Peyniri Mantolu, Mantarlı Dereotlu Pilav

Malzemeler:
2 su bardağı pirinçYarım imon400 gram mantar (1 paket)1 çay bardağı zeytinyağıYarım çay bardağı tavuk suyu1 çay kaşığı tozşeker15-20 dal dereotu1 çay kaşığı tuzÜzeri için:1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniriYapılışı:Pirinci bir kaba alın. Limonu dörde kesip, 3 parçasını pirincin üzerine serpiştirin. Üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip, 35-40 dakika dinlendirin. Ayrı bir yerde