MOZAİK PASTA

Mozaik Pasta

 

 

 

      Mozaik pasta yapımı 5 dakika alan ve en az büyüklerinde çocuklar gibi ayıla bayıla yediği pastalardan. Hele üzerine çikolata eritilip dökülürse keyfi ikiye katlar .Tarif Pelinim 'den ,  ben 6 tane büyük porsiyon yapmayı tercih ettim. Siz dilerseniz tek bir kalıp kullanabilirsiniz.

 

 

MOZAİK PASTA

350 gr. petibör bisküvi(2 paket)
100 gr tereyağı
3 yemek kaşığı kakao
1,5 çay bardağı toz şeker
1,5 çay bardağı süt

Çikolata Sos İçin:
1 çay bardağı sıvı krema
150 gr. bitter çikolata

Süslemek için: - Antep fıstığı

Tereyağı tencereye koyup eritip, ocağın altını kapatın.İçine tozşekeri,kakao'yu,sütü koyup iyice karıştırın.

 

 Diğer taraftan petibör bisküvileri elinizle küçük parçalara bölüp tencerenin içindeki sıvı karışıma ekleyin. Karışımı bisküvilere iyice yedirin.(bisküvileri çok ezmeden bu işlemi yapın)

 

Bu karışımı strech film serili kelepçeli bir kalıba boşaltın. Bir kaşığın arkasıyla karışımı iyice bastırıp,üzerini düzleştirin.Buzlukta 2 saat bekletin.

 

 Üzerinin çikolata sosu için ; kremayı tencereye koyun kaynama noktasına gelince ocağın altını kapatın.İçine bitter çikolatayı ekleyip iyice karıştırın. Sos kıvamını bulunca buzluktaki mozaik pastasını ters çevirip servis tabağına alın.

 

Üzerine çikolata sosunu dökün. Çikolata sosun üzerine iri dövülmüş antep fıstığı serpin ve buzdolabında 1 saat soğuttuktan sonra servisini yapın.

 

Afiyet Olsun.

VİŞNELİ KİVİLİ BİSKÜVİLİ PASTA

VİŞNELİ KİVİLİ BİSKÜVİLİ PASTA

Malzemeler

2 paket kakaolu bisküvi
1 su bardağı vişne suyu
1 su bardağı kivi suyu
1 su bardağı tozşeker
2 yemek kaşığı buğday nişastası
1 paket sade puding
3 su bardağı süt

Yapılışı
Süt ile pudingi hafif hafif karıştırarak kısık ateşte pişirelim. Koyu bir kıvama geldiğinde ateşten alalım. Vişne suyumuzu kısık ateşte 2-3 kaşık şeker ve buğday nişastası ile koyu bir pelte kıvamına getirelim. Aynı işlemi kivi suyunada yapalım.Dikdörtgen bir borcamın altına ateşten indirdiğimiz pudingi dökelim. Üzerini düzleyelim. Kakaolu bisküvilerimizi dizelim. Üzerine Kivili peltemizi döküp düzleyelim. Yine bisküvilerimize serelim. En üstede vişneli peltemizi koyup düzleyelim. Soğuması için buzdolabına koyalım. Soğuduğunda dilimleyip servis tabaklarına koyup afiyetle yiyelim.

VİŞNELİ KİVİLİ BİSKÜVİLİ PASTANIN ŞİFASI

01. Kişinin kendini mutlu hissetmesini sağlar.
02. Çocukların iştahına açar.
03. Anne sütünü artırır.

BEBE BİSKÜVİLİ PASTA

MALZEMELER:

• 1 paket bebe bisküvisi (300 gr)
• 1 litre süt,
• 3 fincan un,
• 3 fincan şeker,
• 3 fincan kakao,
• İstenilirse 50 gr margarin,
• 2 yumurta,

Üzeri için:

• 1 su bardağı süt,
• 1 paket krem şanti

YAPILIŞI:

1. Geniş bir kabın içine bebe bisküvileri dörde bölünerek kırılır.
2. Un, şeker ve kakao bir tencerede iyice karıştırılır. Soğuk süt yavaş yavaş ilave edilir ve karıştırarak muhallebi kıvamında pişirilir. Ilınınca çırpılmış iki yumurta eklenir karıştırılarak iyice yedirilir. İstenilirse margarin konulur. ( ben koymadım)
3. Sonra kırılmış bisküvilerin üzerine muhallebi dökülür karıştırılır. Elde edilen karışım kare veya dikdörtgen borcamın içine alınarak yayılır. Üzerine bir bardak süt ile hazırlanmış krem şanti yayılır, buzdolabında 4-5 saat veya bir gece bekletilir, dilimlenerek servis yapılır.

Afiyet olsun...

BİSKÜVİLİ LOKUM (Belma' nın tarifi)

MALZEMELER:

• 1 lt süt
• 1 su bardağı un (200 ml )
• 1 su bardağı şeker
• 100 gr margarin
• 1 paket çifte kavrulmuş pötibör bisküvi
• 4 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• Muz veya şeftali

YAPILIŞI

1. Bisküvi ile kakao birlikte robotta iyice çekilir, toz haline getirilir. Kare fırın tepsisini kaplayacak şekilde eşit  yayılır.
2. Tencerede yağ eridikten sonra un eklenip hafif pembeleşinceye kadar kavrulur. Şeker, un ve süt ilave edilir muhallebi kıvamında pişirilir. Ocaktan alındıktan sonra vanilya ilave edilir ve en az 15 dakika mikserle çırpılır.
3. Muhallebimiz kakao bisküvi karışımı serilmiş tepsiye ileri geri haraketler ile yavaş yavaş dökülerek düzgün şekilde yayılır. (Gerekirse ıslak kaşık ile üzeri düzlenir).Buzdolabında 2-3 saat bekletilir.
4. Tepsideki malzeme 10-12 cm uzunlığunda şeritler halinde kesilir. ( Tepsi uzunluğuna göre şerit enlerini siz ayarlayın ) Bir muz uzunlamasına 4 parçaya bölünür, bölünmüş bir parçası  şerit boyuna göre kesilir.
5. Kesilien muz şeritin kenarına yakın konulur,yavaşca  muhallebi ile birlikte bir tur döndürülür, turun bittiği yerden kesilir. Servis tabağına yerleştirilir.Tepsideki malzeme bitinceye kadar devam edilir. 

         Afiyet olsun...