Yoğurt Üstü Patlıcanlı Salata

Yoğurt Üstü Patlıcanlı Salata



Malzemeler;

2 adet büyük boy patlıcan

1 adet kırmızı biber

Tuz, karabiber, kekik

1/2 çay bardağı sıvıyağ

2 su bardağı yoğurt

Birkaç dal dereotu

Birkaç diş sarımsak 



Yapılışı;

Patlıcanları alacalı soyduktan sonra kırmızı biberlerle birlikte küçük küpler halinde doğrayın. Bir tencereye sıvı yağ ekleyip önce kırmızı biberleri biraz kavurun, rengi

Etimekli Patlıcan Salatası Ramazan Özel 7. Gün

Etimekli Patlıcan Salatası

Malzemeler; 
1 paket etimek
4 adet patlıcan
4 -5 adet domates
2 su bardağı yoğurt
1 diş sarımsak
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet küp şeker
Kuru nane, kekik, tuz, kara biber


Yapılışı;
Patlıcanlara bir kaç çizik atıp fırında közleyin. Domateslerin kabuklarını soyup rondoda püre haline getirin. Sıvı yağda sarımsak ve şekerle kaynayana kadar pişirin, kaynayınca altını

Yoğurtlu Patlıcan Sarma

Yoğurtlu Patlıcan Sarma
Malzemeler;3 adet geniş ve düz patlıcan (dilimlerin daha düz olması için)1 su bardağı süzme + sade yoğurt 1 adet çengelköy salatalık iri rendelenmişDere otu
Yapılışı;Patlıcanları uzun dilimler halinde kesin, tuz serperek yarım saat kadar acısının çıkması için bekletin. Bu arada yoğurt, dere otu ve salatalığı karıştırın. İsterseniz içine krem peynir veya labne de