PUDİNGLİ KURABİYE

Pudingli Kurabiye

 

   Evdeki kakaolu puding stoğunu değerlendirmek için bu sefer pudingli kek yerine misssgibi'de gördüğüm pudingli kurabiyeyi yaptım. Bayatlamayan , nefis ve çok pratik kakaolu kurabiyeleriniz olsun isterseniz deneyin derim.

 

Ayrıca siz vanilyalı,çilekli,antepfıstıklı vs her çeşit puding ile deneyebilirsiniz.

 

 

KAKAOLU PUDİNGLİ KURABİYE

 

100 gr. Tereyağ (Oda Sıcaklığında) 

Yarım çay bardağı sıvıyağ      

1 paket Çikolatalı Puding

Yarım paket Kabartma Tozu

2 su bardağı Un

1/2 çay bardağı Şeker

1 çorba kaşığı portakal kabuğu rendesi (arzuya göre)

 

Oda sıcaklığındaki tereyağını bir kabın içine alıyoruz. İçine sıvıyağ, şeker, kabartma tozu, ekliyoruz. Bir paket toz pudingi de içine ekliyoruz. Elinizle yavaş yavaş yoğurmaya başlıyoruz. Yavaş yavaş un ekliyoruz. Ele yapışmayan bir hamur olduğunda yoğurmayı bırakıyoruz.

Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlıyoruz. Yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişiriyoruz. (fırından çıkardığınızda hafif yumuşak oluyor soğuyunca serleşecektir .)

 

 

GEMYELİ 1-2 KURABİYESİ

MALZEMELER:

• 1 su bardağı yarı yarıya yumuşak margarin ve zeytinyağı,
• 1 su bardağı şeker,
• 3 yumurta,
• 3 su bardağı un,
• 2 su bardağı kepekli un,
• 1 limon kabuğu rendesi,
• 1 tatlı kaşığı mahlep,
• 1 paket kabartma tozu,
• 1/2 su bardağı kuru üzüm,
• 1 yemek kaşığı tepeleme kakao,
• 1/2 su bardağı damla çikolata,

YAPILIŞI:

1. Yağ, şeker ve limon kabuğu rendesi iyice karıştırılır. Yumurtalar birer birer ilave edilir.
2. Ceviz, mahlep ve kabartma tozu karıştırılmış un elenip yoğrulur.
3. Elde edilen hamur ikiye ayrılır. Yarısına üzüm diğer yarısına kakao ve damla çikolata ilave edilip yoğurulur. (İki farklı hamurumuz oldu.)
4. Yağlanmış veya fırın kağıdı serilmiş tepsiye üzümlü hamurdan ceviz büyüklüğünde ve muntazam olmayan parçalar koparılır dizilir.
5. Başka bir tepsiye de, kakaolu hamurdan aynı büyüklükte parçalar koparılır, avuç içinde yuvarlatılır ve hafif yassıltılarak dizilir.
6. 180 derece ısıtılmış fırında 20 dakika pişirilir. Bir tencereye konup kapak kapatılırsa yumuşak olur.

Afiyet olsun...