KOLAY POĞAÇA

Görüntüsü ve tadı neredeyse pastane poğaçasına benzese de hamurunun çabucak toparlanması ve içinde kabartma tozu bulunması sebebi ile ismini kolay poğaça koydum bu poğaçanın...

Soda,kabartma tozu birazda instant maya ile  mayalı hamuru yapamayan hanımlar bile kolayca böyle kabarık bir poğaçaya sahip olabilir.İçerisini ben peynirli yaptım ama eminim kıymalıda harika olur..

Üzeri için yumurta sarısına şeker atmayı ne zamandır denemiyordum ancak hamur işlerine  kesinlikle harika bir görüntü veriyor.

KOLAY POĞAÇA

200 gram tereyağ

1 çay bardağı zeytinyağı

1 çay bardağı soda

2 yemek kaşığı yoğurt

1 paket kabartma tozu

1 tatlı kaşığı instant maya

2 yumurta(1 sarı üzerine)

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı şeker

1 tatlı kaşığı mahlep

Un(3-3,5 bardak )

İçi için;

1 kase beyaz peynir

bir tutuam dereotu

üzerine;

bir tutam şeker

1 yumurta sarısı

Bir yumurta sarısı ve un hariç bütün malzemeyi karıştırın.Unu kontrollü ekleyerek hamuru iyice yoğurun ve yumuşak bir hamur elde edip hamuru 10 dakika dinlendirin....

Hamuru 12 eşit parçaya bölün. Her bir hamuru merdaneyle biraz açıp arasına harç koyup yuvarlayın ve tepsiye dizin.

Poğaçaların üzerine hafifçe bastırın ve yumurta sarısını şeker ile iyice çırpıp poğaçaların üzerine sürün.Bir  çatal  yardımı ile poğaçaların üzerine çizgi çekin ve 175 derece ön ısılı fırında yaklaşık 25 dakika pişirin

Afiyet Olsun...

Galeta Unlu Poğaça

Güncel bir blog olmasına rağmen benim tariflerini de beğendiğim, zaten başka bir blogda pancake tarifini görmemle kendisini bulduğum bir bloğun  Şeyma'nın Mirzahan ve Ahrar'ın annelerinin poğaçaları..


Galeta Unlu Poğaça


Malzemeler;
150 gr tereyağı veya margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 yumurta sarı içine, akı dışına
2 yemek kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
2 - 2.5 su

KOLAY POĞAÇA

KOLAY POĞAÇA

Kardeşim Sevilay' dan harika bir poğaça tarifi. Ellerine sağlık.

MALZEMELER:

• 2 yumurta (birisinin sarısı üzeri için ayrılır)
• 50 gr yumuşak margarin
• Yarım çay bardağı sıvı yağ,
• 2 yemek kaşığı yoğurt,
• 1 tatlı kaşığı tuz,
• yarım kalıp beyaz peynir,
• Maydanoz, dereotu,
• 1 paket kabartma tozu veya mahlepli susam aromalı kabartma tozu,
• 3-4 su bardağı un,

YAPILIŞI:

1. Un elenir. Ortasına yağ, yumurta, tuz, yoğurt ve kabartma tozu konup karıştırılır. Sonra un ile yoğurulur, yumuşak hamur elde edilir. Üzeri örtülür 10 dakika kadar dinlendirilir.
2. Hamur ceviz büyüklüğünde parçalara ayrılır. Avuç içinde açılıp peynirli iç konur ve kapatılır.
3. Hafif yağlanmış  veya fırın kağıdı serilmiş tepsiye dizilip üzerine yumurta sarısı sürülür. 180 derece fırında pişirilir.

Afiyet olsun...