Islak kek



Islak kek

Malzemeler;

1 su bardağı toz şeker
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı kakao,
1 su bardağı çekilmiş fındık,
2 yemek kaşığı tereyağ
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
Alabildiği kadar un

Üzeri için;

1 yemek kaşığı un,
1 su bardağı toz şeker,
1 yemek kaşığı kakao,
2 su bardağı su,

Yapılışı;

Tereyağımızı eritelim. Kek hazırlama kabımıza önce tereyağımızı, sıvıyağımızı ve şekerimizi koyup iyice karıştıralım. Yumurtamızı kıralım. Sütümüzü, vanilyamızı, kakaomuzu, çekilmiş fındığımızı ve alabildiği kadar unumuzu ilave edip fazla akışkan olmayan bir kek hamuru elde edelim. En sonda kabartma tozumuzu ekleyip kek tepsimize döküp önceden ısıttığımız fırınımızda kek kabarıp üzeri kızarana kadar pişirelim. Üzeri için olan malzemelerimizi önce kakao, şeker ve unumuzu karıştıralım. Ardından suyumuzu azar azar döküp kısık ateşte topaklanmadan pişirmeye başlayalım. Koyulaşmaya başladığında üzerine çok az tereyağı atıp ateşten indirelim. Kekimizin üzeri kızardığında fırından çıkarıp biraz dinlendirdikten sonra hazırladığımız sosu üzerine dökelim. Kek biraz çektikten sonra dilimleyip afiyetle yiyelim.

Islak kekin şifası;

01.Anne sütünü artırır.
02.Vucuda kuvvet ve enerji verir.
03.Bağırsak rahatsızlıklarına faydalıdır.
04.İdrar söktürücüdür.
05.İştah açıcıdır, küçük çocukların büyümelerine yardımcıdır.
06.Mutluluk verir, kişinin kendisini iyi hissetmesini sağlar.

Bu ıslak kekimi, blog arkadaşım GELİBOLU17 nin ev sahipliğini yaptigi PDCE ETKINLIGINE gönderiyorum. 

Glazür kahveli - kakaolu muhallebi

Glazür kahveli - kakaolu muhallebi

Malzemeler;


8 su bardağı taze süt,(yaklaşık 2 litre)
4 yemek kaşığı mısır nişastası,
1 yemek kaşığı pirinç unu,
10 yemek kaşığı şeker (2 su bardağı),
2 yemek kaşığı kakao,
1 yemek kaşığı glazürlü kahve,

Yapılışı;

Bir tencereye önce sütümüzü, mısır nişastamızı, pirinç unumuzu, şekerimizi koyup yavaş yavaş şekerimiz eriyene kadar karıştıralım. Kakaomuzu ilave ededlim. Topaklanmaması için hızlı hızlı karıştıralım. Ocağımızın altını kısalım. Koyulaşmaya başladığında eritilmiş glazürlü kahvemizi ilave edip karıştırmaya devam edelim.

Koyulaşmaya başlayıp mis gibi kahve kokusu çıkınca ocağımızın altını kapatalım.

Kaselerimize döküp biraz dinlendirdikten sonra soğuması için buzdolamıza koyalım. Soğuduğunda üzerini süsleyip afiyetle yiyelim. (Biz üzerini süslemeye fırsat bulamadık. Daha doğrusu daha soğumadan hepsini tükettik. Kızım ve oğlum çok beğendi. Umarım sizlerde beğenirsiniz.Mis gibi kahve tadı yayılıyor..)

Glazür kahveli - kakaolu muhallebinin şifası;

1. Kişinin kendisini iyi ve enerjik hissetmesini sağlar,

2. Anne sütünü artırır,

3. Küçük çocukların iştahını açar,

4. Başağrısını hafifletir.

5. Halsiz, ve dermanı eksik olanlara fayda sağlar.



Kakaolu Portakallı Şekerpare

Kakaolu Portakallı Şekerpare

Malzemeler

• 150 Gr. Tereyağı
• 2 Yumurta
• 1 Çay B. İrmik
• 1 Çorba K. Kakao
• 2 Çorba K. Pudra Şekeri
• 1 Pk. Vanilya
• 1 Pk. Kabartma Tozu
• 1 Portakal
• 6 Çay B. Un

Şerbeti İçin:

• 3.5 Su B. Su
• 3 Su B. Toz Şeker
• Yarım Limon
• 1 Portakal Suyu

Üzeri İçin:

• Turunç Reçeli

Hazırlanışı:

Şerbetimizi hazırlayıp ılımaya bırakıyoruz. Karıştırma kabına yumurtayı kırıyoruz. Üzerine tereyağını, irmiği, kakao' yu, pudra şekerini, vanilyayı, kabartma tozunu, portakal kabuğu rendesini ve unu da koyup kulak memesi kıvamında hamur yapıyoruz.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlıyoruz. Ortasına hafiften parmağımızı batırıyoruz. F ırın tepsisine koyup önceden ısıtılmış 180 derelik fırında pişiriyoruz.

Fırından çıkan tatlımızı şerbetleyip soğumaya bırakıyoruz. Servis tabağına alıp ortalarına turunç reçelini koyup servis ediyoruz.

Kakaolu Sarma Tatlısı

Kakaolu Sarma Tatlısı

Malzemeler

• 1 Lt. Süt
• 1 Su B. Toz Şeker
• 2 Çorba K. Un
• 1 Çorba K. Pirinç Unu
• 2 Çorba K. Kakao
• 1 Paket Vanilya

Zemini İçin:

• Antep Fıstığı

Üzeri İçin:

• 1 Poşet Toz Şanti
• 1 Su B. Süt

Yapılışı
Sütü tencereye alıyoruz ve ocağa koyuyoruz. Şekerini ilave edip biraz karıştırdıktan sonra kakaosunu da ilave ediyoruz.

Vanilyayı, unu, pirinç ununu da ekleyerek kıvamı koyulaşana dek karıştırıyoruz. Fırın kabının zeminine yağlı kağıt yerleştiriyoruz.

Yağlı kağıdın üzerine fıstığımızı serpiyoruz. Hazırladığımız karışımı da üzerine dökerek soğumaya bırakıyoruz. Toz şantiyi ve sütü tencerede çırpıcıyla çırparak köpürtüyoruz.

Soğuyan tatlımızın üzerine krem şantiyi sürüyoruz ve yağlı kağıt yardımıyla bir kat rulo şeklinde sarıp kesiyoruz.

Üzerine de antep fıstığı serperek servis ediyoruz.