bir kitap olacak kadar tarifin olabileceği aklıma gelmezdi . Bütün tariflerini yapıp aynı zamanda sizlerle de paylaşacağım.

 http://www.feast.com.tr/

Türkiye'nin dondurulmuş gıda markası Feast bizlere bu ürünleri hediye ettiler. Zevkle kullanacağım.

 http://www.koroplast.com/

Hayatımızı kolaylaştıran ürün  çeşitleri ile koroplastın verdiği hepsini sürekli kullandığımız ürünler.

 Lipton  nefis siyah çayı ve İzmir'in meşhur Dibek kahvecisi İlyas Gönen kahvesi ile nefis yudumlar...

http://www.nivea.com.tr/Urunler/Gunesten-Korunma 

Nivea nın yeni güneşten korunma ürünü...

 http://www.selva.com.tr/

Selva makarnadan ıspanaklı mantı, portakallı irmik, 3 dakikada pişen (merak ettim) makarna...pişirmek için sabırsızlanıyorum..

 http://www.sokeun.com.tr/

Yeni ürünleri Alaşehir Ekmeği, Akdeniz Ekmeği ve Trabzon Ekmeği un karışımları. Yanında da ekmek tarifleri kitabı...geriye ekmekleri pişirmek kalıyor...

 Fairy bulaşık deterjanı ve Tursil jel çamaşır makinesi deterjanı

Avşar verda 5 adet pişir saklama kabı, 1 adet tava, 2 adet pilav tenceresi hediye etti.

• Bademlerimiz Datça'dan geldi. Ayrıca çekilişte 4 arkadaşımıza eşleri ile  Zeypros Otelde tatil kazandılar.
• BARMAR  dan 4 arkadaşımız hediye çeki kazandılar.
• İMSE İzmir Mutfak Sanatları Enstitüsü aralarında ben de varım :) 2 saatlik kurs hediye ettiler.
• Form stüdyo herkese 1 seanslık epilasyon ve 9 blogger arkadaşımıza oksijen, radyo frekans ve cilt bakımı hediye etti.
• Akademi Tiyatro 3 çift adet bilet hediye etti,
• Arkadaşımız Leyla Güner kura için 4 adet kumaşa yapılmış Ebru hediye etti
•  Impetus reklam logomuzun grafik tasarımını yaptı,
• Can ajans sponsor firma afişlerimizi hazırladı.

Tekrar bu güzel gün için organize eden arkadaşlarımıza ve sponsorlarımıza ayrı ayrı teşekkür ediyorum...Bir sonraki toplantıda görüşmek üzere inşallah..sevgiyle kalın...

LG HOME CHAMPIONSHIP 2012 DUBAI

   Birkaç satırda geçirmiştim ama detaylı yazmak bir türlü kısmet olmadı…Ekim ayında canım Zeynep’imle birlikte LG elektroniğin LG HOME CHAMPIONSHIP 2012 DUBAI yarışmasında Türkiye’yi temsil etmek 5 gün Dubai’ye gittik.

   İlk başta çekinip oralarda ne yaparız, aman baktık organizasyon kötü atlar uçağa döneriz dönmesine de dönersek el alem ne der , gibi deli sorularla başladı yolculuğumuz ...

   Ancak tabiki de hiçbir şey düşündüğümüz gibi olmadı. Beklediğimizden çok daha güzel bir konaklama ,misafirperverlik, ilgi gördük ….Yok canım bu kadarda değildir dediğimiz, olmaz hesabı birlikte ödeyelim diye parçalandığımız (tek kuruş ödemedik!) alışveriş merkezlerinden çıkmadığımız pardon geri alıyorum yarışmaya gitmiştik değil mi ehem öhö :) süper bir tecrübe yaşadık..Çeşitli milletler hakkında acaip fikirlerim oluştu ancak burada yazamam tabikisi Koreliler züpper 'miş ama :)

   Yarışma sonucunda iki Türk takımı da dereceye giremedi belki ama biz çok eğlendik. Ha hayyy biz yemeği 45 dakikada yaparız ki 90 dakika çokmuş dediğimiz dakikaların ,yarışma sırasında nasıl su gibi aktığını ve ikinci saate bakışımda aman Zeynep 10 dakikamız kalmışşşş yaaaa laaaa dediğimi:)

  Gelelim bu organizasyon da bizimle olan LG Pazarlama müdür yardımcısı Bengi Yalçın ve LG ürün müdür yardımcısı Emrah Demir’e….. . Yarışma akşamı bütün Türk restoranlarında bizim için pastırma arayan ,ben alış veriş yapmak istiyorum dediğimde nazlarımı çeken ,sıkışınca Emrah Bey koşun çığlıklarımıza güler yüzüyle karşılık veren Emrah Bey…..

 Tatlı , bıcırık ,samimi ,sıcak kanlı halleriyle her istediğimizi yerine getirmek için çabalayan şeker Bengü Hanım sizlere çok teşekkür ederim LG Türkiye sizin gibi çalışanları olduğu için çok şanslı :)

   Yılbaşındaki nazik hediyeniz içinde ayrıca çok teşekkür ederim. Hediye için teşekkür etmiyorum bizi unutmadığınız için teşekkür ediyorum sizlere…

Ortağım , canım gülen yüzümüz hiç solmasın emi :)

I love LG ;)

Sofra Dergisi Nisan Sayısındayım

Daha evvel bloğumda paylaştığım sofra dergisi çekimleri nisan sayısı yayınlandı.Ben kendi sayfalarımı kolajlayarak altta paylaştım.Derginin içinde bu ay çok güzel tarifler var gerçekten,almanızı tavsiye ederim...

Bu arada blog isminin çift k ile yemekkvakti olmasının bir dez avantajını daha yaşadım:(
2007 'den beri kullanılmayan diğer bloğun adresi verilmiş ve bloğuma girmek isteyenler oraya yönlenecekler...


Anladımki ismi değiştirmek için acele etmem şart :))

ÇEKİLİŞ SONUCU

ÇEKİLİŞİ KAZANAN VE HOMEND ŞARAP AÇACAĞI İLE SÜPRİZ HEDİYELER KAZANAN ARKADAŞIM İZGÜN TEKİN OLDU.CANIM İYİ GÜNLERDE KULLAN ADRES BİLGİLERİNİ HEMEN İSTİYORUM :)

HO HO HO HOOOOO BUYRUN YILBAŞI ÇEKİLİŞİNE

Aslında bir gün böyle bir çekiliş yapacağım asla aklıma gelmezdi.Ancak geçen yıl katıldığım tanıtımda şarap açacağı ve ekmek kızartma makinasına bayıldığım homend bir jest yaparak bana 2 adet şarap açacağını yeni yıl hediyesi göndermiş.Biri benim biri sevdiklerim için...

Şimdi bende bunun yanına çeşitli süpriz hediyeler koyarak bir sepet yapmaya karar verdim.(çikolata ,kendi yaptığım kurabiyeler,süpriz hediyeler vs vs:)

Yapmanız gereken şeyler;

Yemek Vakti 'ni izlemeye almak

ve;
Bu konunun altına yorum yazmak

Çekiliş 26 Aralık pazartesi günü random.org ile yapılacaktır.Bilgi ve ilgilerinize :)

Not:Bloğu olmayanlarda çekilişe katılabilirler....

Önemli Not:Bloğu almayan arkadaşlar yorumlarınıza mutlaka isminizi yazın aksi halde bir sürü adsız yorum olacak ve hangisi kimin belli olmayacaktır!


Hediyelerden biri sponsor homend'in şarap açacağı olunca katılım sınırlı olacaktır ama merak etmeyin ileriki dönemlerde her kesime hitap edecek hediyelerde vermeye çalışacağım :))

Oooo Biiiir Serkan Bozkurt/Chef's Table

Katıldığım workshop'te bana soğanı elde değil kesme tahtasında doğramam gerektiğini söyleyen ilk kişi...Üstelik o kadar nazik bir dilleki kimselere duyurmadan - profesyonelce! Soğanı elime alıp doğramaya başladığım neredeyse hergün aklıma gelen ve elimi bir an önce kesme tahtasına atmama sebep olan bir innovative chef.......



Chef’s Table Mutfak Okulu Türkiye’de ilk defa yemek yapmayı öğretmekten öte yemek yapmanın mantığını, kimyasını öğretmek için Serkan Bozkurt tarafından butik standartlarda kurulan bir mutfak okulu......


Facebook grubuna eklenmem ile varlığından aylar önce haberdar olduğum chef's table mutfak okulunu görmeyi o kadar çok istiyordumki, Serkan Bey'den gelen mail beni çok sevindirdi. Cumartesileri çalışsam da kendime bir şekilde zaman ayırıp tuttum Chef's Table'nin yolunu...

İçeri girdiğimde tahmin ettiğim gibi bir ortam ile karşılaştım.Herşey en ince ayrıntısına kadar düşünülmüş ancak ziyaretçi ve öğrencilerin rahatı hep en önde tutulmuş.

Şefin masası olan ceviz ağacından yapılmış 4 metrelik masa bizi kendine hayran bıraktıracak cinsten...

Bütün arkadaşlar geldiğinde bizler için hazırlanan nefis başlangıçlar eşliğinde şef bizi iş hayatı ile ilgili kısa bir yolculuğa çıkardı.İş hayatı diyorum çünkü o günden aklıma kazınan en temel kavram 'bu bir iş,önlüğümü çıkardığımda şefliğim biter!Önemli olan yemeğe sevgi katmak değil,yemek yapmak üzere elimize aldığımız her maddenin kimyasını bilmektir'!gibi kavramlar oldu. Gerçektende o gün bize bunu ispatlarcasına öyle sorular sorup kendi cevapladıki biz çoğunu hayretler içinde dinleyip, meğer doğru bildiğimiz ne çok yanlış varmış demekten kendimizi alamadık.

Bu pasta çok büyük ve herkese yetecek kadar pay var mantığı ile bilgilerini, hatta yapacağı projeleri bize anlatan ve sizde bunu şunu yapın mutlaka diyerek yol gösteren çok mütevazi bir kişi Serkan Bozkurt.


Serkan Bozkurt Hakkında;

Bu arada o gün Serkan Bozkurt'un avrupada Michelin yıldıza sahip restorantta çalışıp çeşitli yabancı zincir işletmelerin şefliğini yaptığı ayrıca ülkemize Avrupada otelcilik okullarımız adına ilk madalyayı kazandıran öğrenci olduğunu öğrendik.....Dünya Aşçılık Birliğinin düzenlemiş olduğu yarışmalarda ABD, Almanya, İngiltere, Hollanda, Slovenya, Malta, Macaristan, Rusya,Hırvatistan vs. ülkelerden toplam 35 adet altın, gümüş, bronz madalyayı ülkemize kazandırdığını ve 2005 yılında Avrupanın en iyi genç şefi madalyasını kazandığınıda....


Serkan Bozkurt'un Serkan Bozkurtla Modern Türk Mutfağı, Serkan Bozkurttan Yaratıcı Yemek Tarifleri ve Serkan Bozkurttan Minik Minik Yemekler adlı üç yemek kitabı bulunmaktadır... 2009 yılında Cumhurbaşkanımız Abdullah Gül tarafından Cumhuriyetimizin 86.yıldönümünde cumhuriyet resepsiyonuna davet edilmiş ilk şef'tir...




Ogün hepimiz mutfağa girip yemek yapacağımızı sanmıştı ama Serkan Bozkurt tabiri caizse bizi ters köşeye yatırdı!Önce bizi muhteşem masaya davet edip sırası ile harika lezzetler tattırdı ve sohbeti ile bizi resmen bilgi bombardımanına tuttu....Bize huzurlu-keyifli bir ortamda bambaşka duygular yaşatarak farklılığını bir kez daha ispatladı!!!


Günün sonunda onlarla olmaktan büyük keyif aldığım 5 arkadaşım ve ben mutlu mesut evlerimize uğurlandık.



Chef' Table mutfak okulu hakkında daha detaylı bilgi almak ve iletişim için;


Chef's Table Mutfak Okulu
Dikilitaş Mah. Emirhan Cad. No : 103/2 Dikilitaş Beşiktaş Tel & Fax : +90 (212) 258 88 86
mailto:info@chefstablemutfakokulu.com /