Browni Kek

Malzemeler:

• 2 yumurta,
• 1 su bardağı toz şeker,
• 1,5 su bardağı un,
• 125 gr margarin,
• 1 su bardağı süt,
• 1 paket kabartma tozu,
• 1/ su bardağı kakao,
• Dövülmüş ceviz veya fındık ,

Sos Malzemesi:

• 1 kibrit kutusu kadar margarin,
• 2 yemek kaşığı kakao,
• 1/2 su bardağı şeker,
• 1/2 su bardağı yoğurt,

Yapılışı:

1. Yumurta ile şeker çırpılır, erimiş margarin, süt, kakao ve ceviz veya fındık ilave edilir karıştırılır. Kabartma tozu ve elenmiş un eklenerek tahta kaşık veya spatula ile karıştırılır. 
2. Yağlanmış kelepçeli kek kalıbı veya küçük tepsiye dökülerek, 180 derece fırında 30 dakika pişirilir. 
3. Sosumuz için: benmari usulü eritilmiş margarin soğumadan içine kakao, şeker ve yoğurt konulur, hızlı hızlı karıştırılır, Sıcak kekin üzerine dökülür. Dilimlenerek servis yapılır.

Afiyet olsun...

 Benmari usulü eritme nasıl olur: Bir tencerenin içine su doldurarak ocağa koyuyoruz. Üzerine de, içine eriteceğimiz malzemeyi ( çikolata, margarin)  koyduğumuz ısıya dayanıklı kabı koyuyoruz. Su kaynadıkça malzememiz eriyor.

ISLAK KEK

Malzemeler:

• 3 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ ( yarı yarıya zeytinyağ ile ayçiçek yağını karıştırabilirsiniz)
• 1 paket kakao
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu

Yapılışı:

1. Yumurta ile şekeri çırpın. Süt, kakao ve sıvı yağı ilave ederek çırpın ve bu karışımdan 1 su bardağı üzeri için ayırın.
2. Kalan karışıma un, kabartma tozu ve arzu ederseniz fındık ilave edin tahta kaşık ile karıştırın.
3. Yağlanmış, unlanmış yaklaşık 28 cm tepsiye dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika kadar pişirin.
4. Fırından çıkar çıkmaz keki dilimleyin, ayırdığımız karışımı üzerine eşit gezdirerek dökün.
5. Soğuduktan sonra üzerine hindistan cevizi serperek servis yapın.

Afiyet olsun...