Armut ve Stilton peynirli çorba

Malzemeler (4-6 Kişilik): 

50 g tereyağı
1 baş kereviz, soyulmuş, dilimlenmiş
3 adet orta boy havuç, soyulmuş, dilimlenmiş
2 adet pırasa, dilimlenmiş
2 adet armut, soyulmuş, çekirdekleri çıkarılmış, doğranmış
150 ml beyaz şarap
900 ml tavuk suyu
150 g stilton peyniri, parçalanmış (başka bir küflü peynir çeşidi de kullanabilirsiniz)


Yapılışı:

Servis için Crème fraîche Tereyağını