Soğuk Bulgur Çorbası Tarifi

Genel BilgilerKategori : Çorba Tarifleri
Usta : Oktay Usta
Pişirme Yöntemi : Tencere Tarifleri
Porsiyon : 8
Malzemeler- 3 Çorba Kaşığı Bulgur 
- 1 Su bardağı Mısır Tanesi 
- 3 Adet Salatalık 
- 1 Kase Yoğurt 
- Kararında Tuz, ZeytinyağıHazırlanışıÖncelikle bulguru haşlıyoruz. Soğuk suyla soğuttuktan sonra süzdürüyoruz. Bir karıştırma kâsesine susuz yerinden yoğurdu alıp çırpıyoruz. Üzerine haşlanmış tane mısırı, ince doğranmış salatalığı ve süzgeçteki bulguru alıp karıştırıyoruz. Az miktarda tuz ekleyip servis edeceğimiz çorba kâsesine alıyoruz. Üzerine ince doğranmış dereotu serpiştirip zeytinyağı gezdiriyoruz. Soğuk olarak ikram edilen bu çorba özellikle sıcak yaz günlerinde içimizi ferahlatacak. Çorbanızın malzemelerini önceden haşlarsanız sofraya oturmadan önce 5 dk.da hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!