MEYVE SOSLU ÇİZ KEK TARİFİ

MEYVE SOSLU CHEESECAKE

MALZEMELER.

• 2 paket eti burçak bisküvi,
• 100 gr margarin, ( ben terem yağı kullandım, tereyağı da kullanabilirsiniz.)
• 2 yumurta,
• 1 su bardağı toz şeker,
• 1 su bardağı süzme yoğurt,
• 2 paket labne peyniri,
• 3 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilya,

Üzerinin sosu için.

• Meyve sosu, ( ahududu-çilekli sos kullandım)
• 2 yemek kaşığı nişasta,
• 3 çay bardağı su (300 ml),

YAPILIŞI:

1. Bisküviler robotta ezilir içine 100 gr margarin konulur karıştırılır, yağlanmış kelepçeli kek kalıbına iyice bastırılarak yerleştirilir. Buzdolabına konulur, biraz dondurulur.
2. Kreması için şeker ve yumurta çırpılır üzerine labne, yoğurt, un ve vanilya ilave edilir tekrar çırpılır. Elde edilen krema hamurun üzerine dökülür, 175 derece de 10 dakika önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirilir. Fırında soğumaya bırakılır. Üzeri çatlamaması için kapatılır.
3. Meyve sosu 3 yemek kaşığı soğuk suda ezilir içine 2 yemek kaşığı nişasta karıştırılır 3 çay bardağı su (300 ml) ilave edilir pişirilir. Ara sıra karıştırılarak ılıtılır..
4. Kek soğuduktan sonra üzerine ılınmış meyve sosu dökülür. Tekrar dolaba konulur 5-6 saat veya 1 gece bekletildikten sonra servis yapılır.

Afiyet olsun...





çikolatalı çiz kek