PUDİNGLİ KEK

Pudingli Kek

  Eve hazır puding almak yerine buradaki puding ve buradaki supangle tariflerini yapıyorum. Ancak kek kurabiye yaparım diye veya firmalar dolayısı ile genelde kilerde toz puding bulunur.

 

  Buda içinde toz puding bulunan tariflerden birisi, normal kakaolu keklerden ne farkı var derseniz bu şekilde yapınca kek kuru olmuyor yani daha nemli bir kek elde etmiş oluyorsunuz .Yoğurt yerine sütte kullanabilirsiniz, ancak ben yoğurtlu kekleri daha çok seviyorum.

 

 

PUDİNGLİ KEK

 

1 su bardağı +1 yemek kaşığı toz şeker

3 yumurta

1 su bardağı sıvıyağ

1 su bardağı yoğurt

1 paket toz bitter çikolatalı puding

1 tatlı kaşığı kakao

1 paket kabartma tozu

2 su bardağı un

 

Yumurta ile şekeri çırpıcı yardımıyla karışım beyazlaşana kadar iyice çırpın. İçerisine yoğurt ve sıvıyağ ilave edip bir süre daha çırpın.

 

Kuru malzemeleri eleyerek sulu karışıma ilave edip iyice karıştırın. Rengi açık olmaması için kakao kullandım siz isterseniz kullanmazsınız veya daha çok kullanırsınız.

 

Altına yağlı kağıt serilmiş veya iyice yağlanmış dikdörtgen kek kalıbına döktüğünüz hamuru 175 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35 dakika pişirin.

 

Kek kalıbında pişirecekseniz , kalıp yüksekliğinden dolayı pişirme süresini arttırmanız gerekebilir.

 

Afiyet Olsun

 

Pudingli Kek (Donevella, Alman keki)

Bu keki arkadaşım Aynur'da yedim, çok beğendim.
Malzemeler:

• 250 gr margarin(oldukça yumuşak)
• 250 gr şeker,
• 4 adet yumurta,
• 500 gr un,
• 1 paket vanilya
• 1,5 paket kabartma tozu,
• 2 yemek kaşığı kakao
• 9 yemek kaşığı süt,
• Vişne, 
• Üzeri için çikolata,

Krema Malzemeleri;

• 750 gr süt, 
• 2 paket vanilyalı puding,
• 200 gr ( margarin+ tereyağı karışımı),

Yapılışı:

1. Pudingleri 750 gr süt ile pişirin ocaktan aldıktan sonra margarin ve tere yağını ilave edin ve çırparak soğutun. 
2. Elenmiş un, vanilya ve kabartma tozunu bir kabın içinde karıştırın.
3. Şeker ile yumurtayı 7-8 dakika çırpın, yumuşak margarini ilave edip biraz daha çırpın. 
4. Süt ve un karışımını ilave edin pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar karıştırın. Yağlanmış kare tepsiye hamurun yarısını gezdirerek dökün, 
5. Kalan hamura kakaoyu ilave edin karıştırın tepsideki hamurun üzerine yayın. Vişne olduğunda belirli aralıklarla vişneleri dizin, 180 derece orta hararetli fırında pişirin. 
6. Kek ılındıktan sonra üzerine  puding,  pudingin üstüne eritilmiş çikolata dökün.

Afiyet olsun...

Çilekli Pudingli Kek Tarifi

Bu aralar blokum ile fazla ilgilenemedim. Çocuklarım burada idiler. Kızım ile beraber dışarı çıktığımızda, bir yerde kahve içelim dedik. Kahvenin yanına pasta seçerken gördüm, o şirin pembe pastayı. Bugün kekini yapıp, pastayı daha sonra yapmaya karar verdim. İnternetten biraz araştırma yaptım, çilekli pudingin hafif pembe renk verdiğini bu nedenle de çok az gıda boyası kullanılabileceğini öğrendim. Çilekli pudingi hamurun yarısında kullandım . Tamamında  kullanabilirsiniz. Sonuçta misss gibi çilek kokulu, puf puf bir kek oldu...

Malzemeler:

• 4 yumurta,
• 1 su bardağı pudra şekeri,
• 1 paket toz pişmemiş çilekli puding
• 1/2 su bardağı süt,
• 1/2 su bardağı zeytin yağı,
• 1 paket kabartma tozu,
• 2 su bardağı un,

Yapılışı:

1. Yumurta ve şeker karıştırılır,  mikser ile beyazlaşıp köpürünceye kadar çırpılır.  
2. Sonra süt ve yağ ilave edilir karıştırılır, karışım ikiye ayrılır. Karışımın birisinin içine 1 paket puding, kabartma tozunun yarısı ve yaklaşık yarım su bardağı un konur ( un miktarını kendiniz ayarlayabilirsiniz) karıştırılır, yağlanmış kek kalıbına dökülür.
3. Karışımın diğer yarısına, kalan yarım kabartma tozu ile kalan un ilave edilir karıştırılır, kalıptaki diğer karışımın üzerine dökülür.
4. 180 derece ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirilir. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri elenir. Dilimlenerek servis yapılır.

Afiyet olsun...