Siyah Beyaz Kup

Siyah Beyaz Kup

Malzemeler :

• 1 lt. süt
• 1 su b. tozşeker
• 1 çorba k. un
• 2 çorba k. nişasta
• 1 tatlı k. vanilya
• 1 çorba k. kakao
• 1 yumurta sarısı

Süslemek için:

• Çikolatalı rulo gofret
• Renkli şekerler

Hazırlanışı :

Sütü tencereye alın. Üzerine toz şekeri dökerek kaynayana kadar bekleyin. Bu arada nişasta,un ve yumurta sarılarını bir kapta karıştırarak kaynayan süte azar azar çırparak dökün. Vanilyayı da en son ilave ettikten sonra yarısını kuplara paylaştırın. Kalan yarısına ise kakao ile buluşturarak iyice çırpın.

Beyaz kısımın ilk sıcaklığı çıkınca üzerine kakaolusunu da döküp soğutun. Kenarlarına birer rulo gofret batırıp renkli şekerlerle beraber soğuk servis edin.

Ayvalı Narlı Kup

Ayvalı Narlı Kup

Malzemeler :

• 4 su b.süt
• 1 su b.toz şeker
• 1.5 çorba k.un
• 1 çorba k.nişasta
• 1 p.vanilya
• 1 poşet toz şanti

Ayvası için:

• 2 adet ayva
• 1 su b.toz şeker
• 4 adet karanfil
• 2 su b.su
• 1 nar
• hinditan cevizi
• yeşil fıstık

Hazırlanışı :

Ayvaları soyduktan sonra ince doğrayarak 1 su b. suda karanfil ile beraber pişirin. Ayvalar pişince ek blenderi yardımı ile püre haline getirin. Püre halinde kısık ateşte pişirmeye devam edin.

3 su b sütü tencereye alın. Üzerine nişasta, un, toz şeker ve vanilyayı ekleyip karıştırarak pişirin. Muhallebi pişip soğuyunca üzerine köpürtülmüş bir poşet krem şanti ekleyin.

Ayvalar ve muhallebiler pişip soğuyunca kuplara doldurun. Kupun içine önce ayva püresini, daha sonra muhallebiyi dökerek nar taneleri ile servis edin.