Patlıcan Salatası

Malzemeler:
4 adet patlıcan 3 kaşık zeytinyağ 2 adet biber 1 adet domates Sirke Limon suyu Maydanoz 2 adet kırmızı biber 1 adet soğan 2 diş sarımsak

YAPILIŞI:
Patlıcanları, kırmızı biberleri ve sivri biberleri üzerine bir kaç kesik atarak, domatesleri ikiye bölerek közleyin. Fırından çıkar çıkmaz, kabuklarını soyun ve bir kaba doğrayın. Ayrı bir kapta küçük kare şeklinde