Pirinç Çorbası

Aslında bu resim ters değil çekim yönü böyle, sözde değişiklik olsun...
Pirinç Çorbası
Malzemeler;1 çay bardağı kırık pirinç1 yemek kaşığı tereyağı2 yemek kaşığı salça1 adet büyük boy kıpkırmızı domatesNane, tuz
Yapılışı;Domatesin kabuklarını soyup, çekirdeklerini çıkarın. Çekirdeklerini kolayca çıkarmak için domatesi dik değil de enine ortadan ikiye kesin, bir çay kaşığıyla çekirdekleri oyarak

YAYLA ÇORBASI

MALZEMELER:

• 6 su bardağı su (et suyu veya 1 adet bulyon)
• 3 yemek kaşığı pirinç
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• Yarım kibrit kutusu kadar tereyağ (tereyağ, sıvıyağ)
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• Tuz

YAPILIŞI:

1. Pirinç ayıklanıp yıkanır, et suyunda iyice haşlanır.
2. Yoğurt, un ve yumurta çarpılıp, kaynamakta olan çorba suyu ile sulandırılır.
3. Kaynamakta olan pirince katılıp ateş hafifletilir.
4. Tuz, kuru nane, karabiber serpilip 1-2 dakika daha kaynatılır. Ocaktan alınır. Üzerine kırmızı biberli yağ gezdirilerek dökülür. 

Afiyet olsun...

KISA BİLGİ:

1. Pirinç karbonhidrat değeri en yüksek bir hububattır.
2. Tansiyonu yüksek olanlar ekmek yerine her öğün 2 yemek kaşığı haşlanmış pirinç yiyebilirler. (yağsız ve tuzsuz)
3. Haşlanmış pirinç üreyi düşürür, ishallerde iyileşme sağlar.