Sebzeli piyaz

Sebzeli piyaz

Malzemeler;

1 su bardağı kurufasulye(haşlanmış)
2 adet kırmızı yağ biberi
1 adet orta boy kuru soğan
2 diş sarmısak
1/2 demet maydanoz
1 çay kaşığı sumak
1/2 çay bardağı zeytinyağ
Tuz

Yapılışı;

Kırmızı yağ biberimizi, maydanozumuzu, soğanımızı ve sarmısağımızı ince ince doğrayalım. Sıvı yağda bir iki kavuralım. Haşlanmış fasulyelerimizi ilave edip karıştırmaya devam edelim. Tuzumuzu, sumağımızı ekleyip servis tabağımıza alıp afiyetle yiyelim.

Sebzeli piyazın şifası;

01. İdrar söktürücüdür.
02. Kabızlığa iyi gelir.
03. Anne sütünü artırır.
04. Tansiyon düşürücüdür.
05. Karaciğeri düzene sokar sarılığa iyi gelir.
06. Şeker hastalarına iyi gelir kanı temizler ve şekeri düşürür.
07. Göz hastalıklarına iyi gelir.
08. Kanserden koruyucudur.

Sebzeli yumurta

SEBZELİ YUMURTA

Malzemeler
2 yemek kaşığı tereyağ
2 adet patates
4 adet domates
2 adet kırmızı yağ biberi
3 adet yeşil sivri biber
1 adet kuru soğan
4 yumurta
tuz, kırmızıpul biber
Yapılışı
Tavamızda tereyağımızı eritelim. İnce doğranmış soğanlarımızı kavuralım. Kabuklarını soyduğumuz domateslerimizi küp küp doğrayıp tavamıza ekleyelim. Patateslerimizi ve biberlerimizide ince doğrayıp tavamıza ilave edelim. Tüm sebzeler piştiğinde yuva açıp yumurtalarımızı kıralım. Tuz ve biberimizi ekleyip servis tabağımıza alıp afiyetle yiyelim.
SEBZELİ YUMURTANIN ŞİFASI

1. İdrar söktürücüdür.
2. Mide rahatsızlıklarında faydalıdır.
3. Ses kısıklığında faydalıdır.
4. Kan yapıcıdır.

SEBZELİ GARNİTÜR

SEBZELİ GARNİTÜR

Malzemeler

2 adet patlıcan

2 adet kırmızı yağ biberi

1 adet dolmalık kabak

2 adet çarliston biber

2 adet dolmalık biber

1 adet soğan

Yapılışı

Patlıcanları alaca soyalım. Acısı çıkması için bir süre tuzlu suda bekletelim. Tüm sebzelerimizi irice doğrayalım. sırayla sıvı yağda kavuralım. En son patlıcan ve kabağımızı koyalım.Diriliklerini kaybettiğinde tuzunu ekleyelim. Servis tabağına alalım. Izgara et yemeğinin yanında afiyetle yiyelim.

SEBZELİ GARNİTÜR

01. İdrar söktürür.

02. Anne sütünü artırır.