İspanyol Omlet tarifi

İspanyol omlet nasıl yapılır işte ispanyol omlet tarifi...

Malzemeler:

1,5 yemek kaşığı
(50 gr) yağ
3 adet yumurta
1 demet yeşil soğan
2 adet orta boy az haşlanmış patates (Orta ateşte 15 dak.)
½ kırmızı biber
½ yeşil çarliston biber
1 adet küçük kabak
1 tutam tuz
1 tutam değirmen karabiber

Hazırlanışı:

Yemeğinizi çelik tavada hazırlamalısınız. Öncelikle soğanı ince dilimler halinde, renkli biberleri ve kabağı ince jülyen, az haşlanmış patatesi ise kabuklarını soymadan küp şeklinde doğrayın. Tavayı ısıttıktan sonra yağı ekleyin ve sırasıyla soğanları, renkli biberleri ve kabakları soteleyin.

Bu malzemeleri hafifçe yumuşayana kadar soteledikten sonra patatesleri ekleyin. Başka bir kapta yumurtaları tuz ve karabiber ile çırpın. Tavadaki malzemelerin renkleri hafifçe değişmeye başladığında yumurtalı karışımı üstüne dökün. Altı hafif pişince 200 dereceye ayarladığınız fırına koyup 10 dakika pişirin.

SARIMSAKLI EKMEK TARIFI

Yemediğimiz ekmekleri değerlendirmek için sarımsaklı ekmek tarifi

Malzemeler

1 adet ekmek
Yarım çay bardağı zeytinyağı
2 adet sarmısak

Sarmısaklı Ekmek Yapılışı

Ekmeği dilimleyin. Üzerlerine zeytinyağı gezdirin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana dek pişirin. Sarmısakları ortadan ikiye bölün. Ekmekler fırından çıkar çıkmaz sıcakken üzerlerine sürüp servis yapın.

mantarlı omlet tarifi ( 2 kişilik)

Kahvaltıya hazırlayabileceğiniz bir omlet tarifi. İçine konulan malzemeleri zevkinize göre artırabilirsiniz..kırmızı biber, mısır, maydanoz gibi....
Malzemeler:

• 4-5 adet kültür mantarı,
• 2-3 adet yeşil biber,
• 3 adet yumurta, 
• Kaşar veya tulum peyniri,
• Tereyağı,

Yapılışı:

1. Mantarları yıkayın ve sararmaması için limonlu suda bekletin ve dilimleyin.
2. Dilimlenmiş mantarları ince doğranmış biberler ile tereyağında suyunu salıp çekinceye kadar kavurun.
3. Ayrı bir kabın içinde yumurtaları çırpın, çok az miktarda tuz ekleyin.
4. Tavada tereyağında yumurtaları pişirin üzerine mantarları ve rendelenmiş peyniri koyun ikiye katlayın.
5. Sıcak olarak servis yapın.

Afiyet olsun...

Sucuklu Kaşar Peynirli Menemen Tarifi

Malzemeler:

• 4 adet domates


• 6-7 adet sivri yeşil biber


• İstediğiniz kadar kangal sucuk,


• Kişi sayısı kadar yumurta,


• 2 tahta kaşığı zeytinyağı,


• Karabiber,


• Tuz,


• Üzeri için kaşar peyniri rendesi,

Yapılışı:

1. Önce biberlerin tohumlarını temizleyip iri iri doğrayın. Domateslerin kabuklarını soyup önce halka halka, sonra her halkayı dört parçaya kesin. Sucukları yarım ay şeklinde kesin, kaşarı rendeleyin. Ayrı  ayrı kaplarda hazır bulundurun.


2. Geniş tavada veya karnıyarık tenceresinde zeytinyağında biberleri kavurun sonra sucukları ilave edin biraz daha kavurmaya devam edin.


3. İri doğranmış domatesleri tenceredeki malzemelerin üzerine yayın, tuzunu ekleyin, kapak kapatarak kısık ateşte domatesler yumuşayıncaya kadar pişirin.


4. Domatesler yumuşadıktan sonra, yumurtaların kırılacağı yerleri hafif açıp yumurtaları tek tek açtığınız oyuklara kırın,  tuz ve karabiber serpin, bol kaşar rendesi serpin. , 5 dakika kadar kapak kapalı olarak pişirin.

Afiyet olsun...