Elmalı Tart Tarifi

Malzemeler:

•  3,5 su bardağı un,
•  100 gram tereyağı,
•  2 yumurta,
•  1 su bardağı pudra şekeri,
•  1 paket vanilya,
•  1/2 paket baking powder,
•  5 orta boy elma,

Sosu için:

• 1 çay bardağı pekmez,
•  3 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın,

Üzeri için:

•  1 çay bardağı dövülmüş ceviz,
•  1/2 çay bardağı kuru üzüm,
•  5 adet kuru kayısı ( İnce kesilmiş)

Yapılışı:

1. 25 cm çapında yuvarlak tepsinin dibine sos malzemelerini karıştırarak, kremalize ettiğimiz sosu her tarafa yayılacak şekilde dökün. Sonra 8’e böldüğümüz 5 elmayı yuvarlak tepsi çevresinde yuvarlatarak yerleştirin.
2. Tart için bütün malzemeleri karıştırıp elde ettiğimiz açılabilecek yumuşaklıktaki hamuru elmaların üzerini kaplayacak şekilde yerleştiriyoruz. 180 derecelik fırında pişiriyoruz. Pişip pişmediğini, kürdan batırıp tartı ve elmaları kontrol ediyoruz. Elmalar yumuşamış ve tartta kürdana gelmiyorsa pişmiş demektir. Cam tepside yapacak olursanız altta elmaların renk aldığını görebilirsiniz.
3. Tartımız piştikten sonra 5 dakika bekleyin, ters çevirerek, elmaları üste çıkarın. Üzerini ceviz, kuru üzüm, kayısı ile süsleyin.

Afiyet olsun...

Marmelatlı Kremalı Tart Tarifi

Malzemeler:

• 250 gr margarin,
• 1 yumurta,
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri,
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu,
• 1 limon kabuğu rendesi,
• 2,5 su bardağı (250 ml) un,

Üzeri için:

• 1 paket hazır dolgu kreması,
• Kayısı marmelatı,

Yapılışı:

1. Un elenir, ortasına yağ, yumurta, yoğurt, kabartma tozu, limon kabuğu rendesi, pudra şekeri konup karıştırılır.
2. Sonra un ile yoğrulur. Hamur dolaba konulur 15-20 dakika dinlendirilir.
3. Dinlenen hamur, yağlanmış tart kalıbına veya küçük bir tepsiye el ile yayılır. Tepside yapılıyorsa  hamur tepsinin kenarından biraz yükseltilir. 180 derece ısıtılmış fırında pembe renkte pişirilir.
4. Diğer tarafta dolgu kreması üzerindeki tarife göre hazırlanır. Soğuyan tart servis tabağına alınır. Üzerine önce krema sonra kayısı marmelatı yayılır. 

Afiyet olsun...