Gül Tatlısı Tarifi

Genel BilgilerKategori : Şerbetli Tatlı Tarifleri
Mutfak : Türk Mutfağı
Pişirme Yöntemi : Fırın Tarifleri
Hamuru İçin- 1 Paket Kabartma Tozu 
- 1 Çay bardağı Sıvı Yağ 
- 1 Paket Vanilya 
- 1 Su bardağı Yoğurt 
- 2 Adet Yumurta 
- Kararında UnŞerbeti İçin- 2 Damla Limonun Suyu 
- 5 Su bardağı Su 
- 4 Su bardağı Toz Şeker 
HazırlanışıŞerbeti için; 4 Bardak şeker ve 5 bardak su tencereye eklenir. Kısık ateşte kaynayan şerbetin üzerine, ocağı kapatmaya yakın birkaç damla limon suyu eklenir. Hamuru için; 1 su bardağı yoğurt, 2 adet yumurta, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilya; derin bir kapta karıştırılır. Malzemeleri güzelce karıştırdıktan sonra üzerine alabildiği kadar un, yavaş yavaş eklenir. Kulak memesi kıvamına gelinceye kadar yoğrulan hamur, yarım santim kalınlığında açılır. Bir çay bardağı yardımı ile açılan hamurdan yuvarlak parçalar kesilir. Kesilen yuvarlak parçalar birbirinin uç kısmına gelecek şekilde konur ve rulo yapılıp gül şekli verildikten sonra yağsız tepsiye dizilir.170 dereceye ayarlanmış fırında, üzeri pembeleşinceye kadar pişirilir. Pişen hamurlar soğuduktan sonra üzerine şerbeti dökülür ve servis edilir.