Avrupalı çoğu erişkinin, sütteki temel şeker kaynağı olan laktozu "sindirebilme özelliği", sanıldığı gibi kuzeyden değil Balkanlardan geliyor.
"PLoS Computational Biology" dergisinde yayımlanan araştırmada bilim adamları, çocukların anne sütü almasına son verildiğinde, vücudun, laktozu parçalayan enzimin (laktaz) üretilmesini durdurduğunu, bunun da sütün sindirilememesine ve yetişkin yaşta
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder