Minik Pizzalar

MALZEMELER:
5 bardak un Fesleğen 1 bardak yoğurt Zeytin 1 bardak sıvıyağ Tuz 150 gram sucuk 1 paket kabartma tozu Biber Kaşar rendesi 2 adet domates 3 kaşık zeytinyağı

YAPILIŞI:
Yoğurt, sıvıyağ, tuz, un ve kabartma tozunu karıştırarak yoğurup pizzanın hamurunu hazırlayın. Bu arada sucukları istediğiniz şekilde doğrayın ve kaşar ile domatesleri rendeleyin. Biberleri de doğrayarak

Sebzeli pizza tarifi

Malzemeler( 4 kişilik
):
İstenirse bazlama ekmekleri kulanın Ya da hamuru yoğuralım 3 su bardağı un 1 çorba kaşığı yaş maya 1 çorba kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı tuz 1 su bardağı su 1 yumurta 1 kabak 1 patlıcan 2 adet domates 4 adet biber 200 gram Beyaz peynir 100 gram kaşar peynir

Yapılışı:

Derin bir kabın içinde maya ve ılık suyu karıştırın. Üzerine un, şeker ve tuzu ekleyip yumurtayı

Pizza (ev yapımı)



Pizza

Malzemeler;

Hamuru için;

1 paket yaşmaya(ılık suda eritilmiş)
2 su bardağı su
Aldığı kadar un
Tuz,

Üzeri için;

1/2 kangal sucuk,
5 adet parmak sosis,
1 adet domates,
1 adet yeşil sivri biber,
15 adet siyah zeytin,
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri,
1 yemek kaşığı biber salçası,
1 yemek kaşığı ketçap,
1 yemek kaşığı acıka,
1/2 çay bardağı sıvıyağ,
2 yemek kaşığı kahvaltılık sos

Yapılışı;

Öncelikle hamur yoğurma kabımızda hamurumuzu yoğuralım. Fazla sert olmayan kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim.

Hamurun üzerini ıslak bir bezle örtüp mayalanması için yaklaşı bir saat bekleyelim. İki katı şişen hamurumuzu tezgahın üzerine alıp merdene yardımı ile incelene kadar açıyoruz.

Fırın tepsimizin altını yağlıyoruz. Merdane ile açtığımız hamuru tepsimize yerleştiriyoruz. Elimizle bastırarak tepsinin ebatlarına getiriyoruz. Biber salçasını, ketçabı, acıkayı ve kahvaltılık sosumuzu içerisine 1/2 çaybardağı sıvıyağ koyup hamurumuzun üzerine yayıyoruz.

Biz üst için malzemelerimizi hazırlamaya başlarken fırıntepsimizi 15 dakika fırına verip çıkaralım. Üzerine kabukları soyulmuş ve incecik dağranmış dometesimizi, biberimizi, sucuk,sosis ve zeytinlerimizi dizip rendelediğimiz kaşar peynirimizi serpip tekrar fırınımıza verelim.

 Kaşar peynirimiz eridiğinde üzeri fazla yanmadan fırından çıkaralım. Dilimleyip servis tabaklarımıza koyalım. Afiyetle yiyelim.

(Mantar olmadığı için koyamadım arzuya göre koyabilirsiniz)

 

Pizzanın şifası;

 

1. İştah açar, kilo almaya yardımcı olur.

2. Vücut yorgunluğunu alır.

3. Kişinin kendisini iyi hissetmesini sağlar.



Domatesli Peynirli Pizza

Malzeme Listesi:

• 3 Su B. Un
• 1 Çay K. Yaş Maya
• 1 Çay K. Tuz
• 1 Çorba K. Kekik
• Aldığı Kadar Su

Sosu İçin:

• 3 Diş Sarımsak
• 2 Çorba K. Domates Salçası
• 1 Çorba K. Biber Püresi
• 1 Tutam Fesleğen
• Zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber

Üzeri İçin:

• 3 Salkım Domates
• 100 Gr. Kaşar Peyniri
• 150 Gr. Mozerella

Hazırlanışı:
Unu karıştırma kabına alıyoruz. Ortasını havuz gibi açarak mayayı ortaya koyuyoruz. Unun üzerine de tuz ve kekik serpiyoruz. Mayanın üzerine ılık su dökerek mayayı eritiyoruz. Yeteri kadar ılık su ilave ederek yoğuruyoruz.

Kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz. Hamurumuzu mayalanmaya bırakıyoruz. Sosu için, sarımsağı ve fesleğeni doğruyoruz ve doğrayıcıya alıyoruz. Salçayı, püreyi, tuzu, karabiberi ve zeytinyağını ilave ediyoruz.

Doğrayıcıdan geçirerek sosu hazırlıyoruz. Mayalanan hamuru ikiye bölüyoruz. İkisini de servis tabağı büyüklüğünde açıyoruz. Üzerlerine önce sos sürüyoruz. Ardından rendelenmiş peynir koyuyoruz.

Domatesleri de halka şeklinde dilimleyerek pizzaların üzerine diziyoruz. Pizzaları bir süre tepside mayalandırıyoruz.

Önceden ısıtılmış 240 derecelik fırında pişiriyoruz.

Köfte Pizza

Malzemeler:

• 350 Gr. Kıyma
• 1 Yumurta
• Taze Kekik
• Tuz
• Karabiber

Sosu İçin:

• 1 Çorba K. Domates Salçası
• 2 Diş Sarımsak
• 1 Kase Domates Sos
• 1 Tutam Fesleğen
• Tuz
• Karabiber
• Zeytinyağı

Üzeri İçin:

• 1 Pk. Mantar
• 1 Su B. Bezelye
• 1 Çay B. Tane Mısır
• 1 Kase Çeri Domates
• Kaşar Peyniri

Hazırlanışı:

Kıymayı karıştırma kabına alıyoruz. Yumurtayı kırıyoruz. Taze kekik, tuz ve karabiber katıp karıştırıyoruz. Yağlanmış orta boy bir tepsiye köfte harcını koyup bastırıyoruz. sosu için, domates salçası, rendelenmiş sarımsak ve domates sosu geniş bir kaseye alıyoruz.

Fesleğeni doğrayıp içine katıyoruz. Tuz, karabiber ve zeytinyağı döküp karıştırıyoruz. Köftenin üzerine döküyoruz. Mantarları doğrayıp sıvıyağ ile tavada biraz soteliyoruz.

Sotelenen mantarları, haşlanmış bezelye, tane mısır ve çeri domates koyuyoruz. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişiriyoruz.

Fırından çıkarmaya yakın rendelenmiş kaşar peynirini serpip kaşarlar eridikten sonra çıkarıp servis ediyoruz.