YAYLA ÇORBASI
Malzemeler1 çay bardağı pirinç
1 su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı un
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı tereyağı
Tuz, pul biber, nane
Yeteri kadar su veya etsuyu
Yapılışı
Bir tencereye önce 5 bardak su koyup üzerine pirinçleri atıp orta ateşte pişmeye bırakalım. Ayrı bir kaba yoğurdu koyalım üzerine 2 yumurtanın sarısını ve unu koyup iyice karıştıralım. Bu karışımın üzerine azar azar olmak kaydı kaynamakta olan pirinçli sudan 2 kepçe su alıp bu karışıma katarak iyice karıştıralım. Sonra hepsini kaynayan pirinçlerin üzerine dökelim biraz daha kaynatalım üzerine tuzunu ilave edelim. Tereyağını bir tavada eritelim ve kuru naneyi ve pul biberi içine atarak bir iki dakika kavuralım ve çorbamızın üzerine dökelim. Ateşten indirip servise hazır hale getirelim. Afiyetle yiyelim.
YAYLA ÇORBASININ ŞİFASI
01. Vücuttaki zehirlenmelere karşı çok faydalıdır.
02. Yoğurttaki maddeler yapı itibarı ile vücutta kolaylıkla sindirilir bu da hazmı kolaylaştırır.
03. Kemiklere çok faydalıdır.
04. Her gün içilen üç kâse çorba zayıflamaya da faydalıdır.
05. Baş ağrısına çok iyi gelir.
06. İdrarı çoğaltır prostata faydalıdır.
07. Vücudu kuvvetlendirir
08. Anne sütünü artırır.
09. Mide rahatsızlığına çok iyi gelir
10. Soğuk algınlığı, nezle, öksürük gibi soğuktan oluşan hastalıklarda çok faydalıdır.
