Kıymalı Bamya Yemeği Tarifi

Malzemeler:

• 250 gr bamya,
• 100 gr kıyma,
• 1 adet soğan,
• 1 adet domates,
• 2 tahta kaşığı zeytin yağı,
• 1 kaşık biber salçası,
• 1 limon suyu,

Yapılışı:

1. Bamyaların sap kısmı konik biçimde soyulur, (derine gitmeden) yıkanır süzülür. Yazdan  kış için hazırlayıp, dondurucuda sakladığım bamyayı kullandım.
2. Küçük kıyılmış soğanlar zeytinyağında sarartılır sonra kıyma ilave edilerek birlikte kavrulur. Kıymaların rengi dönünce  küçük doğranmış domates ve salça ilave edilir karıştırılır.
3. Limon suyu,( limon suyunu az koydum, bamyayı hazırlarken koymuştum) tuz ve 1 su bardağı sıcak su eklendikten sonra bamya ilave edilir karıştırılır.
4. Kısık ateşte pişirilir.

Afiyet olsun...

ETLİ BAMYA YEMEĞİ (TAVUK ETLİ)

MALZEMELER:

• 250 gr bamya,
• 250 gr tavuk göğüs eti veya koyun eti,
• Yarım çay bardağı zeytin yağı veya çiçek yağı,
• 1 adet kuru soğan,
• 2 adet domates,
• Yarım yemek kaşığı biber salçası,
• 1 limon suyu,
• Tuz,

YAPILIŞI:

1. Bamyaların sap kısmı konik biçimde soyulur, yıkanır süzülür.
2. İnce doğranmış soğanlar ile kuş başı doğranmış tavuk eti yağ ile kavrulur. Kabukları soyulmuş küçük doğranmış domates ve salça ilave edilir karıştırılır.
3. Limon suyu, tuz ve 1 su bardağı sıcak su eklendikten sonra bamya ilave edilir karıştırılır.
4. Kısık ateşte pişirilir.

Afiyet olsun...