Sebzeli piyaz

Sebzeli piyaz

Malzemeler;

1 su bardağı kurufasulye(haşlanmış)
2 adet kırmızı yağ biberi
1 adet orta boy kuru soğan
2 diş sarmısak
1/2 demet maydanoz
1 çay kaşığı sumak
1/2 çay bardağı zeytinyağ
Tuz

Yapılışı;

Kırmızı yağ biberimizi, maydanozumuzu, soğanımızı ve sarmısağımızı ince ince doğrayalım. Sıvı yağda bir iki kavuralım. Haşlanmış fasulyelerimizi ilave edip karıştırmaya devam edelim. Tuzumuzu, sumağımızı ekleyip servis tabağımıza alıp afiyetle yiyelim.

Sebzeli piyazın şifası;

01. İdrar söktürücüdür.
02. Kabızlığa iyi gelir.
03. Anne sütünü artırır.
04. Tansiyon düşürücüdür.
05. Karaciğeri düzene sokar sarılığa iyi gelir.
06. Şeker hastalarına iyi gelir kanı temizler ve şekeri düşürür.
07. Göz hastalıklarına iyi gelir.
08. Kanserden koruyucudur.

ETLİ KURU FASULYE

ETLİ KURU FASULYE

Malzemeler

300 gr. dana kuşbaşı  et
2 su bardağı kuru fasulye (bir gece önceden ıslatılmış)
1 yemek kaşığı  domates salçası
2 adet orta boy soğan
2 yemek kaşığı tereyağ
Tuz,

Yapılışı

Tenceremize tereyağını koyup yemeklik doğradığımız soğanları hafif pembeleşene kadar kavuralım. Kuşbaşı etlerimizi ileve edelim. etler suyunu salıp çekene kadar pişirelim. Salçamızı ve fasulyelerimizi koyup tuzumuzu atıp üzerini biraz geçecek kadar su ekleyip karıştıralım. Kısık ateşte fasulyeler yumuşayana kadar pişirelim. Piştiğinde servis tabağımıza alıp afiyetle yiyelim.

ETLİ KURU FASULYENİN ŞİFASI

01. Vücudu kuvvetlendirir.
02. İştah açar, mideyi kuvvetlendirir.
03. Bağırsakları yumuşatır, bol idrar söktürür.
04. Anne sütünü artırır.
05. Erkek sağlığına faydalıdır.