Terbiyeli Semiz Otu Çorbası

Terbiyeli Semiz Otu Çorbası

Malzemeler:

• 1 demet semizotu
• 2 çorba kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı pirinç
• 4 su bardağı su
• Tuz

Terbiyesi İçin;

• 2 çorba kaşığı un
• 2 diş sarımsak
• 1 yumurta sarısı
• 1,5 su bardağı yoğurt

Hazırlanışı:

Semiz otları yıkanır suyu süzdürülür. Bir tencerede sıvı yağ konup semiz otlarını ve pirinçleri ilave ederek kavurun, suyu ekleyin kaynamaya alın.

Unu, limonun suyu ve sarımsağı bir kapta çırpın. Ilındırarak çorbaya ilave edilir. Bir taşım kaynatılır, servis yapılır.

PİRİNÇLİ SEMİZOTU

PİRİNÇLİ SEMİZOTU

(Kızımın sunumu)

Malzeme


300 gram semizotu
1/2 çay bardağı pirinç
1 adet orta boy soğan
1 diş sarımsak
1/2 çay bardağı zeytinyağı
Yeteri kadar su
Tuz

Yapılışı

Semizotunu elimizle parçalara ayıralım. Soğanı  ve sarmısağı ince doğrayalım. Tencerede zeytinyağında soğanla sarmısağı kavuralım.  Semizotunu ekleyelim. Biraz kavurup pirincini ve tuzunu ilave edelim. Birazdaha karıştırıp 2 bardak sıcak suyunu koyalım. Kısık ateşte pirinçler pişene kadar pişirelim. Piştiğinde servis tabağına alıp afiyetle yiyelim.

PİRİNÇLİ SEMİZOTUNUN ŞİFASI

01. Kabızlıkta faydalıdır.
02. İdrar söktürücüdür.
03. Sürekli yenildiğinde kilo verdirip zayıflatır.
04. Anne sütünü artırır.