Saray Çorbası

MALZEMELER:
1 bardak tel şehriye 3 yemek kaşığı un Yarım litre süt Tavuk göğsü 3 bardak tavuk suyu 3 bardak su 5 kaşık sıvıyağ Tuz


YAPILIŞI:
Unu 3 kaşık yağ ile rengi değişene kadar, başka bir tavada 2 kaşık yağ ile şehriyeyi yine rengi biraz koyulaşana kadar kavurun. Kavrulmuş unun üzerine yarım litre sütü, sonra suyu ve daha sonra tavuk suyunu azar azar karıştırarak ilave edin.