SİMİT TOST

    Görenin 4 kişilik bir ailenin haftalık kahvaltı malzemesi dediği simit tostumu sunmaktan  gurur duyarım :) Bunun birde kavurma,yeşil biber ve kaşar peyniri ile hazırlananı varki lezzeti tarifsiz .Tostlarda en önemlisi kaliteli malzeme kullanmak ve tost makinanızın becerisi! Büyük markalara çok para vermek yerine yeriniz varsa ve sıklıkla tost tüketiyorsanız küçük boy sanayi tipi tost makinası almanızı tavsiye ederim.İnanılmaz fark ediyor gerçekten.

SİMİT TOST

1 simit

kaşar peyniri

sucuk dilimleri

1 yeşil biber

1 minik domates

tuz

Simiti keskin bir bıçak yardımı ile eninden ikiye bölün. İki parmak kalınlığında kestiğiniz kaşarları ilk katı oluşturacak şekilde dizin.Ardından sucuk,kabuğu soyulmuş domates ve biberi dizip biraz tuz serpin.

İyice ısıttığınız tost makinenizde bir kaç dakika pişirin.Yağ sürmeyin.

Afiyet Olsun.

Rulo Yumurta

   Blog yazmaya ilk başladığım dönemlerde en çok önem verdiğim bölüm kahvaltılardı.Ancak bir süre sonra yaptıklarım aşağı yukarı hep aynı çekmeyim ben fotoğraf demeye başladım.Ancak  bir süredir blokta olmamasına rağmen sucuklu yumurta ,pastırmalı menemen gibi yumurtalı tarifleri arayarak siteme gelen o kadar çok kişi varki ileryen günlerde bütün bunların tariflerinide eklemek farz oldu :)

   Bugünkü tarifin tek özelliği rulo yapılması sanırım.Facebook sayfamdaki çoğu kişi krep sandıysa da aslında içerisinde çok az un var bence çok şık ve leziz.Kürdanlarım için canım arkadaşım Zeynep'e sonsuz teşekkürler :)

RULO YUMURTA

3 adet yumurta

1 çorba kaşığı un

3 yemek kaşığı süt

1 minik kase kıyılmış dereotu

2 parmak kadar ezilmiş peynir

arası için ayrıca tel peynir veya taze kaşar

2 yemek kaşığı sıvıyağ

1 çay kaşığı kırmızı pul biber

1 çay kaşığı tuz

Yumurta, un, süt, tuz, dereotu ve kırmızı pul biberi iyice çırpalım. Ezilmiş beyaz peyniri de ekleyip bir kere daha çırpalım.

2 yemek kaşığı sıvıyağı teflon tavamıza koyup iyice  ısıtalım.Yumurtalı karışımı içerisinde döküp  kapağını kapatalım.arada bir sallayarak üstündeki sıvı olan yerlerinde pişmesini sağlayalım.

Ters yüzünü bir tabak veya spatula yardımı ile çevirip arka tarafınıda pişirelim.

Pişen yumurtamızı tavadan düz bir zemine alıp arasına tel peyniri veya kaşar peyniri gezdirelim.Hafif ılınan yumurtayı rulo sarıp keskin bir bıçak yardımı ilem 2 parmak eninde kesip dilerseniz kürdanlarla süsleyin.

Afiyet Olsun.

Not:26 cm ve teflonu çizik olmayan bir tava kullanmanızı tavsiye ederim.siz iç malzemeyi istediğiniz gibi değiştirebilirsiniz,dilerseniz arasına kavrulmuş havuç veya ıspanak bile koyabilirsiniz.