Çikolata Soslu Mozaik Pasta

Malzemeler:

• 2 paket pötibör bisküvi (350 gr)
• 1,5 çay bardağı toz şeker,
• 1,5 su bardağı süt,
• 1 adet yumurta,
• 1 su bardağı ceviz,
• 50 gr tereyağı,

Üzeri için:

• 150 gr bitter çikolata,
• 1 çay bardağı krema,
• Fındık, ceviz, antep fıstığı...vb.

Yapılışı:

1. Bisküvileri bir kabın içinde 4'e bölerek kırın.
2. Ayrı bir kabın içinde toz şekeri, kakao ve yumurtayı iyice karıştırın sonra ceviz ve eritilmiş tereyağını ilave edin tekrar karıştırın.
3. Elde edilen karışımı kırılmış bisküvilerin üzerine boşaltın ve bisküvileri ezmeden karıştırarak yedirmeye çalışın.
4. 16-18 cm lik çapında kelepçeli kalıbın içine streç serin karışımı içine boşaltın, üzerini düzleyin. (Ben biraz büyük kalıp kullandım, kalınlığı az oldu). Buzluğa koyun ve 1-2 saat bekletin.
5. Üzerinin sosu için kremayı ocakta ısıtın kaynama noktasına gelince ( kaynamadan) alın, içine küçük doğranmış çikolatayı ilave edin. Çikolata eriyinceye kadar devamlı, sonra ara sıra karıştırarak soğutun.
6. Buzluktan pastayı çıkarıp ters çevirin, üzerine sosu dökün, istediğiniz malzeme ile süsleyin.

Afiyet olsun...

BEBE BİSKÜVİLİ PASTA

MALZEMELER:

• 1 paket bebe bisküvisi (300 gr)
• 1 litre süt,
• 3 fincan un,
• 3 fincan şeker,
• 3 fincan kakao,
• İstenilirse 50 gr margarin,
• 2 yumurta,

Üzeri için:

• 1 su bardağı süt,
• 1 paket krem şanti

YAPILIŞI:

1. Geniş bir kabın içine bebe bisküvileri dörde bölünerek kırılır.
2. Un, şeker ve kakao bir tencerede iyice karıştırılır. Soğuk süt yavaş yavaş ilave edilir ve karıştırarak muhallebi kıvamında pişirilir. Ilınınca çırpılmış iki yumurta eklenir karıştırılarak iyice yedirilir. İstenilirse margarin konulur. ( ben koymadım)
3. Sonra kırılmış bisküvilerin üzerine muhallebi dökülür karıştırılır. Elde edilen karışım kare veya dikdörtgen borcamın içine alınarak yayılır. Üzerine bir bardak süt ile hazırlanmış krem şanti yayılır, buzdolabında 4-5 saat veya bir gece bekletilir, dilimlenerek servis yapılır.

Afiyet olsun...