Barbunya Yemeği

Barbunya Yemeği

Barbunya yemeği kuru fasülyenin kardeşi olarak bilinir.Herkes tarafından sevilir ama herkes tarafında yapılışı bilinmez.
Şimdi size barbunya yemeginin tarifini verecegim.

Gerekli malzemeler

• Kuru barbunya
• 3 yemek kaşıgı sıvı yağ
• 2 adet soğan
• 2 adet biber
• 3 orta boy domates 
• Salça
• 1 adet havuç
• karabiber
• pul biber

Yapılışı
Kuru barbunyayı akşamdan ıslatın.Daha sonra kırmızı suyu gidene kadar iyice yıkayınız.Bir tencerede yağ ile soganı kavurun.
Daha sonra biber ,domatesleri tencereye ilave edin kavurunuz.Salçayı ,karabiberi ve dogranmış havuçları ilave ediniz.
Barbunyalarıda ilave edip 2 su bardağından biraz fazla su ekleyip pişmeye bırakınız.30 Dakika sonra pişmiş olacaktır.
Limon suyu ve kıyılmış maydonozla servise sunabilirsiniz.Afiyet olsun

Zeytinyağlı Barbunya Ramazan Özel 19. Gün

Zeytinyağlı Barbunya



Malzemeler;

1 kg taze barbunya

1 adet soğan

1 adet patates

1 adet havuç

1 diş sarımsak

1 adet kesme şeker

1 yemek kaşığı salça

1/2 çay bardağı zeytinyağı

1/2 çay bardağı sıvı yağ

Tuz



Yapılışı;
Barbunyaları ayıklayın, soğanı yemeklik, havuç ve patatesi de zar şeklinde doğrayın. Soğanı, sarımsak ve küp şekerle yağda şeffaflaşana kadar kavurun. Salçayı