Çatlak Kurabiye

Canım canım blogcanlarım,

 

Tüm kalbimle yeni yılınızı kutlarım...Biz yeni yıla o biçim hasta girdik ailecek...Önce 1-Cnin başkanı :)) sevgili Emrecim feci hastalandı...bir kaç gün gidemedi okula,yemeden içmeden kesildi yavrum:( Sonra ben aynı şekilde virüsü kaptım ve yılbaşı akşamı da Arda'cım ateşlendi.

Resmen yapıştı üzerimize bu virüs,kurtulamıyoruz bir türlü...Ben neysede çocuklar hasta olunca evin ne tadı kalıyor ne tuzu... Neyseki eşime bulaşmadı şimdilik, o da hastalanırsa eyvak ki ne eyvah bittiğimin resmidir:)) Malum bir eş 5 çocuğa bedel oluyor hastalık dönemlerinde:))))

 

Sonracımaaa hasta da olsak mutfak işliyor tabi:) Daha çok çorba ve sebze pişsede arada bir aşağıdaki gibi harika şeyler de yapmıyor değilim:) Canım Emre'm için hazırladım bu nefis kurabiyeleri...

 

Şimdi de sizlerin huzurlarınızda:) Mutlu, sağlıklı, taptatlı yıllarımız olsun inşallah ,öperim hepinizi:)

 

 

Çatlak kurabiyemiz için,

Malzemeler:

 

1 yemek kaşığı oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı

1 adet yumurta

25 gr. kakao

1 paket vanilya
1/2 paket kabartma tozu
1 ajda çay bardağı toz şeker
1,5 ajda çay bardağı un
1,5 çorba kaşığı süt

Üzeri için, pudra şekeri

Yapılışı:

Şekeri ve yumurtayı mikserle iyice çırpalım.

Tereyağımızı ve sütü ekleyip karıştıralım.

Un, vanilya, kabartma tozu ve kakaoyu da ekleyip karıştıralım.

Üzerini kapatıp,kolay şekil alabilmesi için buzdolabında 20 dakika kadar dinlendirelim Hamurumuzdan küçük parçalar  koparıp elimizle yuvarlayalım.

Bir kaseye pudra şekeri koyalım. Yuvarladığımız kurabiyeleri pudra şekerine bulayalım.

Tepsiye yağlı kağıt serelim.Kurabiyeleri aralık olacak şekilde dizelim.

Elimizle hafif bastırıp,Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 10 dakika pişirelim.

Afiyet Olsun

Çikolatalı ve Cevizli Kurabiye

Canım canım blogcanlarım,

Keyifler yerindedir inşallah maşallah:) Biz okul telaşımızı atlattık çok şükür. Emre'cim sınıfına,öğretmenine,arkadaşlarına çabucak alıştı çok şükür. Hatta evleneceği kızı bile buldu siz düşünün artık:)) full konsantreyiz:))))Neyse anlaşmamızı yaptık, üniversiteyi bitirip işe başladıktan sonra evlenmesi için ikna ettim gibi :)))tabi şimdilik:)))) ah bu yeni nesil yok muuuu daha neler duyacağım, yaşayacağım çok merak ediyorum :)))

Arda'cım ise bugün tammm 14 aylık oldu...Yürümeye de başladık...kafa göz mor dolaşıyoruz zor bir sürece girdik.Sürekli ensesindeyim:))) Evde en tehlikeli yer neresiyse orayı hedef alıyor kendisine...Prizler hele yok muuu ah ahh :)) Şu sıralar en çok istediğim şey emeklemeyi bir an önce unutması...evde sorun değil ama dışarıda oldukça sıkıntılı oluyor çünkü:) Tüm hızımızla büyüyoruz bakalım...

Bizde son durumlar böyle işte blogcanlarım:) 

Hepinizi öpüyorum seviyorum veee kurabiye tadında bir hafta geçirmenizi diliyorum:))) 

Malzemeler:

250 gr. margarin
5 yemek kaşığı pudra şekeri
1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

½  su bardağı ceviz

½ su bardağı damla çikolata
3,5 su bardağı kadar un

Üzeri için;

Pudra şekeri


Yapılışı:

Oda sıcaklığında yumuşamış olan margarini ve pudra şekerimizi iyice karıştırıyoruz.
Vanilyayı ,kabartma tozunu,dişe gelecek şekilde dövülmüş cevizleri,çikolatayı ve kontollü olarak unu da  ilave edip yoğuruyoruz
Elimizde yuvarlayıp yağlı kağıt serili fırın tepsimize diziyoruz.

Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzerleri pembeleşene kadar pişiriyoruz.
Soğuduktan sonra pudra şekerini nefis kurabiyelerimizin üzerine serpiştirip servise hazır hale getiriyoruz.



Sevgi Dolu Öpücükler

Kandil Simidi Ramazan Özel 26. Gün

Kandil Simidi



Malzemeler;

250 gr tereyağı veya tereyağı tadında margarin

1 çay bardağı zeytinyağı

2 yumurta sarısı

2 yemek kaşığı sirke

3 yemek kaşığı toz şeker

1 tatlı kaşığı dolusu tuz

1 yemek kaşığı mahlep

1 paket kabartma tozu

Aldığı kadar un

Yumurta akı ve susam



Yapılışı;

Oda sıcaklığındaki tereyağına, zeytinyağı, yumurta sarıları ve sirkeyi ekleyip, elinizle

Keşküllü Kurabiye

Çok yalnızım be kuraabe.. 





(Yok aslında yalnız değilim çok şükür. O fotoğrafın esprisi olsun istedim o kadar. )



Keşküllü Kemalpaşa Tatlısı'nı denedikten sonra aklıma gelmişti bu fikir. Nihayet yayınlama fırsatı bulabildim. 


Keşküllü Kurabiye



Malzemeler;

250 gr tereyağı

3/4 su bardağı pudra şekeri 

1 paket keşkül



1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un



Yapılışı;

Oda

Minik Tuzlular

Tarif aradığımda kapısını sık çaldığım bloglardan biridir Yemek Zevki.. 







Kurabiyelerin kendisi şirin olunca, ben de şirin şirin fotoğrafladım bir sürü..








Minik Tuzlular



Malzemeler;

150 gr tereyağı

1 su bardağı zeytinyağı

1 çay bardağı toz şeker

1 çay bardağı çörek otu

1 yumurta (akı içine, sarısı dışına)
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı mahlep
1 tatlı kaşığı kırmızı

Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye



Malzemeler;

250 gr tereyağı tadında margarin

1 çay bardağı sıvı yağ

1 çay bardağı yoğurt

3.5 - 4 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya



İç harcı için;

3 adet elma

1 çay bardağı esmer toz şeker

1 silme yemek kaşığı tarçın

1 çay bardağı ceviz içi

Yapılışı;
Elmaları rendeleyin ve bir tavaya alın. Esmer şeker ilavesiyle karamelize olup, elmalar

Limon Aromalı Fıstıklı Kurabiye

Limon Aromalı Fıstıklı Kurabiye



Malzemeler;

125 gr tereyağı

1 su bardağı pudra şekeri

1 adet yumurta

1 tüp limon esansı veya 1 limon suyu

1 tatlı kaşığı kabartma tozu

1 paket vanilya

1 çay bardağı pirinç fıstık

2 - 2.5 su bardağı un 



Yapılışı;

Oda sıcaklığındaki tereyağını, pudra şekeri ve yumurtayla yoğurarak krema kıvamına getirin. Limon aroması ve pirinç fıstıkları ekleyin.

Hurmalı Dilimler

Hurmalı Dilimler

Malzemeler;
125 gr tereyağı
1/2 su bardağı toz şeker
1 adet yumurta
1 paket vanilya
2 - 2.5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu

1 su bardağı hurma
2 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı esmer şeker
1 tatlı kaşığı tereyağı
3/4 su bardağı su

Yapılışı;
Bütün malzemeleri oda sıcaklığına getirin.
Hurmaların çekirdeklerini ayıklayıp bütün malzemeleri ekleyerek tencerede

Çaylı Kurabiye

2 Eylül Pazar günü Zerrin ve Yasemin'in düzenlediği Yaza Veda pikniğindeydik. Hiç duymadığım bloglar duydum, bazı adını bildiklerimle tanıştım, Gülay ve Nebiye'yle komşu olduğumuza şaşırdım. Hala şaşırıyorum. Kocaman piknik masamızın üzerinde birbirinden marifetli yemek bloggerlarının hazırlayıp getirdiği onlarca çeşit vardı. Pek kurabiye beğenmeyen ben bütün kurabiyeleri sevme ümidiyle tek

Peynirli Dereotlu Kurabiye

Canım canım blogcanlarımmm,

Keyifler yerindedir inşallah maşallah:) Bizi soracak olursanız, bavulumuz hazır gün sayıyoruz aslanımla kavuşmak için.

Koskoca 34 haftayı geride bıraktık çok şükür.Zor bir sürece girdik tabi.Göbiş büyüdükçe hareketler küçülüyor...Bir de sıcaklar yok mu...Ah ki ah yani:))Ellerim ayaklarım sosis sosis...Tek başıma hareket etmem oldukça zorlaştı,yattığım yerden kalkamıyorum yani.Gürbüz gürbüz ,nur topu gibiyim anlayacağınız :)))

Aşağıdaki kurabiyeler de sağlıklı olduğum günlerde yapılıp, afiyetle yenilip,huzurlarınıza çıkmak için aylardır bekliyorlardı...Neyse büyük gün geldi çattı:)))

Şimdi huzurlarınızda...

Hepinizi en kocamanından öpüyorum ,seviyorum ve tarife geçiyorummmm:)))

Peynirli Dereotlu Kurabiyeler İçin,

Malzemeler:

125 gr. becel margarin

2 Adet yumurta (birinin sarısı üzeri için)

1/2 su bardağı yoğurt

1 paket kabartma tozu

1 tatlı kaşığı kadar tuz

1/2 demet ince kıyılmış dereotu

1 çay bardağı kadar ezilmiş beyaz peynir

Aldığı kadar un

süslemek için ,susam

Yapılışı:

Yumurtalardan birinin sarısını daha sonra kurabiyelerin üzerlerine sürmek için ayırıyoruz.

Bütün malzemeleri yavaş yavaş karıştırıp ,kontrollü olarak un ekleyip kulak memesi kıvamında bir hamur meydana getiriyoruz.

Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, elimizde yuvarlayıp yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsimize diziyoruz.

Üzerlerine ayırmış olduğumuz yumurta sarısını sürüp susam ile süsleyip önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişiriyoruz.

AFİYET OLSUN.

 

Krem Şantili Kakaolu Kurabiyeler

Merhabalar canım blogcanlarımmm,

2 gündür şıkır şıkır bir hava var,soğuk ama yine de güneşin güzelliği içimizi ısıtmaya yetiyor. Valla baharı bekler oldum kumrular gibi:)))Çok özledim şöyle montsuz, atkısız, titremeden özgürce gezmeyi:)))

Soğuk ve karlı havalarda eve kapandığımız zaman Emre'yi oyalamak oldukça zor oldu.

Beraber sürekli bir aktivite içerisindeydik..Son 1 aydır bilime adamış durumda kendisini...Her şeyi kesiyoruz,yapıştırıyoruz,çiziyoruz ,boyuyoruz...Diş macunu kutusundan otobüs yapıp ,bonibon kapaklarından tekerlekler yapıyoruz vs. vs. ...Oda da yer kalmadı ,bir girsem odasına battal boy çöp poşetini fullerim inanın:))))Ah ahhh bilime saygımızdan atamıyoruz da:))))

Değişiklik arayışlarımızda da oyunlardan sıkıldıkça  mutfağa attık kendimizi. O daha çok bulaşık adı altında mutfağı yıkamak istese de ben daha az zararla, günü kurtarmak adına  pişirme konusunda ısrar ettim sürekli:))))

Beraber güle oynaya  yaptıklarımızdan biri de krem şantili kurabiyeler oldu. Emre yemesinden çok yapmasını sevdi her zaman ki gibi:))) Bense onun eli değdiği için bayıla bayıla yedim pek tabi ki:)))

Tarifi uzun zaman önce sevgili Müge 'de görmüştüm,ben değişiklikler yapıp Emre'ye göre uyguladım:)

Lafı daha fazla uzatmadan  hemen tarife geçip,herkese mutlu mutlu kurabiye tadında günler diliyorummmm:)

Kakaolu Krem Şantili Kurabiyeler İçin,

Malzemeler:

1 kutu kakaolu krem şanti (2 pk.)

1 su bardağı ayçiçek yağı

1 su bardağı pirinç fındık

1 çay bardağı damla çikolata

1 paket vanilya

2-2,5 su bardağı kadar un

Yapılışı:

Bütün malzemeleri yavaş yavaş karıştırıp yoğuruyoruz.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elmizle yuvarlayıp,yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika kadar pişiriyoruz.

AFİYET OLSUN

SEVGİ DOLU ÖPÜCÜKLER

Bademli Kurabiye

Bademli Kurabiye
Malzemeler;125 gr tereyağı tadında margarin1 çay bardağı nişasta1 çay bardağı pudra şekeri1 + 1/4 su bardağı un50 gr toz badem1 paket vanilya1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Yapılışı;Yağın oda sıcaklığına gelmesini bekleyin. Kalan tüm malzemeyi eleyerek yağın üzerine alın. Hamur toplayana kadar yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Üzerine

Browni Kurabiye

Gün Sülüman günü olunca günün anlam ve önemine uygun olarak tatlı birşeyler paylaşayım dedim:))))

veee benim en çok ama en çooook sevdiğim nefis kurabiyelerin tarifini vermeye karar verdim:)

Tarifi canım arkadaşım, hatta kardeşim limonum  Tümayım'dan aldım.Ayyy blogcanlarım yok böyle bir şey kesinlikle...bu kurabiyeleri yerken fren yapamıyorum valla... bu yüzden de tehlikeli tariflerden biri benim için.

Tehlikeyi severim,bana birşey olmaz diyorsanız buyurun tarife:)))Bağımlılık yaratıyor benden söylemesi...

Tarifi aynen aktarıyorum.Orjinal tarife buradan da ulaşabilirsiniz:)

 Browni Kurabiyeler İçin,

Malzemeler:

1 adet oda sıcaklığında margarin

2 adet yumurta

1 çay bardağı fındık yağı

2 kahve fincanı toz şeker

1 paket kakao (8-9 yemek kaşığı)

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

Aldığı kadar un

Şerbet için;

1 su bardağı süt

1 su bardağı toz şeker

Yapılışı:

Kurabiye için gerekli olan tüm malzemeleri genişçe bir yoğurma kabına koyup karıştırın.

Ele yapışmayacak bir hamur elde edinceye kadar unu ilave ederek yoğurun.

Kulak memesi kıvamına gelince yağlanmış fırın tepsisine yuvarlayarak dizin.

170 derecede önceden ısıtılmış fırında 10 dakika kadar çatlayana kadar pişirin.

Bu esnada şerbet için süt ve şekeri ayrı bir kapta karıştırın.

Şeker tamamen eriyinceye kadar karıştırarak eritin. Kesinlikle ateşe koymayın.

(Kurabiyeler sıcak, süt soğuk olacak. )Pişen kurabiyeleri sıcakken soğuk süt şerbetine batırın ve bir saklama kabına dizin.

Kalan şerbetinizi de kurabiyelerin üzerine dökün.

Bu nefis lezzete dayanabilirseniz ılık olarak servis yapın:) 

Afiyet Bal Olsun:)

Vanilyalı Kurabiye

Salata göre göre zayıfladınız farkındayım:)))

Hemen kontrolü ele alıyorum ve kurabiye tarifiyle postun sonunda özümüze dönüyoruz blogcanlarım:)))

Manavgat sıcaktan kavruluyor...Su içmekten yoruldum valla...Ama serde blog aşkı tavan yaptığı için tutamadım yine kendimi ve attım kendimi mutfağa:))))İyi ki de atmışım...Emre'm de mis gibi kurabiye kokularıyla uyanınca pek mutlu oldu..İçinde çikolata olmadığı için biraz mırın kırın etse de pudra şekeri yelkenlerini suya indirdi hemen:))) resimde gördüğünüz gibi onun kurabiyesi duble pudra şekerli:))))

Herkese pudra şekeri tadında günler diliyorummmmm ,kurabiye candır diyorummm ve tarife geçiyorummmmm:)

Malzemeler:

1/2 paket becel margarin
4 yemek kaşığı pudra şekeri
2 paket vanilya
1/2 paket kabartma tozu

2 su bardağı kadar elenmiş un

Yapılışı:

Bütün malzemeleri yavaş yavaş karıştırıyoruz.
Elimizle yuvarlayıp yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz.

AFİYET OLSUN.

Un Kurabiyesi

Un Kurabiyesi
Malzemeler;250 gr tereyağı veya tereyağı tadında margarin1 su bardağı pudra şekeri1 su bardağı nişastaAldığı kadar un1 paket kabartma tozu
Üzeri için fıstık veya pudra şekeri
Yapılışı;Yağı oda sıcaklığına getirin. Pudra şekerini ağın üzerine eleyin ve krema kıvamını alana dek yoğurun. Nişastayı eleyerek tekrar yoğurun. Öncelikle 1 bardak un ve kabartma tozunu eleyin hamuru yoğurun,

Tahinli Kakaolu Kurabiye

Tahinli kurabiyeleri oldukça severim.Kahveyle de tam keyiflik oluyor:)

Sadesini sık sık yaparım.Kakaolusunu hiç denememiştim.Çok şey kaçırmışım:)

Tarifi sevgili Hilalciğimden aldım. Hilal püf noktalarıyla daha güzel anlatmış sitesinde:) Gerçekten nefis kıyır kıyır kurabiyeler oldular.Denemeyen varsa tavsiye ederim.

Herkese mutlu mutlu güpgüzel bir gün dilerim:)

MALZEMELER:

1 su bardağı un

Yarım su bardağı sıvı tahin

Yarım su bardağı pudra şekeri

Yarım çay bardağı sıvı yağ

1yemek kaşığı kakao

1 paket vanilya




YAPILIŞI:

Tüm malzemeleri karıştırarak elimizle yuvarlak yuvarlak toplar yapalım.
Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizip ,önceden 175-180 derecede ısıtılmış fırında 8 dakika kadar pişirelim.

AFİYET BAL OLSUN



Hindistan Cevizli ve Kakaolu Kurabiye

Güneşli ve soğuuuk bir cuma gününden herkese merhabalar:)

Bir çoğunuz eminim benim gibi hafta sonu heyecanı yaşıyorsunuz.Yine su gibi akıp geçti günler...Ben bu hafta sonumu sevdiklerime ayırdım:)

Hatta birazdan aşkımı şımartmak için ona dolmalar saracağım:)))) Emreciğimle de futbol oynayacağım ,yiyeceğim golleri doya doya:)

Sizleri de unutmadım tabi ki:)))) Oğlumla beraber yaptığımız kurabiyelerim de sizler için olsunnnn:)

Kendimizi ve sevdiklerimizi şımartacağımız ,mutlu mutlu ,güpgüzel bir hafta sonu dilerim herkese...

Buyurun tarifimize,

MALZEMELER:

2 çay bardağı tozşeker

3 çorba kaşığı margarin

1 su bardağı mısır nişastası

3 çorba kaşığı hindistan cevizi

3 çorba kaşığı kakao

1 pk. kabartma tozu

1 pk. vanilya

2 adet yumurta

aldığı kadar un

YAPILIŞI:

Bütün malzemeleri yavaş yavaş karıştırıyoruz.Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizde yuvarlayıp, yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizip ,önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz.

Piştikten sonra arzuya göre pudra şekeri ile süsleyebilirsiniz.

AFİYET,BAL OLSUN

SEVGİ DOLU ÖPÜCÜKLER

Damla Çikolatalı Kurabiye

Damla Çikolatalı Kurabiye
Malzemeler;113 gr. tereyağı (Oda sıcaklığında)1 su bardağı esmer toz şeker3 yemek kaşığı toz şeker1 büyük yumurta1- 3/4 su bardağı un1 paket vanilya1/2 tatlı kaşığı kabartma tozu1/2 tatlı kaşığı karbonat
1/2 tatlı kaşığı tuz1.5 tatlı kaşığı nescafe1 su bardağı damla çikolata
Yapılışı;Tereyağını şekerlerle birlikte elinizle birbirine yedirin. Yumurta ve vanilyayı

Tahinli Kurabiye

Eğer diyorsanız ki...

Ahhh! Şöyle çabuk bayatlamayan kurabiyelerim olsa, kahvenin yanına da çok yakışsa, hatta tahinli bir tadı olsa da afiyetle yesem diyorsanız eğerrr ... buyurun size nefisss ve çabuk bayatlamayan lezzetli mi lezzetli kurabiyeler:)) Kendileri ilk önce  Tuz Biber de görücüye çıktılar veee şimdi huzurlarınızda:)))

Buyurun Tarifimize,

MALZEMELER:

1 su bardağı tahin
1 su bardağı ayçiçek yağı
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
aldığı kadar un

YAPILIŞI:

Bütün malzemeleri yavaş yavaş karıştırıp ele yapışmayacak bir hamur hazırlıyoruz.
Cevizden biraz küçük parçalar koparıp ,elimizle yuvarlak şekiller verip yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz.Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10-15 dakika kadar pişiriyoruz.

Afiyet,Bal Olsun.

Sevgi Dolu Öpücükler

ISLAK KURABİYE

Salatadan içinize fenalık geldi biliyorum:))) Bugün salata tarifi vermeyeceğim söz:))) 

Emreciğimin doğum gününde, kardeşimin hazırlayıp getirdiği nefisss bir kurabiye tarifi vereceğim size.

Bizden yıldızlı 10 puan aldı , umarım sizlerde deneyip beğenirsiniz.Özellikle 1 gün sonra tadı daha güzel oluyor,tavsiye ederim...Ellerine sağlık güzel kardeşim benim:)

Herkese mutlu mutlu hafta sonları dilerim...

Buyurun tarifimize,

ISLAK KURABİYE

MALZEMELER:

2 yumurta

1 çay bardağı toz şeker

1 cay bardağı sıvıyağ

2 yemek kaşığı nişasta

125 gr margarin

4 yemek kaşığı kakao

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

1 çay bardağı damla çikolata

aldığı kadar un


Şerbeti İçin,

2.5 çay bardağı şekeri ve 2.5 çay bardağı suyu kaynatıp,soğumaya bırakın




YAPILIŞI:

Önce Şerbeti hazırlayıp soğumaya bırakalım.


Bütün malzemeleri yavaş yavaş karıştırıp, yoğuruyoruz.

Elimizle yuvarlak yuvarlak şekiller verip, yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri çatlayana kadar pişiriyoruz.

Pişen kurabiyelerimizi fırından çıkarıp yarım saat kadar dinlendiriyoruz.

Üzerlerine daha önce hazırladığımız ve soğuttuğumuz şerbeti döküp arzuya göre hindistan cevizi ile süsleyip servis yapıyoruz.

Afiyet Bal Olsun.


Sevgi Dolu Öpücükler

Zeyneple Çikolata Tadında Günler