Zeytinyağlı bamya tarifi

malzemeer
Yarım kg bamya
2 adet soğansoğan 

1 adet orta boy domates
Yarım çay bardağı zeytinyağı

İki buçuk su bardağı su
1 adet limonun suyu
Yarım çorba kaşığı salça, tuz
yapılışı
BAMYALARI ayıklayın ve bir kenara alın. Tencereye küp doğranmış soğan ve domatesi alıp, zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun. Salça ve sıcak suyu ilave edin. Su kaynayıp malzemeler pişince, limon suyunu ekleyin. Bamyaları sudan geçirerek pişen malzemenin içine aktarın. Tahta bir kaşıkla şöyle bir karıştırın. Pişmeye bırakın. Soğuk olarak servis yapın.

Kıymalı Bamya Yemeği Tarifi

Malzemeler:

• 250 gr bamya,
• 100 gr kıyma,
• 1 adet soğan,
• 1 adet domates,
• 2 tahta kaşığı zeytin yağı,
• 1 kaşık biber salçası,
• 1 limon suyu,

Yapılışı:

1. Bamyaların sap kısmı konik biçimde soyulur, (derine gitmeden) yıkanır süzülür. Yazdan  kış için hazırlayıp, dondurucuda sakladığım bamyayı kullandım.
2. Küçük kıyılmış soğanlar zeytinyağında sarartılır sonra kıyma ilave edilerek birlikte kavrulur. Kıymaların rengi dönünce  küçük doğranmış domates ve salça ilave edilir karıştırılır.
3. Limon suyu,( limon suyunu az koydum, bamyayı hazırlarken koymuştum) tuz ve 1 su bardağı sıcak su eklendikten sonra bamya ilave edilir karıştırılır.
4. Kısık ateşte pişirilir.

Afiyet olsun...