Kadınbudu köfte

MALZEMELER:
500 gr yağsız dana kıyma 1 çay bardağı pirinç 1 yumurta 1 soğan Tuz, karabiber.

KIZARTMAK İÇİN 
Galeta unu 3 adet yumurta Sıvı yağ

YAPILIŞI:

Pirinç haşlanır ve süzülür. Yemeklik doğranan soğan az yağda kavrulur. Kıymanın yarısı ilave edilerek orta derecede pişirilir. Yağı süzülerek yayvan kaba aktarılır. İçine yumurta, pirinç, tuz, biberi ayarlanıp çiğ olarak kalan 250