Çikolatalı Cheesecake

Çikolatalı Cheesecake

Malzemeler;
1.5 paket yulaflı bisküvi
75 gr tereyağı

200 gr labne peyniri
1 kutu krema
3/4 su bardağı toz şeker
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı un
1 paket vanilya

80 gr bitter çikolata

Yapılışı;
20 - 26 cm çapındaki kelepçeli kalıba yağlı kağıt yerleştirin. Kalıbın altından ve kenarlarından saracak şekilde alüminyum folyo ile kaplayın. Fırınlanacak cheesecakelerin

Tahin Pekmezli Cheesecake

Tahin Pekmezli Cheesecake

Malzemeler;
1 paket pötibör bisküvi
75 gr eritilmiş tereyağı
1 çay bardağı ceviz içi
1/2 çay kaşığı toz karanfil

1 paket labne peyniri
1 kutu krema
2 adet yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı yoğurt
1/2 çay bardağı un
1 paket vanilya

Süper ikili tahin pekmez karışımı

Yapılışı;
Bisküvileri rondoda toz haline getirin. Ceviz içini robottan geçirerek

CHEESECAKELİ KAKAOLU MUFFİN

   Çoğumuz için yıl başı tatilinin başladığı bugün, bende bu rengarenk muffinlerin tarini verip bir kaç gün buradalarda olmayacağım için şimdiden hepinizin yeni yılını kutlamak istedim.Güzellik,sağlık,mutluluk,şans getirsin bize 2013....

Aslına bu muffinlerin tarifini cafe derins'te görüp aklıma kazıdım.Ancak eve gidip tarife tekrar bakmaya üşendim ve aklımda kaldığı kadarı ile denedim :)Sonuçta yumurta konmayan muffine 2 yumurta kırmışım çokmu ,ben beğendim ve denemenizi tavsiye ederim,tarifi yaptığım şekli ile veriyorum ...Teşekkürler Zehracım :)

Cheesecakeli Muffin

2 yumurta

1 su bardağı esmer şeker

25 gram kakao (1 paket)

1 yemek kaşığı elma sirkesi

minicik tuz

yarım çay bardağı sıvıyağ

1 çimdik vanilya

1 çay kaşığı kabartma tozu

1 çay bardağı süt

1,5-2 su bardağı un

Cheesecake için,

250 gram tahsildoroğlu krema lor

1 küçük yumurta

2 yemek kaşığı pudra şekeri

1 çay kaşığı vanilya

Yumurta ve şekeri iyice çırpalım.Ardından sıvıyağ,süt,sirkeyi ekleyip karıştıralım.Kuru malzemeleri bir kapta karıştırıp eleyerek sıvı karışıma ilave edelim ve çırpalım.(unu ilk aşamada 1,5 su bardağı ekleyin )

Diğer taraftan ,peyniri iyice çırpalım.İçerisine yumurta,pudra şekeri ve vanilyayı ekleyip krema kıvamına getirelim.

Muffin kalıplarını yağlayıp 1 kaşık kakaolu karışım koyalım.Arasına bir kaşık peynirli krema koyup tekrar 1 kaşık kakaolu kek karışı ile kapatalım.

175 derece ön ıslıı fırında 15 dakika pişirdiğimiz muffinlerimizi dilersek çikolata sos eşliğinde servise sunalım.

Afiyet Olsun...

 

Çok Kolay Cheesecake

Yeni yılın yaklaşmasıyla birlikte sokaklar mağazalar süslü püslü oldukça benim içim de soğuk havaya rağmen fıkır fıkır oluyor.

Alışveriş merkezlerinin tadını çıkarıyoruz Emrem'le. Bu sene oğlumla iletişimimiz yüzde seksenlere geldi diyebilirim.Mızmız hallerimiz iyice azaldı...Artık konuşabiliyoruz ,orta noktada bir şekilde buluşuyoruz.Hayatımızın sadece oyuncak ve jetonla çalışan arabalar üzerine kurulu olmadığını anlamaya başladı çok şükür:))

Bebeklikten çocukluk dönemine geçişle beraber özellikle Arda'yı emin ellere bırakıp başbaşa gezmek ikimizi de çok mutlu ediyor:))) Beraber kıkır kıkır gülebiliyoruz:)Kitaplara ,cdlere bakıp, kendimize film vs. seçebiliyoruz.Kıyafet bile bakmaya başladı artık:) Beğendiği şeyler karşısında"vayyy çok havalı pantolonmuşşş " vs. gibi yorumlarla aklımda yokken beni alışveriş havasına bile sokabiliyor:)))

Hatta hatta takside geçen gün bozuk para takviyesi bile yaptı ,şaşırdım :)Artık cüzdan taşıyor erkeğim:)Hızla büyüyoruz...Biraz üzülüyorummmm biraz seviniyorummmm:) Yıllar çok çabuk geçiyor çoook...

Bu yılın diğer ve en önemli güzelliklerinden biri de evimize yeni bir aslanın katılmış olması...Yepyeni bir yıla 4 kişi olarak gireceğiz inşallah:)Heyecanlıyız:)Mesela Emre'm Arda'ya emzik  alacakmış hediye olarak,bize de resim çizecekmiş:)Programlar şimdiden başladı bizde:)

Bu keyifli sohbeti nefis bir cheesecake ile tamamlayıp,hepinizi en kocamanından öperim,sarılırım:)

Malzemeler:

Tabanı için;

1,5 paket Burçak bisküvi

3 yemek kaşığı becel margarin

İç Malzemesi İçin;

2 adet iri yumurta

1 çay bardağı toz şeker

1 çay bardağı un

1 yemek kaşığı nişasta

1 yemek kaşığı margarin

400 Gr. labne peynir

1 kutu krema

2 paket vanilya

Üzeri için,

Dilediğiniz her şeyi kullanabilirsiniz.

Çikolatalı sos,meyveli soslar,marmelatlar vs.tercih tamamen size kalmış.

Ben böğürtlen reçeli ile süsledim.

Yapılışı:

Bisküvileri rondodan geçirip,eritip soğuttuğumuz yağımızla beraber harmanlayıp kelepçeli kalıbımıza yayıyoruz.Buzdolabına kaldırıyoruz.

Yumurtayı ve şekeri iyice çırpıp diğer malzemeleri de yavaş yavaş ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.

Bütün malzemelerimizi harmanladıktan sonra bisküvi tabanımızın üzerine harcımızı döküyoruz.

Fırın tepsisine koyup yanına da bir kase su koyuyoruz.

Yavaş yavaş kontrollü olarak 50 dakika kadar 160 derece fırında pişiriyoruz.

AFİYET BAL OLSUN

SEVGİ DOLU ÖPÜCÜKLER

Frambuazlı ( ahududulu) cheesecake

Malzemeler:

• 2 paket eti burçak bisküvi,
• 100 gr tereyağı,
• 2 yumurta,
• 1 su bardağı şeker,
• 3 yemek kaşığı un,
• 1 su bardağı süzme yoğurt,
• 2 paket labne peyniri,
• 1 paket vanilya,

Sos Malzemesi:

• Frambuaz,
• 1 paket ahududu-çilekli meyveli sos,
• 2 yemek kaşığı nişasta,
• 3 çay bardağı su,(300 ml)

Yapılışı:

1. Bisküviler robotta ezilir içine 100 gr eritilmiş tereyağı konulur karıştırılır, yoğurulur. Yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş kelepçeli kek kalıbına iyice bastırılarak yerleştirilir. Buzdolabına konulur, biraz dondurulur.
2. Kreması için şeker ve yumurta çırpılır üzerine labne, yoğurt, un ve vanilya ilave edilir tekrar çırpılır. Elde edilen krema hamurun üzerine dökülür, 175 derece de 10 dakika önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirilir. (Fırının içine bir kabın içinde kaynamış su koyun). Fırında soğumaya bırakılır.
3. Meyve sosu 3 yemek kaşığı soğuk suda ezilir içine 2 yemek kaşığı nişasta karıştırılır 3 çay bardağı su (300 ml) ilave edilir pişirilir. Ara sıra karıştırılarak ılıtılır..
4. Kek soğuduktan sonra üzerine frambuazlar,  frambuazların üzerine ılınmış meyve sosu dökülür. Tekrar dolaba konulur 5-6 saat veya 1 gece bekletildikten sonra servis yapılır.
Afiyet olsun...

MEYVE SOSLU ÇİZ KEK TARİFİ

MEYVE SOSLU CHEESECAKE

MALZEMELER.

• 2 paket eti burçak bisküvi,
• 100 gr margarin, ( ben terem yağı kullandım, tereyağı da kullanabilirsiniz.)
• 2 yumurta,
• 1 su bardağı toz şeker,
• 1 su bardağı süzme yoğurt,
• 2 paket labne peyniri,
• 3 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilya,

Üzerinin sosu için.

• Meyve sosu, ( ahududu-çilekli sos kullandım)
• 2 yemek kaşığı nişasta,
• 3 çay bardağı su (300 ml),

YAPILIŞI:

1. Bisküviler robotta ezilir içine 100 gr margarin konulur karıştırılır, yağlanmış kelepçeli kek kalıbına iyice bastırılarak yerleştirilir. Buzdolabına konulur, biraz dondurulur.
2. Kreması için şeker ve yumurta çırpılır üzerine labne, yoğurt, un ve vanilya ilave edilir tekrar çırpılır. Elde edilen krema hamurun üzerine dökülür, 175 derece de 10 dakika önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirilir. Fırında soğumaya bırakılır. Üzeri çatlamaması için kapatılır.
3. Meyve sosu 3 yemek kaşığı soğuk suda ezilir içine 2 yemek kaşığı nişasta karıştırılır 3 çay bardağı su (300 ml) ilave edilir pişirilir. Ara sıra karıştırılarak ılıtılır..
4. Kek soğuduktan sonra üzerine ılınmış meyve sosu dökülür. Tekrar dolaba konulur 5-6 saat veya 1 gece bekletildikten sonra servis yapılır.

Afiyet olsun...





çikolatalı çiz kek