Kaymaklı süt helvası

Kaymaklı süt helvası

Malzemeler;

3 su bardağı süt
1 su bardağı un
150 gr kaymak veya tereyağ
3 su bardağı şeker
1 paket vanilya 

Yapılışı;

Kaymağımızı tencerede eritelim (ateşimiz çok kısık olmalı) unumuzu ilave edip yavaş yavaş kavuralım. Güzel bir un kokusu çıktığında ateşten indirelim. Sütümüzü kaynatalım. İçerisine vanilyamızı ve şekerimizi ekleyelim şekerimiz eridiğinde  kavurduğumuz unun üzerine dökelim sürekli karıştırarak topaklanmasını önleyelim. Tenceremizi ateşin üzerine koyalım. Helvamız kendini topladığında tencereye yapışmadığında ateşten indirp servis tabaklarına alalım afiyetle yiyelim.

Kaymaklı süt helvasının şifası;

01. Anne sütünü artırır.
02. Kuvvet verir, enerji sağlar.
03. Erkek sağlığına faydalıdır.
04. Kilo almaya yardımcı olur.

İrmikli Kurabiye

İRMİKLİ KURABİYE TATLISI

Malzemeler

100 gr. tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)

2 adet yumurta

1/2 su bardağı toz şeker

1 su bardağı irmik

1 paket kabartma tozu

orta sertlikte olucak kadar un ilavesi

Şerbeti

3 su bardağı şeker

4 su bardağı su

1/4 limon suyu

Yapılışı;

Hamurumuzu yoğurup 5 dk. dinlendirelim.  Şerbetimizi  5-6 dakika kaynatıp soğutalım. Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlıyalım. ( Ben elle şekillendirdim) Şekillendirme kalıbı ile de şekillendirebiliriz. Hafif yağlı tepsiye dizelim. Önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirelim. Fırından çıkarıp soğuk şerbeti döküp üzerini kapatalım. Soğuduğunda üzerine hindistan cevizi rendesi döküp servis yapıp afiyetle yiyelim

İRMİKLİ KURABİYE TATLISININ ŞİFASI

01. Erkek sağlığına faydalıdır.

02. Anne sütünü artırır.

03. Kilo almaya yardımcı olur.

04. Vücudun kuvvetini artırır.
05. Kişinin kendini iyi hissetmesini sağlar.

Dondurmalı İrmik Helvası

Dondurmalı İrmik Helvası

Malzemeler:

• 1 paket irmik
• 250 gr tereyağ
• 1/2 çay bardağı sıvıyağ
• Üzüm

Şerbeti İçin

• 4 su bardağı şeker
• 4.5 su bardağı su

Hazırlanışı

Çelik tencereye tereyağ,sıvıyağ karışımı alınır kısık ateşte yağ eritilir.
Eriyen yağ karışımına irmik ilave edilip orta ateşte tahta kaşıkla sürekli karıştırarak 15 dakika kavrulur.
Bu arada ayrı tencerede şeker,su karışımı şeker eriyinceye kadar kaynatılıp ocaktan alınır.
Şerbet ölçüsü kaç bardak irmikle yapıcaksak o kadarda şeker ve su ile hazırlıyalım .
İrmiğin rengi karamelize olana kadar kavrulur.
(Açık renkli olsması için 10 dakika kısık ateşte kavrulur).
Helva tenceresine üzüm ekleyip ateşten alınır.
Harareti gitmesi için iki dakika beklenir.
Şerbetle buluşturularak karıştırılır.(şerbet irmikle buluşunca dışarı zıplıyor dikkat etmek gerek).
Helva tenceresi tekrar ocağa alınır ve beş dakika kısık ateşte pilav gibi çektirilir.
ocaktan alınıp demlenmesi için beklenir.
Ilınan helva karıştırılır.
Camkasenin dibi ve yanları irmik helvasıyla kaplanır .
Boş kalan ortasına dondurma konulur.
Üstü tekrar helva ile kaplanıp servis kabına ters çıkarılır .
Çikolata ile süslenen dondurmalı irmik helvası servise hazır.

sarı yumurta

Sütlü İrmik Helvası Tarifi

MALZEMELER:

• 1,5 su bardağı irmik,


• 125 gr margarin veya tereyağı,


• 1,5 yemek kaşığı çam fıstık veya istenilen miktarda iri dövülmüş ceviz,


• 1 su bardağı su,


• 1 su bardağı süt,


• 1 su bardağı şeker,

YAPILIŞI:

1. Yağ eritilir irmik konulur, kısık ateşte 30-35 dakika pembe kavrulur. Fıstık ilave edilir biraz daha kavrulur.


2. Süt, su ve şeker eklenip karıştırılır. Kapak kapatılır, hafif ateşte ara sıra karıştırılarak suyu çektirilir.


3. 15-20 dakika bekletildikten sonra üzerine 2 yemek kaşığı şeker serpilir. kapak kapatılarak demlendirilir.


4. Üzeri tarçın ile süslenerek sıcak veya ılık servis yapılır.

Afiyet olsun...

DONDURMALI İRMİK HELVASI

DONDURMALI İRMİK HELVASI

Malzemeler

1 su bardağı irmik
1 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağı
1/2 çaybardağı iç ceviz
1,5 su bardağı şeker
1,5 su bardağı su
1 paket sade hazır dondurma

Yapılışı
Tereyağını  eritelim. unu ve irmiği koyup kavurmaya başlayalım. İrmik pembeleşmeye başladığında şekerini ve suyunu ilave edelim. Hızlı hızlı bir iki karıştıralım. Sonra ateşin altını çok kısarak helvamızın demlenmesini sağlayalım. Kaselerimizin dibine iç cevizlerimizden koyalım. Üzerine irmik helvamızı  koyup ortasını  çukurlaştıralım. Dondurmamızı koyup tekrar irmik  helvamızla kapatalım. Servis tabağımıza ters çevirip afiyetle yiyelim.

DONDURMALI İRMİK HELVASININ ŞİFASI

01. Anne sütünü artırır.
02. Vücuda dinçlik verir. kuvvet sağlar.
03. Kilo almaya yardımcıdır. İştah açar.
04. Bağırsaklara faydalıdır..