HELLİM PEYNİRLİ SALATA

HELLİM PEYNİRLİ SALATA

 

Malzemeler

1 adet göbek marul
3 adet domates
2 adet salatalık
1 /2 çay bardağı mısır(haşlanmış)
150 gr hellim peyniri
1/2 adet limonun suyu
1/2 çay bardağı sıvıyağ
1 yemek kaşığı tereyağ
Tuz

Yapılışı

Göbek marulumuzu, domateslerimizi, salatalığımızı  iri bir şekilde doğrayalım  servis tabağımıza alıp üzerine haşlanmış mısırlarımızı ve tuzunu serpelim. Tereyağını eritelim. Hellim peynirini 1 cm kalınlığında dilimleyerek her iki tarafınıda hafifçe kızartalım. Kızarmış  dilimleri salatanın üzerine dizelim. Zeytinyağımızla limon suyunu  karıştıralım.Salatanın üzerine gezdirip afiyetle yiyelim.

HELLİM PEYNİRLİ SALATANIN ŞİFASI

01. İştah açar. Sindirime yardımcı olur.
02. Yatıştırıcı etkisi vardır uykusuzluğa iyi gelir.
03. Kansızlığa karşı faydalıdır.
04. İdrar söktürücüdür.

BİBER YAPRAĞI SALATASI

BİBER YAPRAĞI SALATASI

Malzemeler


1 yemek kaşığı  bulgur
1 adet domates
200 gr. biber yaprağı
1/2 çay bardağı zeytinyağı
2 diş sarmısak
1/2 adet limonsuyu
Tuz, şeker

Yapılışı

Biber yapraklarını ince ince kıyalım. Sıcak suyu üzerine dökerek biraz haşlayalım. Suyunu süzelim. Ayrı bir kabda şişirdiğimiz bulguru, kabuklarını soyup çok ince doğradığımız domatesimizi ve sarmısağımızı biber yapraklarının üzerine koyup hep birlikte karıştıralım. Zeytin yağına limonsuyu, tuz ve şeker ekleyip bir sos hazırlıyalım. Hazırladığımız bu sosu salatamızın üzerine gezdirip afiyetle yiyelim.

BİBER YAPRAĞI SALATASININ ŞİFASI

01. C vitamini eksikliği olanlara çok faydalıdır.
02. Soğuk algınlığında önleyici ve tedavi edici özelliği vardır.
03. İdrar söktürücüdür.
04. Kabızlıkta faydalıdır.
05. Kemiklere faydalıdır.

PATLICAN SALATASI(ODUN ATEŞİNDE KÖZLENMİŞ)

PATLICAN SALATASI(ODUN ATEŞİNDE KÖZLENMİŞ)

Malzemeler

2  adet patlıcan
2  adet domates
2-3  adet sivri biber
1/2 demet maydanoz
1/2 çay bardağı zeytinyağı
Tuz

Yapılışı

Patlıcanları odun ateşinde közleyelim. Kabuklarını soyup ince ince doğrayalım. Domateslerin kabuklarını soyup, biber ve maydanozları ince ince doğrayıp patlıcanlara ilave edelim. Tuzun ekleyip servis tabağımıza alalım. Üzerine zeytinyağımızı gezdirip afiyetle yiyelim.

PATLICAN SALATASININ ŞİFASI

01. Böbrekleri kuvvetlendirir,  idrar söktürür.
02. Vücuttaki fazla suyu dışarı atar. Kilo vermeye yardımcı olur.
03. Şeker hastaları, patlıcan salatasından çok fayda görür.
04. Kansızlığa iyi gelir.Kanı arttırır.
(Uzmanlara göre, patlıcan, en sağlıklı olarak kül veya ocakta pişirilip kabukları soyulmalı ve ince kıyılmalı.)

PATATES SALATASI

PATATES SALATASI

Malzemeler

2 adet orta boy patates
1 adet domates
1 adet salatalık
1 adet orta boy kuru soğan
2 adet taze yeşil soğan
1/2 demet maydanoz
1/2 adet limon suyu
1/2 çay bardağı zeytinyağı
Tuz. kırmızı pulbiber

Yapılışı
Domatesleri, salatalığı, kuru soğanı, taze soğan ve maydanozu ince ince doğrayalım. Patatesleri suda haşlayıp küp küp doğrayalım. Tüm malzemeyi birleştirelim. Tuzunu, limonsuyunu, biberini ve zeytinyağını döküp Servis tabağına alıp afiyetle yiyelim.

PATATES SALATASININ ŞİFASI

01. İshale iyi gelir.
02. İdrar söktürür.

YOĞURTLU SEMİZOTU SALATASI

YOĞURTLU SEMİZOTU SALATASI

Malzemeler

300 gr. semizotu
1 su bardağı koyu yoğurt
1/2 çay bardağı sızma zeytinyağı
2-3 diş sarmısak
4-5 yaprak taze nane
Tuz,kırmızı pul biber

Yapılışı

Semizotlarını elimizle doğrayalım. Nanelerimizi doğrayıp üzerine ekleyelim. Sarmısakları ezelim. Yoğurdumuza ilave edelim. Tuz ekleyelim. Tüm malzemeyi karıştıralım. Servis tabağına alıp zeytin yağı ve pul biberi üzerine gezdirip afiyetle yiyelim.

YOĞURTLU SEMİZOTU SALATASININ ŞİFASI

1. Bol idrar söktürür.
2. Vücudun dinç olmasını sağlar
3. Beyin yorgunluğuna çok iyi gelir.
4. Yağ yakma özelliği ile şişmanların zayıflamasına yardımcı olur.

YOĞURTLU BİBER SALATASI

YOĞURTLU KIRMIZI BİBER SALATASI

Malzemeler

4  adet közlenmiş kırmızı biber(ince doğranmış)
3 diş sarımsak
1 su bardağı koyu  yoğurt
Tuz, pul biber
1/2  çay bardağı  zeytin yağı

Yapılışı

İnce doğranmış kırmızı biberlerimizi  Serviz tabağımıza yerleştirelim. Üzerine zeytinyağımızı  gezdirelim. Ezilmiş sarmısaklarımızı ve tuzumuzu yoğurdumuza karıştıralım. Biberlerin üzerine dökelim. Pul biberle süsleyip afiyetle yiyelim.

YOĞURTLU KIRMIZI BİBER SALATASININ ŞİFASI

1. İltihap gidericidir.
2. Mide tembelliğinde faydalıdır.
3. İshal kesicidir.
4. Zekayı güçlendiricidir.
5. Romatizma rahatsızlıklarında faydalıdır.

KISIR

KISIR

Malzemeler

2 su bardağı ince bulgur
1 adet kuru soğan
2 adet taze soğan
3 adet domates
1 demet maydanoz
1/2 demet taze nane
2 adet sivri biber
2 adet limon
1 adet havuç (ince rendelenmiş)
1 çay bardağı zeytinyağ
1 tatlı kaşığı biber salçası
Tuz

Yapılışı

Kısırlık bulgurumuzu genişçe bir kaba koyup üzerine sıcak su döküp şişmesi için üzerini kapatalım. Bulgurumuz kabarıp şişince ince doğranmış kurusoğan, tuz, biber salçasını koyup yoğurmaya başlayalım. Salçamız kaybolduğunda ince doğranmış tüm sebzeleri ekleyip biraz daha karıştıralım. Üzerine zeytinyağını, limon suyunu döküp servis tabaklarına alıp afiyetle yiyelim.

KISIRIN ŞİFASI

01. Bağışıklı sistemini güçlendirir.
02. Hamile bayanlar için faydalıdır.
03. Bağırsaklara iyi gelir.

PEYNİRLİ DEREOTLU MAKARNA SALATASI

PEYNİRLİ DEREOTLU MAKARNA SALATASI

Malzemeler

1 paket makarna
1/2 demet dereotu
1 çay bardağı mayonez
3 yemek kaşığı lor peynir
2 yemek kaşığı zeytinyağ
Tuz

Yapılışı

Makarnayı biraz diri haşlayalım. Üzerine bol soğuk su dökerek soğutalım. Geniş salata kasemize makarnaları koyalım. Üzerine ince kıyılmış dereotunu, mayonezi,lor peynirimizi ve yağımızı koyup iyice karıştıralım. Servis tabaklarına alıp afiyetle yiyelim.

PEYNİRLİ DEREOTLU MAKARNA SALATASININ ŞİFASI

01. İdrar söktürücüdür.
02. Kadın sağlığına faydalınır.
03. Enerji verir. Kuvvet sağlar.

SEMİZOTU SALATASI (PATATESLİ)

SEMİZOTU SALATASI (PATATESLİ)

Malzemeler

1 demet semizotu
2 adet büyük patates
4 adet kırmızı turp
1 adet küçük soğan
1/2 demet taze nane
12 adet çeri domates
150 gr. zeytinyağı
50 gr. sirke
Tuz

Yapılışı

Patatesleri haşlayalım. Soğutalım ve küçük küp küp doğrayalım. Turp,soğan,nane ve domatesleri küçük küçük doğrayalım.Semizotlarını elimizle parçalıyalım. Genişçe bir kaseye tüm malzemeleri birleştirip karıştıralım.Üzerine tuzunu, zeytinyağı ve sirkemizi gezdirip afiyetle yiyelim.
SEMİZOTU SALATASININ ŞİFASI

1. Bol idrar söktürür.
2. Vücudun dinç olmasını sağlar
3. Beyin yorgunluğuna çok iyi gelir.
4. Yağ yakma özelliği ile şişmanların zayıflamasına yardımcı olur.

CACIK

CACIK

        Malzemeler

        2-3 adet salatalık
        500 gr, yoğurt
        3-4 diş sarmısak
        2 yemek kaşığı zeytinyağ
        Tuz
        1/2 demet dereotu

        Yapılışı

        Salatalıkları kalın rendeleyelim. Zeytinyağı ve tuzu ekleyerek karıştıralım. Sarmısakları ezelim. Yoğurdumuzla karıştıralım. Genişçe bir kasede tüm malzemeyi birleştirelim. Devamlı karıştırarak soğuk su ilave edelim. İstediğimiz koyuluğa geldiğinde su ilave etmeyi bırakalım. Servis kaselerine alıp üzerine ince doğranmış dere oru ekleyip afiyetle yiyelim.

        CACIĞIN ŞİFASI

        01. Kanı temizler.
        02. Şeker hastalığında kullanılır ve susuzluğu giderir.
        03. Uykusuzluk ve yorgunluk da faydalıdır.

YUMURTA SALATASI

YUMURTA SALATASI

        Malzemeler
        4 adet yumurta
        2 adet yağ biberi
        1 adet orta boy soğan
        1/2 demet yeşil soğan
        1/2 demet maydanoz
        2 adet yeşil biber
        Tuz, pul biber
        3 yemek kaşığı zeytinyağı

        Yapılışı

        Yumurtalarımızı katı haşlayalım. Soyup küp küp doğrayalım. Soğanlarımızı ince doğrayıp üzerine biraz tuz
serpip avucumuz ile karıştırarak acısını alalım. Diğer sebzelerimizi ince ince doğrayalım.üzerine soğanlarımızı
ve yumurtalarımızı koyarak karıştıralım. Salata kasesine alalım. üzerine pul biber ve zeytinyağımızı döküp afiyetle yiyelim.

        YUMURTA SALATASININ ŞİFASI

        1. İdrar söktürücüdür.
        2. Mide rahatsızlıklarında faydalıdır.
        3. Ses kısıklığında faydalıdır.

KIRMIZI LAHANA SALATASI

KIRMIZI LAHANA SALATASI

 (BÜYÜK BALDIZ HANİFENİN TARİFİ)

Malzemeler

1 adet orta boy kırmızı lahana
4 adet orta boy havuç
1 adet büyük boy beyaz turp
2 adet orta boy soğan
2 adet limon
150 gr. zeytinyağı
Tuz

Yapılışı

Kırmızı lahana ve soğanlarımızı çok ince bir şekilde doğruyoruz. Genişçe bir kabın içerisinde Hafif tuzlayarak lahana ve soğanları elimizle eziyoruz. Soğanların acılığı çıkıyor, kırmızı lahananında diriliği kayboluyor. Havuçlarımızı ve beyaz turbumuzu da rendeliyerek kabımızın içerisine ilave ediyoruz. Hepsini birlikte karıştırıyoruz. Limon suyumuzuda ekliyoruz. Servis tabağına aldığımızda zeytinyağımızı gezdiriyoruz. Afiyetle yiyoruz.

KIRMIZI LAHANANIN ŞİFASI

1. Mide ve bağırsağı çalıştırır.
2. Sindirimi kolaylaştırır.
3. İdrar söktürür.
4. Öksürüğe iyi gelir.
5. Romatizmaya ve damar sertliğine faydalıdır.
6. Kabızlığa iyi gelir.

YAĞ BİBERİ SALATASI (FIRINDA KÖZLENMİŞ)

YAĞ BİBERİ SALATASI(FIRINDA KÖZLENMİŞ)

Malzemeler

8 adet kırmızı biber
4 diş ezilmiş sarmısak
1 adet limon suyu
1 yemek kaşığı sirke
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 demet maydanoz
1/2 demet taze nane
Tuz

Yapılışı

Biberlerin çekirdeklerini çıkartalım. Fırın tepsisine dizelim. Önceden ısıtılmış fırında kabukları soyulana kadar fırında bekletelim ve fırından çıkarıp kabuklarını doğrayalım. Kesme tahtasında ince ince keselim. Ayrı bir kapta sarmısakları ezelim, üzerine limon suyu, sirke, zeytinyağı, ince kıyılmış maydanoz ve naneyi koyarak karıştıralım. Hazırladığımız bu sosu közlenmiş biberlerimizin üzerine dökelim hepsini bir karıştırıp servis tabağına alıp afiyetle yiyelim.

YAĞ BİBERİ SALATASININ ŞİFASI

1. İltihap gidericidir.
2. Mide temmelliğinde faydalıdır.
3. İshal kesicidir.
4. Zekayı güçlendiricidir.
5. Romatizma rahatsızlıklarında faydalıdır.

YER ELMASI SALATASI

YER ELMASI SALATASI

Malzemeler
1000 gr. yer elması
2 adet havuç
2 adet patates
200 gr. karnabahar
200 gr. brokoli
150 gr. zeytinyağı
1/2 adet limon suyu
1/2 maydanoz
5-6 dilim havuç turşusu
Tuz

Yapılışı
Sebzeleri soyalım. Bir tencerede su kaynatalım içerisine biraz tuz atalım. Sebzeleri bu suda haşlayalım. Tencereden çıkaralım servis tabağına dizelim. Üzerine zeytinyağı ve limon suyu gezdirelim. Maydanozlarıda ince kıyalım üzerine serelim. Havuç turşusunuda ince doğrayıp süsleyip afiyetle yiyelim.

YER ELMA SALATASININ ŞİFASI
01. Vücudun direncini artırır.
02. Kabızlığı giderir, bol idrar söktürür.
03. Anne sütünü artırır.
04. Böbrek ve pankreası güçlendirir, düzenli çalışmasını sağlar.
05. Göğsü sertlik ve öksürükten korur.