Fındıklı Pavlova

Bana göre pavlova bile kahverengidir. Nereye varacak bu kahverengi sevgisi bilmiyorum. Kırmızı kırmızı meyvelerle hazırlamak niyetindeyken yine kahve krem tonlarıyla bezedim. 



Fındıklı Pavlova



Malzemeler;
2 yumurta akı
1 çay bardağı toz şeker

Üzeri için
Çırpılmış krema, krem şanti veya dolgu kreması
File fındık

Yapılışı;
Yumurta aklarını oda sıcaklığına getirin. İçine kesinlikle sarı

Beze Tarifi

Malzemeler:

• 2 yumurta beyazı,
• 2 çay bardağı toz şeker,
• 2 damla limon suyu,
• 1 fiske tuz,

Yapılışı;

1. Yumurta aklarına kesinlikle sarısını karıştırmayın,
2. Bütün malzemeleri karıştırıp, mikser ile kısık ateş üstünde 5 dakika kadar çırpıp ocaktan alın. Dip tutmaya başladığında ocaktan alın..
3. 15 dakika kadar çırpmaya devam edin. Mikserden düşmeyecek kıvama gelmesi gerekiyor.
4. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine krema torbası ile veya kaşık ile aralıklı sıkın.
5. 100-110 derece ısıtılmış fırında 30-35 dakika kadar kızartmadan beyaz kalacak şekilde kurutarak pişirin.
6. Yumuşamaması için, ağzı kapalı cam kavanozda muhafaza edin, .

Afiyet olsun...