Elmalı Profiterol

Elmalı Profiterol 

Elmayı çok sevdiğim gibi, profiterola da bayılıyorum.Bu muhteşem ikilinin muhteşem buluşması beni benden alıyor.Sizde benim gibi bu ikiliyi seviyorsanız. Buyrun sizler için tarifi:

Gerekli malzemeler

• 4 adet orta boy elma
• 1 paket petibör bisküvi
• 1 çay bardağı hindistan cevizi
• 1 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 paket kakolu puding
• 2.5 su bardağı süt

Yapılışı
Elmaların kabuğunu ince bir şekilde soyunuz ve rendeleyiniz.Bisküvileri robattan geçiriniz.Pudra şekeri ve elmaları yogurunuz.
Bisküvileride ekleyip iyice yogurunuz.Daha sonra ceviz büyüklügünde parçalar alıp yuvarlayınız, hindistan cevizine bulayınız.
20 dakika kadar buzdolabında bekletiniz
Kakolu puding sütle pişir ve sogut.Elmalı topların üzerine dök.Antep fıstığı ile süsle.Afiyet olsun

Çikolatalı Cheesecake

Çikolatalı Cheesecake

Malzemeler;
1.5 paket yulaflı bisküvi
75 gr tereyağı

200 gr labne peyniri
1 kutu krema
3/4 su bardağı toz şeker
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı un
1 paket vanilya

80 gr bitter çikolata

Yapılışı;
20 - 26 cm çapındaki kelepçeli kalıba yağlı kağıt yerleştirin. Kalıbın altından ve kenarlarından saracak şekilde alüminyum folyo ile kaplayın. Fırınlanacak cheesecakelerin

Çikolata Soslu Portakallı Dilim Kek

Oktay Usta Çikolata Soslu Portakallı Dilim Kek Tarifi

Malzemeler:

• 2 Yumurta
• 1 Çay B. Toz Şeker
• Yarım Çay B. Süt
• Yarım Çay B. Sıvıyağ
• 1 Çay B. Toz Fındık
• 1 Pk. Vanilya
• 1 Pk. Kabartma Tozu
• 2 Portakal Kabuğu Rendesi
• Ustasından Un Ölçüsü

Islatmak İçin:

• Portakal Suyu

Çikolata Sosu İçin:

• 1 Pk. Bitter Çikolata
• 3 Su B. Süt
• 1 Su B. Toz Şeker
• 1 Çorba K. Kakao
• Yumurta Sarısı

Hazırlanışı:

Yumurta ve şekeri karıştırma kabına alıp mikser ile 3-4 dakika çırpıyoruz. Süt, sıvıyağ, toz fındık, vanilya, kabartma tozu ve 2 çorba kaşığı tepeleme unu koyuyoruz.

Portakalları rendeleyip tahta kaşık ile karıştırıyoruz. Orta boy yağlanmış bir borcama karışımı döküyoruz. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında pişiriyoruz.

Çikolata sosu için, süt, şeker, kakao ve yumurta sarısını tencerenin içine koyup çırpma teli ile karıştırıyoruz. Ocağın üzerine alıp koyu bir kıvam alana kadar pişiriyoruz.

Altını kapattıktan sonra bitter çikolatayı parçalayarak içine atıyoruz. Karıştırıp erimesini sağlıyoruz. Kek fırından çıktıktan sonra ilk sıcağının çıkmasını bekliyoruz.

Sıcağı çıktıktan sonra üzerine 2 portakal suyunu döküp ıslatıyoruz. Soğuyan çikolata sosuna biraz süt ve sıvıyağ katıp mikser ile çırpıyoruz. Kıvamını akışkan bir hale getiriyoruz.

Suyunu çeken kekin üzerine döküp yayıyoruz. Üzerine portakal kabuğu rendesi koyup servis ediyoruz.