Şeftalili İrmik Pastası Tarifi 

Genel BilgilerKategori : Pasta Tarifleri
Mutfak : Türk Mutfağı
Usta : Elif Korkmazel
Pişirme Yöntemi : Tencere Tarifleri
Porsiyon : 6
Malzemeler- 9 Çorba Kaşığı İrmik 
- 1 Adet Limon Kabuğu Rendesi 
- 3 Adet Şeftali 
- 4.5 ( 9/2 ) Su bardağı Süt 
- 12 Çorba Kaşığı Toz Şeker 
HazırlanışıBir tencereye irmik, süt, tozşeker ve rendelenmiş limon kabuğunu koyup, devamlı karıştırarak, önce yüksek, sonra kısık ateşte boza kıvamına gelene dek pişirin. Ateşten alıp, 20x25 cm çapında yuvarlak kaba, irmikli malzemenin yarısını boşaltın. Üzerine, dilimlenmiş şeftalileri dizin. Kalan irmikli malzemeyi şeftalilerin üzerine boşaltıp, düzeltin. Buzlukta soğuttuktan sonra servis yapın.