Kuru Sebzeli Şehriye Çorbası (Tarhana tadında)

Kuru Sebzeli Şehriye Çorbası
Malzemeler;1 fincan arpa şehriye1 çay bardağı kurutulmuş sebze (aktarlarda satılıyor)2 yemek kaşığı salça2 yemek kaşığı tereyağı
Yapılışı;Aslında bu çorba normal şehriye çorbası olacaktı. Fakat bazı nedenlerden dolayı başında duramadığım için çorbanın altını kıstım gittim geldim, gittim geldim bir de baktım ki şehriyeler maalesef kendinden geçmiş. Atsan

terbiyeli tel şehriye çorbası

Malzemeler:

• 6 su bardağı su,
• Yarım kibrit kutusu tereyağı veya  3 yemek kaşığı zeytinyağı,
• 1 yemek kaşığı salça,
• 6 yemek kaşığı tel şehriye,
• 1 yumurta sarısı,
• Yarım limonun suyu,
• Bir avuç maydanoz,
• Kuru nane,
• Tuz,

Yapılışı:

1. Tereyağında salça kavrulur su eklenir.
2. Su kaynadığında tel şehriyeler ilave edilir. Şehriyeler yumuşayıp piştikten sonra ocaktan alınır. Ayrı bir kapda yarım limon suyu ile çırpılmış yumurta sarısı çorbayı aynı zaman da karıştırarak dökülür. 
3. İçine kıyılmış maydanoz eklenir karıştırılır. Tabaklara servis yapıldıktan sonra nane serpilir.

Afiyet olsun...