Peynirli Kek

Malzemeler
3 çorba kaşığı yoğurt 1 su bardağı sıvıyağ 1 tutam tuz 3 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 
İçi için: 

250 gram beyaz peynir Yarım demet maydanoz 
Üzeri için: 
1 adet yumurtanın sarısı Haşhaş tohumuYapılışıYoğurt, sıvıyağ ve bir tutam tuzu derin bir kaseye alıp karıştırın. Unu ve kabartma tozunu ilave edip, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamuru, bir parçası daha büyük

Dondurmalı Pasta

MALZEMELER:
Kakao İki paket çikolatalı puding 4 bardak süt Dondurma 4 yumurta 4 fincan un 2 kaşık kakao Vanilya 4 fincan toz şeker

YAPILIŞI:
Bir kaba yumurtaları kırıp, üzerine şekeri ekleyip iyice çırpın. Ardından kabartma tozunu, vanilini, unu, ve kakaoyu koyup çırpın. Tencerenin içine pudingleri ve sütü alıp, pişirin. Daha sonra bir kabın içine keki elinizle parçalayın.

Patatesli boşnak böreği

Malzemeler :

Hamuru için

2 çorba kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tuz
1,5 su bardağı su
 Aldığı kadar un

Üzeri için

1 çay bardağı sıvı yağ

İçi için

4 patates
1 soğan
Kimyon, karabiber, tuz,
Yarım demet maydanoz


Yapılışı:

Öncelikle hamuru hazırlamak için yaklaşık 2,5 su bardağı unu bir kabın içine dökün. Üzerine tuzu, sirkeyi ve yavaşça suyu ekleyerek hamuru yoğurmaya başlayın. Yumuşak

Gül Böreği

Malzemeler:
3 adet yufka 3 adet patates 2 adet soğan 1 kaşık tereyağı 1 bardak sıvıyağ Yumurta Yarım bardak süt



YAPILIŞI:
Sosunu hazırlamak için süt, yumurta ve sıvıyağı bir kaseye koyarak çırpın. Peyniri rendeleyin. Yufkaları 4 parçaya bölün. Her parçaya fırça yardımıyla hazırladığınız börek sosundan sürün ve yufkanın geniş kısmına peynir parçalarını serpiştirin. Yufkayı rulo

Su Böreği

MALZEMELER:
5 bardak un 4 adet yumurta 1 kaşık tereyağı 200 gram peynir Maydanoz Rendelenmiş kaşar

YAPILIŞI:
Unu eleyin ve 4 yumurta, tuz ve biraz su koyun, hamuru yoğrun. Çubuk şekline getirin. Bezelere ayırın, tepsinin altına gelecek bezeyi daha büyük tutun, açın. Peyniri ezin, içine maydanoz, kaşar peyniri ve süt koyun. Tencereye su ve tuz koyun ve kaynatın. Açılan yufkaları tuzlu

Kıymalı muska böreği

malzemeler (8 kişilik):
4 adet yufka 400 gram kıyma 2 adet soğan 4 diş sarımsak 3 adet domates 3 sivribiber 1 çorba kaşığı tereyağı 4 çorba kaşığı zeytinyağı Tuz, karabiber

Yapılışı:

Yufkaları uzun şeritler halinde kesip hazırlayın. Diğer bir tarafta kıyma ve rendelenmiş soğanları iyice kavurun. Üzerine doğranmış sivri biber, domates, sarımsakları ekleyip kavurmaya devam edin. Bu iç

Kıymalı mantı börek

Malzemeler ( 8 kişilik
): 200 gram kıyma 1 soğan 1 yumurta 2 su bardağı un 1 çay bardağı süt 2 çorba kaşığı tereyağı Yarım demet maydanoz 2 çorba kaşığı yoğurt

Yapılışı:

Öncelikle kıymalı içi hazırlayın. Soğanı rendeleyip üzerine kıymayı ekleyin ve karıtırın. Kıyılmış maydanoz ekleyip karışıma farklı bir lezet ekleye bilirsiniz. Hamuru açmak için yumurta, süt ve unu çok sert bir hamur

Tuzlu çörek

Malzemeler ( 6 kişilik
): 3 su bardağı tam buğday unu 3 çorba kaşığı şeker 20 gram yaş maya 1 çorba kaşığı tuz 1 çay bardağı sıvı yağı 1 su bardağı ılık su 2 çorba kaşığı tereyağı


üzeri için:
2 yumurta sarısı 2 çorba kaşığı tereyağı 1 çay bardağı çörekotu

Yapılışı:

Yoğurma kabının içinde yaş mayayı ve ılık suyu karıştırıp 5 dakika kadar bekletin. Üzerine şeker, tuz, su ve tereyağını

Patatesli bohça börek

Malzemeler ( 6 kişilik
): 3 adet haşlanmış patates 4 adet yufka 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri Yarım demet maydanoz 1 çay bardağı süt Kırmızı pul biber Kimyon, tuz ve karabiber 1 demet taze soğan [ yeşil uzun saplı olmalı ] 1 yumurta sarısı Çörekotu

Yapılışı:

Yufkaları dörde bölüp süt ile ıslatın. İç malzemesi için haşlanıp irice rendelenmiş patatesleri, rendelenmiş kaşar peynirini,

Çiğ Börek

 MALZEMELER:
4 bardak un 1 kaşık tuz 250 gram kıyma 1 adet soğan Su Tuz

YAPILIŞI:
Bir kapta un, tuz su ilave edilerek hamuru hazırlayın. Diğer kapta soğanlar rendelenerek, üzerine kıyma, tuz, karabiber ve su karıştırılarak harç hazırlayın. Meydana gelen hamurdan parçalar alarak, açın. Hazırlanan harç, daire şeklinde açılmış olan hamurun üzerine yarım ay şeklinde ince bir tabaka halinde

Milföy Pasta

MALZEMELER:
Milföy hamuru Limon Suyu Şeker Tarçın 4 adet elma 50 gram bal 3 yumurta sarısı 2 kaşık kayısı reçeli 60 gram badem Yarım bardağı süt kreması

YAPILIŞI:
Tepsiyi yağlayın. Elmaları dilimleyin. Üzerine limon suyu gezdirin. Badem ezmesi ve ceviz içini karıştırıp yoğurun. Milföy hamurlarını üstüste yerleştirip, açın. Hamurdan 14 santim çapında yuvarlak 4 parça çıkarın.

Un kurabiyesi

Malzemeler ( 6 kişilik
): 3 su bardağı un 4 çorba kaşığı tereyağı 1 çay bardağı sıvı yağı 1 paket vanilya 1 çay bardağı pudra şekeri





Yapılışı:

Derin bir kabın içinde sıvı yağı, tereyağı iyice ezin. Üzerine pudra şekerini döküp karıştırmaya devam edin. Vanilya ve unu eleyip karışımın üzerine ekleyin. Yumuşak bir hamur elde edin. Hamuru unlanmış zeminde açın ve yuvarlak kesin yarısının

Sebzeli tava böreği

Malzemeler ( 4 kişilik ): 

3 adet yumurta
1 çorba kaşığı tereyağı
1 adet patates
1 adet kereviz
Yarım demet maydanoz
1 adet taze soğan
100 gram brokoli
Tuz, karabiber
Yarım yufka

Yapılışı:

Patates ve kerevizin kabuklarını soyun ve küp şeklinde doğrayın. Tavada 5 dakika kavurup kızartın. Maydanozu kıyın, taze soğanı ince ince doğrayın ve brokolileri de çok ince bir şekilde kesip

Tahinli katmer

Malzemeler ( 4 kişilik ):

3 adet yufka
3 çorba kaşığı tereyağı
1 su bardağı tahin
1 çay bardağı şeker
1 tutam tarcın
1 çay bardağı ince kıyılmış ceviz

Yapılışı:

Tereyağını eritin ve bir yufkanın üzerine gezdirin. İkinci yufkayı da üzerine koyun. Üzerine tereyağını gezdirip tahin ve şeker serpin. Üçüncü yufkayı da üzerine koyup yine yağ gezdirin ve tarçın ile ceviz serpin. Bu üç kat yufkayı

Peynirli acılı börek

Malzemeler ( 6 kişilik ): 

6 adet milföy hamuru
150 gram beyaz peynir
Yarım demet maydanoz
Yarım soğan
1 çay kaşığı acı pul biber
1 çay kaşığı kekik
1 adet yumurta

Yapılışı:

Peyniri bir kabın içinde ezin ve üzerine kıyılmış maydanozu, rendelenmiş soğanı ilave edin. Acı biberi, kekiği ve yumurta akını da içine koyup karıştırın. Milföy hamuru içine kaşıkla koyun. Ve üçgen şeklinde kapatıp

Karnıyarık börek

Malzemeler: 

3 adet yufka
1 çay bardağı su
1 çay bardağı sıvı yağı

İçi için:

200 gram beyaz peynir
1 demet maydanoz
1 adet domates
2 adet sivri biber

Yapılışı:

Yufkaları tezgah üzerinde koyun. Üzerine su ve sızı yağı karışımıyla ıslatın. İkinci yufkayı üzerine koyup üçgen şeklinde kesin. İç malzeme için peyniri ezin ve kıyılmış maydanozla beraber karıştırıp yufkanın üzerine koyun.

Osmanlı Böreği

Malzemeler ( 6 kişilik ): 

3 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kuru maya
3 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı sirke
Aldığı kadar su
2 adet soğan
300 gram tavuk eti
1 çorba kaşığı tereyağı
Tuz, karabiber

Yapılışı:

Unu derin bir kabın içine koyup içine kuru maya, tuz, sirke koyup karıştırın. Üzerine yavaşça ılık su ilave edip yumuşak bir hamur elde edin. Bu hamuru 15 dakika

Mayalı sebzeli börek

Malzemeler :

3,5 su bardağı un
2 yumurta
1,5 çay bardağı ılık süt
2 çorba kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı tuz ve şeker
1 çorba kaşığı kuru maya

İçi için:

1 su bardağı bezelye
200 gram lor peyniri
2 çorba kaşığı yoğurt
1 adet soğan
Yarım demet maydanoz

Yapılışı:

Hamuru için gereken tüm malzemeyi derin bir kabın içinde yumuşak bir hamur oluncaya dek yoğurun. 1 saat dinlendirin.

Cevizli fincan keki

Malzemeler (8 kişilik):

3 adet yumurta
1 subardağı şeker
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 çaybardağı kıyılmış ceviz içi
1 tatlı kaşığı tereyağı

Yapılışı:

Derin bir kabın içine yumurtaları kırın. İyice çırpın üzerine şekeri koyup çırpmaya devam edin. Süt, sıvı yağ, un, kabartma tozu, vanilya ve kıyılmış cevizi de ilave edip

Bademli Islak Kek

Malzemeler:

2 bardak un
1 paket kabartma tozu
100 gr ince çekilmiş badem
3 adet yumurta
1 bardak şeker
150 gr tereyağı
1 çay bardağı süt

Kekin sosu için

2 adet yumurta akı
1 bardak pudra şekeri

Yapılışı:

Yumurtalar 1 bardak şeker ile köpürene kadar çırpılır. Un, erimiş tereyağı, çekilmiş badem, süt ilave edilerek kek hamurumuz hazırlanır. Yağlanmış fırın kabına boşaltılan kek