Baklavalık Yufka ile Tahinli Çıtır Rulo Kurabiye

Malzemeler:

• 100 gram erimiş tereyağı,
• 1.5 su bardağı tahin,
• 1 su bardağı dövülmüş ceviz,
• 5 kaşık toz şeker,
• 28 adet baklavalık yufka,
• Pudra şekeri,

Yapılışı:

1. Dört adet yufkanın her birinin arası fırça ucuyla az miktarda yağlanarak üst üste konur. En üst yufka da yağlanır. Kısa kenarına  tahin ceviz şeker karışımı koyulup rulo şeklinde sarılır. Baş parmak uzunluğunda verev verev kesilir yağlanmış tepsiye  dizilir. 28 baklava hamuru bu şekilde bitirilir. 180 derece fırında üzerleri pembeleşinceye kadar kızartılır. Hafif ılındıktan sonra üzerine pudra şekeri elenir. Servis yapılır.

Afiyet olsun...