Şekerpare Tarifi

Şekerpare Tarifi

Şeker pare büyüklerimizden, nesilden nesile gelen bir lezzet.
Yeni nesilin ve eski nesilin hemfikir oldugu konulardan bir tanesi...

Şekerpare için gerekli malzemeler

• 500 gram un
• 200 gram pudra şekeri
• 200 gram margarin
• 4 adet yumurta
• 1 adet kabartma tozu
• 1 adet vanilya
• fındık,ceviz

Şerbeti için

• limon suyu
• 6 su bardağı su
• 1 kilo şeker

Yapılışı
Bir kaba gerekli malzemeleri koyup iyice yogurunuz.Daha sonra elinizle şekil verip tepsiye diziniz.Önceden ısıtılmış fırında pişiriniz.Diger yandan şerbetini yapınız.Su ve şekeri ekleyip ocakta kaynatınız.Sıcakken pişmiş şekerparenin üzerine dökünüz.
Soğuduktan sonra dondurma,kaymak ya da sade bir şekilde servis yapabilirsiniz.Afiyet olsun

Şekerpare(fındık tozlu)

Fındık tozlu Şekerpare

Malzemeler;

1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı ince çekilmiş fındık
1 çay bardağı  yoğurt
1 paket kabartma tozu
Alabildiği kadar un

Şerbeti için;

4 su bardağı toz şeker
4 su bardağı su
1/2 adet limon suyu
1 paket vanilya

Yapılışı;

Bir tencerede önce şerbeti hazırlamak için şeker ve suyu karışırarak iyice kaynatalım. Limon ve vanilyayı ilave edelim. Biraz daha kaynatıp altını kapatalım. Yoğurma kabına tüm malzemeyi koyup karıştıralım üzerine un ekleyerek yoğuralım. Çok sert olmayan bir hamur elde edelim. Hazırladığımız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle şekil verelim. Yağlanmış fırın tepsisine dizelim. Önceden ısıtılmış fırında üstleri kızarana kadar pişirin. Fırından çıktıktan sonra  ılıyan şerbetimizi şekerparelerin üzerine dökelim. Üzerine başka bir tepsi çevirip şerbetin iyice çekmesini sağlayalım. (Bazı tariflerde şekerparelerin üzerine yumurta sürülüyor ben bu şekilde sade daha çok seviyorum) Soğuduğunda servis tabaklarına  alıp afiyetle yiyelim.

Şekerpare şifası;

01. Anne sütünü artırır.
02. Vücut direncini artırır. Kuvvet verir.

Kakaolu Portakallı Şekerpare

Kakaolu Portakallı Şekerpare

Malzemeler

• 150 Gr. Tereyağı
• 2 Yumurta
• 1 Çay B. İrmik
• 1 Çorba K. Kakao
• 2 Çorba K. Pudra Şekeri
• 1 Pk. Vanilya
• 1 Pk. Kabartma Tozu
• 1 Portakal
• 6 Çay B. Un

Şerbeti İçin:

• 3.5 Su B. Su
• 3 Su B. Toz Şeker
• Yarım Limon
• 1 Portakal Suyu

Üzeri İçin:

• Turunç Reçeli

Hazırlanışı:

Şerbetimizi hazırlayıp ılımaya bırakıyoruz. Karıştırma kabına yumurtayı kırıyoruz. Üzerine tereyağını, irmiği, kakao' yu, pudra şekerini, vanilyayı, kabartma tozunu, portakal kabuğu rendesini ve unu da koyup kulak memesi kıvamında hamur yapıyoruz.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlıyoruz. Ortasına hafiften parmağımızı batırıyoruz. F ırın tepsisine koyup önceden ısıtılmış 180 derelik fırında pişiriyoruz.

Fırından çıkan tatlımızı şerbetleyip soğumaya bırakıyoruz. Servis tabağına alıp ortalarına turunç reçelini koyup servis ediyoruz.