Kahvaltıya hazırlayabileceğiniz bir omlet tarifi. İçine konulan malzemeleri zevkinize göre artırabilirsiniz..kırmızı biber, mısır, maydanoz gibi....
Malzemeler:
- 4-5 adet kültür mantarı,
- 2-3 adet yeşil biber,
- 3 adet yumurta,
- Kaşar veya tulum peyniri,
- Tereyağı,
Yapılışı:
- Mantarları yıkayın ve sararmaması için limonlu suda bekletin ve dilimleyin.
- Dilimlenmiş mantarları ince doğranmış biberler ile tereyağında suyunu salıp çekinceye kadar kavurun.
- Ayrı bir kabın içinde yumurtaları çırpın, çok az miktarda tuz ekleyin.
- Tavada tereyağında yumurtaları pişirin üzerine mantarları ve rendelenmiş peyniri koyun ikiye katlayın.
- Sıcak olarak servis yapın.
Afiyet olsun...