Yoğurt Üstü Patlıcanlı Salata
Malzemeler;
2 adet büyük boy patlıcan
1 adet kırmızı biber
Tuz, karabiber, kekik
1/2 çay bardağı sıvıyağ
2 su bardağı yoğurt
Birkaç dal dereotu
Birkaç diş sarımsak
Yapılışı;
Patlıcanları alacalı soyduktan sonra kırmızı biberlerle birlikte küçük küpler halinde doğrayın. Bir tencereye sıvı yağ ekleyip önce kırmızı biberleri biraz kavurun, rengi