Renkli Pasta Tarifi 

Genel BilgilerKategori : Pasta Tarifleri
Mutfak : Türk Mutfağı
Porsiyon : 6
Malzemeler- 1 Paket Kabartma Tozu 
- 2 Tutam Kırmızı Gıda Boyası 
- Yarım Çay bardağı Sıvı Yağ 
- 5 Kahve Fincanı Toz Şeker 
- 5 Kahve Fincanı Un 
- 1 Paket Vanilya 
- 2 Tutam Yeşil Gıda Boyası 
- 6 Adet Yumurta 
Dolgusu İçin- Yarım Kg Çilek 
- 1 Yemek kaşığı Mısır Nişastası 
- Yarım Çay bardağı Su 
- 1 Çay bardağı Toz Şeker 
Üzeri İçin- 200 ml Bitter Çikolata 
- 200 ml Krema 
- Kararında Renkli ŞekerlerHazırlanışıYumurtalarla toz şekeri çırpın. Şeker eridikten sonra ayçiçeği yağını ekleyip çırpın. Elediğiniz un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip karıştırın. Hamuru ikiye bölün. Birinci hamura yeşil gıda boyasını ekleyip karıştırın. İkinci hamura kırmızı gıda boyası ilave edip karıştırın. Her iki hamuru yağlı kağıt serdiğiniz dikdörtgen şekilli kek kalıbına aktarıp önceden ısıtılmış 160 derece fırında 25 dakika pişirin. Her iki keki uzunlamasına üç parçaya kesin. Çilek püresi için çilek ve şekeri pişirin. Çilekler yumuşayınca ezin. Üzerine suda erittiğiniz nişastayı ilave edip koyulaşıncaya kadar pişirin. Ocaktan alıp ılımasını bekleyin. Soğuyan kekleri ikiye bölün. Bir kırmızı kek ile bir yeşil keki yan yana alın. Arasına çilek püresi sürün. Kırmızı kekin üzerine yeşil keki, yeşil kekin üzerine kırmızı keki yerleştirin. Aralarına kalan çilek püresini sürerek tüm kekleri bu şekilde dizin. Krema için 200 ml kremayı kaynama noktasına gelmeden ısıtın. Bitter çikolatayı ekleyip eritin. Buz dolabında soğuması için bekletin. Katılaşan krema ile kekin dışını kaplayın. Buzdolabında dinlendirin. Üzerini renkli şekerlemelerle süsleyip servis yapın.

Merengli Dondurma Pastası Tarifi 

Genel BilgilerKategori : Pasta Tarifleri
Mutfak : Türk Mutfağı
Porsiyon : 6
Malzemeler- 0.75 ( 3/4 ) Su bardağı Antep Fıstığı Çekilmiş 
- 200 Gr Çilekli Dondurma 
- 200 Gr Kakaolu Dondurma 
- 200 Gr Vanilyalı Dondurma 
Mereng İçin- 1 Çay kaşığı Krem Tartar 
- 5 Yemek kaşığı Toz Şeker 
- 1 Paket Vanilya 
- 3 Adet Yumurta Akı 
HazırlanışıKümbet şeklinde bir kalıbın içini streç film ile kaplayın. Dondurmaları aralarına fıstık serpiştirerek kalıba doldurun ve birkaç saat derin dondurucuda bekletin. Yumurta aklarını kuru ve temiz bir kapta mikserle köpürünceye kadar çırpın. Azar azar şeker ekleyip 4 dakika çırpmaya devam edin. Krem tartar ve vanilya ilave edip yaklaşık 3-4 dakika daha çırpın. Dondurma kabını derin dondurucudan alıp servis tabağına ters çevirin. Üzerindeki filmi kaldırın ve her tarafını mereng ile kaplayın. Pürmüz ile yakıp bekletmeden servis yapın

Beyaz Çikolatalı Frambuazlı Pasta Tarifi 

Genel BilgilerKategori : Pasta Tarifleri
Mutfak : Türk Mutfağı
Porsiyon : 6
Keki İçin- 1 Tatlı kaşığı Kabartma Tozu 
- 3 Yemek kaşığı Kakao 
- Yarım Çay bardağı Sıvı Yağ 
- Yarım Su bardağı Süt 
- 0.67 ( 67/100 ) Su bardağı Toz Şeker 
- 1 Su bardağı Un 
- 1 Paket Vanilya 
- 3 Adet Yumurta 
Dolgusu İçin- 150 Gr Beyaz Çikolata 
- 1 Su bardağı Frambuaz 
- Yarım Çay bardağı Krema 
- 2 Yemek kaşığı Labne Peyniri 
- 2 Su bardağı Süt 
- Yarım Su bardağı Toz Şeker 
- 3 Yemek kaşığı Un 
- 1 Paket Vanilya 
- 1 Adet Yumurta Sarısı 
Üzeri İçin- Kararında Çikolata Sosu, Nane YaprağıHazırlanışıYumurta, vanilya ve şekeri geniş bir kapta mikserle çırpın. Yağ ve sütü ekleyin. Un, kakao, kabartma tozunu ilave ederek karıştırın ve yağlı kağıt serili tepsiye hamuru yayın.160 dereceye ayarlanmış fırında 20-25 dakika pişirin. Yumurta sarısı, süt, şeker, vanilya ve unu tencerede karıştırın ve orta ateşte koyulaşıncaya kadar pişirin. Beyaz çikolatayı ekleyip eriyinceye kadar karıştırmaya devam edin. Ocaktan alıp labne peyniri ve kremayı ilave edin ve mikserle ılınıncaya kadar çırpın. Keki ortadan ikiye kesin. Arasına kremanın 2/3\'ünü yayıp üzerine frambuazları dizip kapatın. Kalan kremayı üzerine sıvayın. Çikolata sos ile üzerine çizgiler yapın. Üzerini nane yaprakları ile süsleyerek servis yapın.

Pembe Kartopu Pasta Tarifi 

Genel BilgilerKategori : Pasta Tarifleri
Mutfak : Türk Mutfağı
Porsiyon : 8
Malzemeler- Yarım Paket Kabartma Tozu 
- 3 Yemek kaşığı Kakao 
- Yarım Çay bardağı Sıvı Yağ 
- 4 Kahve Fincanı Toz Şeker 
- 3 Kahve Fincanı Un 
- 1 Paket Vanilya 
- 4 Adet Yumurta 
Kreması İçin- 200 Gr Beyaz Çikolata 
- 250 Gr Çilek 
- 200 ml Krema 
Üzeri İçin- 1 Su bardağı Hindistan Cevizi 
- 1 Çay kaşığı Kırmızı Gıda Boyası 
- 1 Poşet Krem Şanti 
- 1 Çay bardağı Süt 
HazırlanışıKek için derin bir kapta yumurtalarla şekeri iyice çırpın. Şeker eridikten sonra ayçiçeği yağını ekleyip çırpın. Elenmiş un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip karıştırın. Kek hamurunu dikdörtgen şekilli bir kalıba yayın. Önceden ısıtılmış 160 dereceye ayarlı fırında 25 dakika pişirin. Ilık kekin yarısından fazlasını kesip streç film ile kaplanmış bir kaseye elinizle bastırarak yerleştirin. 200 ml kremayı kaynama noktasına gelmeden ısıtın. Ocaktan alıp üzerine kırdığınız beyaz çikolatayı ekleyip eritin. Buzdolabında soğuması için bekletin. Soğuyan kremayı kabarıncaya kadar çırpın. Dilimlediğiniz çilekleri ilave edip karıştırın. Hazırladığınız kremayı kekin içine aktarın. Kalan kek ile kasenin üzerini kapatın. Derin dondurucuda 30 dakika bekletin. Pastayı derin dondurucudan çıkarıp ters çevirin. Streç filmi üzerinden alın. Krem şanti ve soğuk sütü mikser ile çırpın. Pastanın dışını kaplayın. Hindistan cevizini gıda boyası ile karıştırın. Krem şantinin üzerine serpin. Pastayı hindistan cevizi ile kapladıktan sonra buzdolabında 1-2 saat dinlendirip servis yapın.

Böğürtlenli Rulo Pasta Tarifi 

Genel BilgilerKategori : Pasta Tarifleri
Mutfak : Türk Mutfağı
Porsiyon : 6
Malzemeler- 1 Paket Kabartma Tozu 
- 3 Yemek kaşığı Kakao 
- Yarım Çay bardağı Sıvı Yağ 
- 1 Çay bardağı Süt 
- 3 Kahve Fincanı Toz Şeker 
- 2 Kahve Fincanı Un 
- 1 Paket Vanilya 
- 1 Su bardağı Vişne Suyu 
- 3 Adet Yumurta 
- Kararında Pudra ŞekeriDolgusu İçin- Yarım Çay bardağı Krema 
- Yarım Paket Labne Peyniri 
- 2 Su bardağı Süt 
- 1 Çay bardağı Toz Şeker 
- 3 Yemek kaşığı Un 
- 1 Paket Vanilya 
- 1 Adet Yumurta Sarısı 
Üzeri İçin- 300 Gr Böğürtlen 
- 1 Yemek kaşığı Mısır Nişastası 
- 0.67 ( 67/100 ) Çay bardağı Toz Şeker 
HazırlanışıDerin bir kapta yumurtalarla toz şekeri, şeker eriyinceye kadar çırpın. Ayçiçeği yağı ve sütü ekleyip çırpmaya devam edin. Son olarak elediğiniz un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip çırpın. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Kek hamurunu tepsiye döküp düzgün bir şekilde yayın. Önceden ısıtılmış 160 dereceye ayarlı fırında 20 dakika pişirin. Fırından çıkarır çıkmaz kekin üzerine yağlı kağıdı serin ve rulo şeklinde sarın. Krema için süt, yumurta sarısı, un ve toz şekeri derin bir kapta el blenderi ile karıştırın. Tencereye aktarıp koyulaşıncaya kadar pişirin. Ocaktan alıp labne peyniri ve vanilya ekleyip karıştırın. Kremayı kabarıncaya kadar çırpın. Hazırladığınız labne peynirli karışımı kremaya ilave edip karıştırın. Rulo keki yağlı kağıttan ve tepsiden çıkarın. Vişne suyu ile ıslattıktan sonra üzerine krema sürüp tekrar katlayın. Üzerine pudra şeker serpin. Böğürtlenli sos için tüm malzemeyi koyulaşıncaya kadar pişirin. Ocaktan alıp ılınmasını bekleyin. Pastanın üzerine gezdirin. Servis yapın.

Limonlu Çilekli Gül Pasta Tarifi

Genel BilgilerKategori : Pasta Tarifleri
Mutfak : Türk Mutfağı
Porsiyon : 8
Malzemeler- 1 Su bardağı Çilek Suyu 
- 1 Paket Kabartma Tozu 
- 1 Adet Limon Kabuğu Rendesi 
- Yarım Adet Limonun Suyu 
- 0.67 ( 67/100 ) Su bardağı Pudra Şekeri 
- Yarım Su bardağı Sıvı Yağ 
- 280 Gr Un 
- 1 Paket Vanilya 
- 3 Adet Yumurta 
Dolgusu İçin- 350 Gr Çilek 
- Yarım Çay bardağı Toz Şeker 
- 4 Adet Yaprak Jelatin 
Üzeri İçin- 3 Poşet Krem Şanti 
- 2 Su bardağı Süt 
- Kararında Renkli ŞekerlerHazırlanışıYumurtalarla şekeri bir kapta çırpın. Yoğurt, ayçiçeği yağı, limon suyu ve rendelenmiş limon kabuğunu ilave edip çırpın. Elenmiş un, kabartma tozu ve vanilyayı ilave edin. Margarin ile yağladığınız kelepçeli kek kalıbına malzemeyi aktarın. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 35-40 dakika pişirin. Fırından çıkarır çıkarmaz üzerini nemli bir bezle örtün. Soğuduktan sonra kek kalıbından çıkarın. Keki enine ikiye bölün. Çilek suyu ile ıslatın. Çilek ve şekeri tencereye alıp pişirin. Ezerek pürüzsüz hale getirin. Jelatin yapraklarını ılık suda bekletin. Yumuşadıktan sonra kaseden çıkarıp suyunu sıkın. Jelatin yapraklarını sıcak çilek püresine ilave edip karıştırın. Kek için kullandığınız kelepçeli kek kalıbını streç film ile kaplayın. Hazırladığınız jelatinli çilek püresini kalıba döküp katılaşmasını bekleyin. Katılaşınca jöleyi kalıptan çıkarın. Kekin ilk katınım üzerine jöleyi yerleştirin diğer kek ile üzerini kapatın. Krema için krem şantiyi soğuk sütle çırpın. Krema sıkma aparatının yıldız ucu ile pastanın her tarafına iri güller yapın. Üzerini pasta süsleriyle ile süsleyin. Buzdolabında dinlendirdikten sonra servis yapın.

Labne Peynirli Böğürtlenli Pasta Tarifi 

Genel BilgilerKategori : Pasta Tarifleri
Mutfak : Türk Mutfağı
Porsiyon : 6
Malzemeler- 75 Gr Tereyağı 
- 2 Paket Yulaflı Bisküvi 
Dolgusu İçin- 1 Çay bardağı Krema 
- 300 Gr Labne Peyniri 
- Yarım Adet Limon Kabuğu Rendesi 
- 1 Su bardağı Pudra Şekeri 
- Yarım Çay bardağı Su 
- 2 Yemek kaşığı Toz Jelatin 
- 1 Paket Vanilya 
Üzeri İçin- 350 Gr Böğürtlen 
- 2 Yemek kaşığı Nişasta 
- 1 Su bardağı Su 
- 1 Çay bardağı Toz Şeker 
HazırlanışıYulaflı bisküvileri elinizle iyice ufalayın. Eritilmiş tereyağını ekleyip karıştırın. Tek kişilik çember kalıplara bisküvili malzemeyi aktarıp iyice bastırın. Labne peyniri, vanilya, pudra şeker ve rendelenmiş limon kabuğunu derin bir kapta iyice çırpın. Üzerine çırpılmış kremayı ilave edip tekrar karıştırın. Sos tenceresinde suyu ısıtın. Kaynamadan jelatini ekleyip eritin. Kremalı malzemeye ilave edin. Bisküvili karışımın üzerine aktarın. Buzdolabında donuncaya kadar bekletin. Üzeri için gerekli malzemeleri tencereye alıp koyulaşıncaya kadar pişirin. Buzdolabından çıkardığınız pastanın üzerine döküp servis yapın.

Çerezli Pasta Tarifi

Genel BilgilerKategori : Pasta Tarifleri
Mutfak : Türk Mutfağı
Porsiyon : 6
Malzemeler- 165 Gr Esmer Toz Şeker 
- 1 Paket Kabartma Tozu 
- 3 Yemek kaşığı Kakao 
- 60 ml Süt 
- 150 Gr Tereyağı 
- 150 Gr Un 
- 1 Paket Vanilya 
- 1 Adet Yumurta 
- 1 Adet Yumurta Sarısı 
Üzeri İçin- Yarım Su bardağı Ceviz Çekilmiş 
- Yarım Su bardağı File Antep Fıstığı 
- Yarım Su bardağı File Badem 
- Yarım Su bardağı Fındık Çekilmiş 
- 80 ml Krema 
- 80 ml Su 
- 1 Yemek kaşığı Tereyağı 
- 0.67 ( 67/100 ) Su bardağı Toz Şeker 
HazırlanışıTereyağı ve şekeri mikserle çırpın. Yumurta ve yumurta sarısını ekleyip çırpmaya devam edin. Sütü ilave ettikten sonra elenmiş un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı ilave edip karıştırın. Yağladığınız baton kek kalıbına aktarıp önceden ısıtılmış 160 dereceye ayarlı fırında 35 dakika pişirin. Üzeri için bir tencerede su ve şekeri, şeker eriyinceye kadar karıştırın. Orta ateşte pişirin. Karamelize oluncaya kadar karıştırın. Ocaktan alıp üzerine tereyağı ve kremayı ekleyip karıştırın. Tekrar ocağa alıp karamel oluncaya kadar pişirin. Ocaktan alıp çerezleri ilave edip karıştırın. Hazırladığınız harcı kekin üzerine yayıp file antep fıstığı serpin. Servis yapın.

Böğürtlenli Parfe Tarifi 

Genel BilgilerKategori : Pasta Tarifleri
Mutfak : Türk Mutfağı
Porsiyon : 6
Hazırlanma : 30 dk
Malzemeler- 200 Gr Böğürtlen 
- 200 Gr Labne Peyniri 
- 2 Yemek kaşığı Pudra Şekeri 
- 2 Su bardağı Süt 
- 2 Paket Toz Krem Şanti 
- 1 Paket Vanilya 
Süsü İçin- Kararında Böğürtlen, Nane YaprağıHazırlanışıToz krem şantiyi çırpma kabına alın. Soğuk sütü ekleyip katılaşıncaya kadar mikserle çırpın. Labne peyniri, vanilya ve pudra şeker ekleyip çırpmaya devam edin. Böğürtlenleri mutfak robotunda püre haline getirip kremaya ekleyin ve mikserle 1 dakika kadar çırpın. Küçük kaselere streç film serip karışımı içlerine paylaştırın. Derin dondurucuya alıp 1 gece bekletin. Kalıptan çıkartıp üzerini süsleyerek bekletmeden servis yapın.

İrmikli Fıstıklı Pasta Tarifi 

Genel BilgilerKategori : Pasta Tarifleri
Mutfak : Türk Mutfağı
Porsiyon : 6
Malzemeler- 0.75 ( 3/4 ) Su bardağı Antep Fıstığı Çekilmiş 
- 11 Yemek kaşığı İrmik 
- 12 Adet Kakaolu Bisküvi 
- 1 Litre Süt 
- 1 Yemek kaşığı Tereyağı 
- 10 Yemek kaşığı Toz Şeker 
- 2 Paket Vanilya 
HazırlanışıSüt, irmik, fıstık, şeker ve vanilyayı tencereye alıp orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin. Tereyağını ekleyip eriyinceye kadar karıştırın ve ocaktan alın. Baton kek kalıbının içine streç film serin. 3-4 bisküviyi kalıbın tabanına dizin. İrmikli karışımın yarısını kalıba dökün. Üzerine tekrar bisküvi dizip kalan muhallebiyi ekleyin. Oda ısısına gelinceye kadar beklettikten sonra buzdolabına alarak 3-4 saat soğutun. Kalıptan çıkartın ve dilimleyerek servis yapın.

Peynirli Çikolatalı Pasta Tarifi 

Genel BilgilerKategori : Pasta Tarifleri
Mutfak : Türk Mutfağı
Usta : Elif Korkmazel
Malzemeler- 1 Adet Kakaolu Hazır Pandispanya 
- 1 Su bardağı Su 
- 2 Çorba Kaşığı Toz Şeker 
İç Kreması İçin- 6 Çorba Kaşığı İrmik 
- 1 Paket Labne Peyniri 
- 2 Çorba Kaşığı Parça Çikolata 
- 1 Adet Portakal Kabuğu Rendesi 
- 3 Su bardağı Süt 
- 1 Çorba Kaşığı Taneli Portakal Reçeli 
Üzeri İçin- 1 Paket Bitter Çikolata 
- 5 Çorba Kaşığı Hazır Frambuaz Sosu 
Süsü İçin- 3 Çorba Kaşığı Antep Fıstığı 
- 5 Çorba Kaşığı Taneli Portakal Reçeli 
HazırlanışıDikdörtgen bir kalıbı yağlı kağıtla kaplayın. Pandispanyayı parçalar halinde keserek kabın dibine ve yanlarına döşeyin. Üzerini kapatmak için bir parçayı kenara ayırın. Tozşeker ve suyu karıştırarak hazırladığınız şurupla, kalıptaki kekleri ıslatın. Bir tencereye süt, irmik, rendelenmiş portakal kabuğu ve portakal reçelini koyup ocağa oturtun. Sürekli karıştırarak muhallebiden daha koyu bir kıvama gelinceye kadar kaynatın. Ocaktan alıp üzerine labne peynirini ekleyip karıştırın. Çikolata parçalarını da ilave edin ve kenara alın. Karışım ılınınca kek kalıbının içine dökün. Üzerini, ayırdığınız kek parçası ile kapatın. Buzdolabına koyup donuncaya kadar bekletin. Daha sonra ters çevirerek kalıptan çıkarın. Üzerine benmari usulü eritilmiş biter çikolatayı sürün. Onun üzerine de frambuaz sos gezdirin. Dilimleyip servis tabaklarına alın. Üzerlerine portakal reçeli sürün ve fıstık serperek servis yapın.

Damla Sakızlı Çikolatalı Pasta Tarifi 

Genel BilgilerKategori : Pasta Tarifleri
Mutfak : Türk Mutfağı
Porsiyon : 6
Malzemeler- 1 Çay bardağı Damla Çikolata 
- 2 Paket Damla Sakızı 
- 600 ml Krema 
- 1 Adet Pasta Tabanı 
- 3 Yemek kaşığı Pudra Şekeri 
- 1 Yemek kaşığı Toz Jelatin 
Üzeri İçin- Kararında Ceviz, Çikolata SosuHazırlanışıJelatini küçük bir kaseye alıp üzerine 3-4 yemek kaşığı kadar su serpiştirip bekletin. Kremadan yarım çay bardağı kadarını ayırıp gerisini pudra şeker ve damla sakızlı vanilya ile geniş bir kasede katılaşıncaya kadar çırpın. Ayırdığınız kremayı bir cezvede ısıtın. Jelatini ekleyip eriyinceye kadar karıştırın ve karışıma ilave ederek mikserle çırpın. Damla çikolatayı ekleyin ve spatula ile karıştırın. 8 cm\\\'lik pasta çemberi ile keki kesip çemberlerin tabanına yerleştirin. Hazırladığınız kremayı kekin üzerine paylaştırın ve en az 3 saat derin dondurucuda bekletin. Pastayı aşağıdan yukarıya doğru iterek kalıptan çıkartın ve servis tabağına aktarın. Üzerine çikolata sos gezdirip ceviz ile süsleyerek servis yapın.